酥炸

酥炸韓國魷魚蔬菜煎餅條佐糖醋醬

「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅」裹上雞蛋麵糊酥炸，比小熱狗還香，沾個自製的糖醋醬，不用去外面買宵夜了。 這道點心做法非常簡單，製作...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、油炸油、低筋麵粉、玉米粉、番茄醬、鹽、細砂糖、糖、水、油、伍斯特醬或烏醋、雞蛋

氣炸鍋料理~酥炸紅糟肉

酥炸紅糟肉是夜市及菜市場中常見的美食， 材料不難取得，在家就能完美復刻， 紅糟肉帶著淡淡酒香， 外面的麵衣炸的酥脆， 裡面鮮嫩柔軟...

食材：五花肉、地瓜粉、紅糟醬、米酒、蒜泥、糖、五香粉、胡椒粉

酥炸爆漿雞塊/豆腐x起司x雞胸肉/年菜

過年必不可少的炸物是大人小孩都愛的料理，今天做的炸雞塊用鹽水漬雞胸肉與豆腐來製作，加入洋蔥與大蒜及黑胡椒來調味，裡面也加了「得意的...

食材：得意的一天義大利純橄欖油、雞胸肉、板豆腐、洋蔥、大蒜、黑胡椒粉、玉米粉、起司片、蕃茄醬、鰹魚粉（可省略）

酥炸甜不辣

每次到鹹酥雞攤你最愛哪一味？ 我個人最偏愛黑輪片，酥脆的口感再搭配一杯冰涼茶飲 這就是簡單的人間美味啊！ 想要在家炸出鹹酥雞攤一...

食材：各式黑輪、油、胡椒鹽

酥炸金針菇

淡淡的蛋香味，愈嚼愈香

食材：金針菇、地瓜粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉

自調酥炸粉漿(炸天婦羅)

原本只是要炸熱狗，炸完一大盤後，粉漿還有剩，就把家裡有的地瓜.四季豆都放一些進去，就變出一盤天婦羅，小孩邊吃邊說好酥好好吃，所以把...

食材：低筋麵粉、泡打粉、水、玉米粉、全蛋一顆、奶粉、糖、鹽、沙拉油、大熱狗、地瓜、四季豆

[米菈的食譜]酥炸蚵仔酥

外層酥脆~咔滋咔滋☺️ 內心柔軟~噗滋噗滋☺️ 極度燙口🥴🥴🥴 適合晚餐🍚 適合下酒🍻 適合宵夜🍺

食材：蚵仔、麵包粉、阿順師胡椒粉、米酒頭

lanni 酥炸洋芋

炸薯條是很多人愛的小點,但我偏愛較粗的薯條,外酥內軟,口感很好！（在好市多買了一大袋進口白色馬鈴薯,短時間吃不完,我會全部煮過再分...

食材：馬鈴薯、玉米粉、胡椒鹽

鳳梨酥（氣炸鍋)

食材：無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、蛋、砂糖、奶粉、土鳳梨內餡（現成）

⭐️酥皮炸年糕&傳統炸年糕🍴

食材：酥皮、年糕、蛋、中筋麵粉、水

藍家小館-酥炸里肌

這次是使用麵包粉炸

食材：里肌、蛋、麵包粉、黑胡椒粒

氣炸菇｜超簡單鹽酥舞菇5-3 ᰔᩚ

♡名為「舞菇」所以帶來5道簡易的料理♡ 5-3氣炸舞菇：舞菇搭配氣炸鍋，一點點油，香酥脆多汁，完全不罪惡的氣炸舞菇，舞告讚啦！ ...

食材：好菇道舞菇、油、椒鹽粉

酥炸脆皮櫛瓜

酥脆好吃😋

食材：櫛瓜、酥炸粉

豬排

食材：豬梅花肉、醬油露、米酒、蒜頭、酥炸粉低筋麵粉、地瓜粉、九層塔

酥炸南瓜

炸起來跟地瓜一樣好吃哦😋

食材：南瓜、麵粉、蛋、樹薯粉、胡椒粉

酥炸大蝦

買到超大隻的紅虎蝦，以自調的酥炸粉漿，把大蝦炸的酥香好吃，咬下去是完整蝦肉，非常過癮。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：紅虎大蝦、蛋白、鹽、低筋麵粉、米酒、玉米粉、黑胡椒粉、胡椒鹽、蛋黃、冰水

脆皮酥炸干貝/瑤柱 零廚藝 不炸鍋❗️

輕鬆做出大師級的法式料理～酥炸脆皮干貝！（咳….用大盤子中間放3顆干貝+沙拉擺盤➕再甩幾滴沙拉醬就好了！）

食材：冷凍干貝、胡椒和鹽、玉米澱粉