酥

香菇芋頭粥

媽媽的味道

食材：米、瘦肉、乾香菇、蝦米、芋頭、芹菜、香菜、鹽、胡椒粉、油蔥酥

酥皮蛋塔

想念肯德基蛋塔，馬上動手做。

食材：鮮奶油、牛奶、糖、蛋、酥皮（約做18顆）

#273 瓜仔肉燥

簡單滷一鍋，一鍋吃三餐。 豬絞肉煎炒香後加入蒜頭薑末再炒香， 下調味拌勻炒香加入清水燜煮一回兒， 開蓋就是一鍋香噴噴的瓜仔肉燥啦～...

食材：豬絞肉、瓜仔罐頭、醬油、蒜頭、蠔油、薑末、冰糖 (或砂糖)、鳥蛋、米酒、罐頭汁、香油、白胡椒粉、五香粉、太白粉水、油蔥酥、清水 (醃過食材表面或更多)、鹽巴 (味道太淡再添加)

蝴蝶酥（飛利浦氣炸鍋）

每次逛超市都喜歡買超愛的蝴蝶酥，食材垂手可得，原來氣炸鍋也能簡單做出😋

食材：起酥片、砂糖

起酥熱狗捲

食材：熱狗、起酥片、雞蛋

鹹酥蓮藕杏鮑菇

食材：蓮藕、杏鮑菇、蔥、蒜、鹽、胡椒

酥炸奶油玉米（氣炸鍋版）

食材：玉米、奶油、胡椒、蒜頭、辣椒

氣炸鹹酥雞/氣炸鹽酥雞

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食材：雞胸肉、蒜頭、九層塔、地瓜粉、醬油、五香粉、胡椒粉、蜂蜜

薑糖鳳梨酥

這個食譜可以做31個鳳梨酥。 全部用無水奶油真的好酥好酥好酥啊！ 放了3天以上還是酥的！！ 依個人口味，喜歡薑味重一點就多加一點...

食材：薑糖鳳梨餡、無水奶油、糖粉、蛋黃、蛋白、低筋麵粉

雪Q餅/雪花酥

雪Q餅，吃過就會讓人有種幸福的甜蜜感，配上一杯無糖下午茶，是最幸福的時光。雪Q餅是非常簡單的烘焙點心，自己做可以調整甜度，完全符合...

食材：無鹽奶油、白棉花糖、可可粉or抹茶粉or草莓粉、奇福餅乾or小飛機餅、果乾(葡萄乾,蔓越梅,堅果)、奶粉

雪菜豆辨酥

蠶豆或是青豆都可以用來做此道料理，當然又是一道少油方便的美味營養料理。 冰涼的味道更加好。

食材：青豆或是蠶豆、雪菜、調味 ： 鹽，胡椒粉及麻油

核桃酥

食材：核桃、糖粉、鹽、溫室全蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃(掃面)

奧莉廚房-鴨油麵線 麻油麵線煎蛋

自己作鴨油麵線，用鴨腿絞肉炒香加入油蔥酥，一次吃不完放冰箱，隔天變身成可愛的麵線煎蛋！ 用烤雞也可以作哦

食材：鴨肉或烤雞、白胡椒、油蔥酥

奶油酥條

今年的第一個料理/點心是奶油酥條，不過有些程序跟材料沒有準備得太齊全，所以不是很完美，以下寫了大概步驟。整體來說還不錯吃，酥酥的吐...

食材：土司 3、奶油、糖

蘋果派(濃郁微醺大人版)

用市售的冷凍起酥皮，輕鬆做蘋果派🍎這次不加肉桂粉，而是搭配奶油乳酪跟龍舌蘭酒，讓這道甜點的味道更富層次，甜而不膩。 內餡的蘋果則選...

食材：華盛頓加拉蘋果、三溫糖、龍舌蘭酒、奶油乳酪、冷凍起酥皮(12x13公分)、全蛋液

鳳梨酥-飛利浦氣炸鍋

食材：酥皮、鳳梨餡、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋黃、奶粉、低筋麵粉

【一鍋到底】煙燻鴨肉冬粉

今天是煙燻鴨肉食譜的第三彈 最近工作比較忙晚上超級容易餓 吃飽飽再上床真的很爽 這次就是分享一人消夜食譜 既然是宵夜就不要花太多...

食材：煙燻鴨肉、冬粉、薑絲、雞高湯、水、油蔥酥、豆芽菜、鹽