酸桔

自製金桔檸檬愛玉

清涼消暑的金桔檸檬愛玉來囉😋 🍋相關食譜：「自製檸檬愛玉」

食材：愛玉籽、冷開水**、蜂蜜、砂糖、檸檬汁、酸桔汁(酸柑汁)、冷開水、冰塊

雲南小酥肉

雲南小哥哥給我做這麼一道小酥肉，外酥裏嫩、一口一個嘎嘎香！特別的是，每口咬下能吃到一大塊薑，讓我印象特別深刻。 🍗相關食譜：「氣...

食材：里脊肉/後腿肉、薑、普通麵粉、蒜頭、澱粉*、嫩薑、米酒、冷水、青蔥、醬油、香菜、砂糖、白胡椒粉、辣椒、味精、酸桔汁(酸柑汁)

(金蘭有機醬油)快速上手橙汁子排

我每次跟朋友聚餐吃中式合菜, 我發現有酸酸甜甜口感的菜色特別吸引大家, 像橙汁子排, 松鼠魚, 鳯梨蝦球...等等, 不過因為餐廳...

食材：豬肉子排、(配菜) 燙青江菜切半、金蘭國產有機醬油、(配菜) 燙黑菜白菜切半、魚露、泰式酸桔汁、新鮮柳橙擠汁去籽、新鮮茂谷柑擠汁去籽、味醂

手工果醬+酸桔鮮果雞腿丁-酸酸甜甜好開胃

【第17集】 各位小家家們喜歡酸酸甜甜的果醬嗎? 經過食安風暴後，果醬也想自己做才安心 但要怎麼做呢?今天就要來分享「酸桔手工果醬...

食材：酸桔泥、桔子皮(已汆燙好)、冰糖、雞腿肉、鹽、玻璃罐、蘿蔓、薑、水果(奇異果、番茄、鳳梨)、卡士達粉、紫洋蔥、太白粉、葡萄乾、蘋果醋

北海道鮮干貝蓋飯

喜歡沙西米嗎？喜翻日本料理嗎？ 常覺得上餐廳才1顆大干貝分切3片吃不爽 那就在家為自己和家人做一份豪氣蓋飯吧!!

食材：北海道生食級干貝、洋蔥、蝦夷蔥、酸桔、醋飯、柴魚醬油

【桔果蜜】酸桔冰酒

“酸桔冰酒”是將桔果蜜和泡盛混合的調酒，味道酸甜清爽，和薄荷葉清沁香味一起入口，非常好喝唷~

食材：桔果蜜、冰塊、泡盛、薄荷葉

【客家桔醬】小黃瓜鮪魚酸桔優格沙拉

沙拉醬用無糖優格當基底 加入客家桔醬、蒜頭、義式香料調味 蒜頭和青蔥是最天然的提味劑 清脆口感 清爽滋味 健康又低熱量 ...

食材：小黃瓜、玉米粒、蘋果、鮪魚罐頭、青蔥、無糖原味優格、客家桔醬、義大利香料、蒜頭(泥)、橄欖油、黑胡椒、鹽

鹽烤松阪豬佐酸桔醬油

用鑄鐵盤煎烤，有微微的燒烤香氣，簡單做，卻很好吃的料理

食材：松阪豬、粗鹽、金桔、醬油

【桔果蜜】香蕉煎餅佐酸桔優格

喜歡香蕉煎餅卻又覺得太甜嗎? 一般的香蕉煎餅是淋上煉乳或是巧克力醬 不喜歡吃太甜的朋友們 可以試試淋上優格和桔果蜜調成的淋醬唷 多...

食材：香蕉、蛋餅皮、無糖優格、桔果蜜

泰式酸辣味．好吃又開胃的檸汁豬頸青花筍

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/CYuPTIy1JTk 好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～ 不管天...

食材：豬頸、青花筍、大蒜、辣椒、糖、檸檬汁或酸桔汁、魚露

【桔果蜜】香蕉酸桔牛奶

參考沖繩香檬的食譜(第一彈) 香蕉牛奶滋味濃郁 尾韻帶著微妙的酸桔味 稍解了香蕉的甜膩 簡單又好喝 這款水果牛奶 小朋友一定會喜歡

食材：香蕉(冷凍)、牛奶、桔果蜜

美味的蘸醬~DIY客家桔醬

金桔醬是客家餐廳才有的沾料，它是北部客家人嗜食的蘸醬。雖不是客家人，但，好滋味又對身體有益之物，自己DIY吃得安心又健康！ 歡...

食材：酸桔、鹽、冰糖

速成日式小火鍋（含酸桔醬汁） 水炊き

食材：雞翅、蔥、隨意、薑、鰹魚醬油、清酒、酸桔汁（檸檬汁亦可）、香菇醬油露（鰹魚醬油可替代）

輕盈。沙拉涼麵

心裡的天使要你吃沙拉 小惡魔卻要你吃澱粉？ 不要掙扎 爽口的沙拉涼麵來一份吧！

食材：橄欖油、酸桔醋、生菜、白芝麻、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、拉麵、豬肉片/雞胸肉

【客家桔醬】蛋香魚片佐酸桔芥末籽醬

今天又試了另外一種醬料搭配炸魚片 無刺好處理的魚片真是方便 沾個蛋液下鍋煎就很美味 (這次連粉都不沾了) 客家桔醬潛力無窮 能做出...

食材：紡魚片、白胡椒鹽、蛋、七味粉、醬料:客家桔醬、醬料:沙拉醬、醬料:芥末籽

【客家桔醬】香煎鯛魚佐酸桔塔塔醬

一直想試試把桔醬混進塔塔醬 果然很不賴 桔醬中有鹹,甜,酸和一點點的辣味 這些味道能降低了塔塔醬中的油膩感 初次嘗試的塔塔醬是用了...

食材：鯛魚片、鯛魚片醃料:鹽、鯛魚片醃料:白胡椒、塔塔醬:小黃瓜丁、塔塔醬:洋蔥丁、塔塔醬:白煮蛋、塔塔醬:原味優格、塔塔醬:沙拉醬、塔塔醬:客家桔醬、塔塔醬:黑胡椒粒、七味粉、義大利香料

客家桔醬

家裡種了，原生種的酸桔，這種是專門用來做客家桔醬用的，看起來像是放大版的金桔，香氣很足，味道很酸，要直接吃真的不是一般人可以入口，...

食材：原生種酸桔、砂糖、辣椒、米酒

【客家桔醬】香煎雞腿排佐酸桔優格沙拉

本想試試客家桔醬加上美奶滋的滋味 打開冰箱卻只剩優格 (囧) 抱著"應該也不會難吃到哪去"的心態 成果竟然驚為天人 充滿酸桔味的...

食材：雞腿排、醃料:胡椒鹽、醃料:米酒、醬料:優格、醬料:客家桔醬、七味粉或白芝麻、當季蔬果(不限定)