酥皮料理

起司格格（起酥堡、酥皮、早餐、西點）

濃密三層起司🧀️，饕客最愛的早餐 濃濃的芝士加上培根燻味 又有貝果麵包緊實的口感，真是可以一飽口福呀

食材：貝果、帕瑪森起司、義大利香料、起司片、黑胡椒、培根或火腿、堅果、無鹽奶油

酥皮咖哩

利用簡單食材也可做出異國風味美食喔～

食材：酥皮、咖哩炒醬、肉末、洋蔥、熟紅蘿蔔丁、熟馬鈴薯丁、雞蛋

酥皮濃湯

酥皮濃湯是玉米濃湯的升級版，由中式料理變西式料理，可做早點食用，也可做點心食用，天冷時吃起來整個人精神就來了。

食材：甜玉米、培根、鹽、洋蔥、黑胡椒粗粒、濃湯杯(或飯碗代替)、鮮奶、起酥片(大片的)、無鹽奶油、雞蛋、日本山藥、水

美翻了芋頭酥😍😍

中秋節月餅🥮自己動手做，美麗的千層外觀包裹著芋泥餡及麻糬，Q彈綿密的口感讓人回味無窮

食材：內餡、芋頭、油皮、細砂糖、中筋麵粉、油酥、無鹽奶油、低筋麵粉、奶粉、無水奶油、Q心仁（麻糬）、糖粉、紫薯粉、鹽巴、冰水

南瓜海鮮酥皮濃湯【金寶湯】

南瓜的營養價值高煮成濃湯搭配海鮮配料，再加上酥皮製成酥皮濃湯，不只增加了口感，也讓風味更有層次唷！ 這次濃湯料理使用的秘密武器是金...

食材：起酥片、洋蔥、鴻喜菇、蛤蜊、花枝、蝦仁、花椰菜、金寶日式奶油南瓜湯、清水、鹽、蛋液 (刷起酥皮用)、牛奶

小v料理：千層焦糖蝴蝶捲餅乾

食材：全聯可買到的冷凍酥皮、2號砂糖或糖粉

草莓酥皮塔【30分鐘新手必學】

用現成的冷凍酥皮，加上水果，乳酪起司，就能做出非常美味，簡單又吸睛的小吃。烤後的酥皮塔金黃酥脆，超美味！作下午茶點就最好呦～ 可到...

食材：冷凍起酥皮、草莓、乳酪起司、蛋液

香噴噴滷肉飯(好上手)

食材：五花肉(帶皮)、豬絞肉、油蔥酥、老抽醬油、冰糖、水、紹興酒(或米酒)、蒜頭、五香粉

酥皮玉米濃湯

自製白醬濃湯，可依喜好加入不同的食材，再利用烤箱將酥皮烤的酥香，在家一樣可以做出像餐廳般的料理。 歡迎到我的臉書專頁按讚：Cher...

食材：酥皮、洋蔥、馬鈴薯、玉米粒、蛋、麵粉、奶油、牛奶、水、蟹肉棒、黑胡椒粒

草莓起酥派🍓

用最簡單的方法做美味可口的草莓起酥派～千萬別錯過草莓季的甜點喲～一起動手做吧

食材：起酥皮、大顆草莓、動物性鮮奶油、小顆草莓、糖粉

Apple Pie 蘋果酥皮派🍎🥧♥

🍎Apple Pie 蘋果酥皮派🍎🥧♥!!! 有了現成的派皮,材料簡單又容易操作!就能很方便又省時地做出簡單的下午茶甜點. 自製的...

食材：現成派皮、蘋果內餡、蛋液、[蘋果內餡:]削皮切叮塊蘋果、[蘋果內餡:]無鹽奶油、[蘋果內餡:]2粗糖、[蘋果內餡:]檸檬汁、[蘋果內餡:]肉桂粉

葡式蛋塔

好吃

食材：市售起酥皮、鮮奶油、鮮奶、蛋、糖、香草精

酥餅大作戰

食材：冷凍酥皮、砂糖、蛋液

酥皮韭菜盒子

酥皮蛋餅皮冰箱有，每次都煎蛋餅實在了無新意，突想，現在春天韭菜正香正好吃的季節，來試試包韭菜盒子，沒想到.......超成功，超好吃!!

食材：酥皮蛋餅皮、韭菜、豆皮(切塊的那種)、寬粉、細紅蘿蔔絲，黑木耳絲、蝦米、白胡椒、塩(鮮雞晶)、醬油，香油

酥皮吐司黃金蛋

之所以取名酥皮是因為烤得出來後有點像酥皮濃糖的酥皮表面，實際吃起來是鬆鬆軟軟的，蛋白因有加入糖，所以吃來有一點微甜，麵包沾著蛋汁入...

食材：吐司麵包、雞蛋、奶油、糖、黑胡椒粉

好酥鬆．蛋黃酥．12粒

食材：烏豆沙or綠豆沙、鹹蛋黃、米酒、蛋黃、黑芝麻or白芝麻、中筋麵粉(油皮用)、糖粉(油皮用)、無水奶油(油皮用)、常溫水or冰水(油皮用)、低筋麵粉(油酥用)、無水奶油(油酥用)

台灣平民小吃 --雞肉飯

有時候外面賣的雞肉飯，小小一碗，雞絲也只有一點點……吃起來很空虛，不過癮！ 自己動手做的雞肉飯，雞絲水嫩不乾柴，大把大把加進飯裡，...

食材：去皮雞胸肉、紅蔥頭、雞高湯、雞油 或 炒菜油、醬油、醃蘿蔔 或 醃黃瓜、紅蔥油、薑片、二砂糖、米酒、油蔥酥、鹽巴