酒

梅子滷蹄膀

有梅當滷直須滷啊！

食材：黒豬蹄膀、酒梅子、醬油、番茄醬、糖、月桂葉、花椒、八角、黑白胡椒粒、薑片

可麗露

外面那層焦糖香脆皮好好吃 一次烤起來吃不完可以放冷凍 拿出來不用退冰 一樣好好吃 此食譜約11個

食材：鮮奶、香草、低筋麵粉、全蛋、鹽、蛋黃、蘭姆酒、二砂糖、蜂蜜、無鹽奶油

蔬食泡麵披薩🍕

想吃蔬食又想懶人快速料理，有泡麵有蔬食就能輕鬆完成，這款泡麵披薩口感豐富，融合了台酒麵攤酒燉排骨的風味，加上多種蔬菜如玉米粒、胡蘿...

食材：酒燉排骨風味湯麵、雞蛋🥚、玉米粒、披薩乳酪絲、胡蘿蔔丁、綠黃紅甜椒(3種共80克)、小黃瓜片、青蔥末

電子鍋洋蔥香菇豬軟骨湯

簡單營養美味

食材：豬軟骨丁、洋蔥切絲、香菇切半或小條、蒜頭、水、鹽、酒

日式春捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/66EAy0gRa-g

食材：薄豬肉片、醬油、酒、香油、砂糖、雞粉、片栗粉、胡椒、水煮竹筍、青蔥、青椒、香菇、胡蘿蔔、冬粉、春捲皮、低筋麵粉、水

蛤蜊鱸魚湯

簡單營養美味

食材：冷凍去刺金目鱸魚塊、蛤蜊、白胡椒鹽、切薑絲、切蔥花、香油、酒、水(超過魚肉的高度即可)

茶葉蛋（鳥蛋）

食材：鵪鶉蛋、滷包、紅茶包、酒、醬油、可樂、水

香草可麗露

第一眼看起來不怎麼討喜，但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣，內餡濕潤柔軟又帶點Q彈，還伴隨著迷人的酒香，這就是法式經典甜點-可麗露！

食材：全脂牛奶、無鹽奶油、奶油、低筋麵粉、砂糖、香草精、蛋、藍姆酒

跟著做｜蒲燒鯛魚

恰好是手邊現有的食材，今晚跟著做蒲燒鯛魚~ 食譜參考： 小毓の饗樂廚房*蒲燒鯛魚片 https://icook.tw/recipe...

食材：鯛魚排、鹽、酒、胡椒粉、蒸魚豉汁、白芝麻(可略)、蔥絲(可略)

下酒的溫泉蛋

濃郁滑順，且多變！❤️

食材：雞蛋🥚、滾水、冷水、蔥末、昆布醬油、七味唐辛子

好酥蛋塔【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、上白糖/糖粉、奶油、鮮奶、水、動物性鮮奶油、上白糖(細砂糖)、蛋黃、全蛋、香草酒

低碳健康年菜│鮮蝦粉絲煲

年菜一定少不了蝦子～ 想到每次跟家人去餐廳吃飯時， 一定必點鮮蝦粉絲煲！ 這次過年我想做出低碳版的給家人吃～ 為了讓年菜也可以很低...

食材：帶殼大蝦、蒟蒻粉條、白胡椒、蒜末、醬油、薑末、酒、洋蔥、麻油、大番茄、橄欖油、香菜、水、辣椒

蘿蔔蛤蜊雞湯

營養美味，湯頭很棒

食材：雞棒腿塊、蛤蜊、紅蘿蔔塊(大約)、白蘿蔔切塊(大約)、薑絲、蔥切段、切蔥花、蒜仁、油、水、酒、鮮味炒手

日式煮青蔥

青蔥可當作青菜.買了一大把也就吃完. 日式煮夠鮮香,滋味無窮,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.t...

食材：青蔥段、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

美式麵包布丁佐蘭姆奶油淋醬

麵包布丁原本是窮人家的剩菜料理，因為太受歡迎，現在已經變成可以出現在高級餐廳菜單上的甜點了。美式的麵包布丁主要發跡於紐奧良，通常會...

食材：隔夜麵包、雞蛋、蛋、牛奶、糖、鮮奶油、蘭姆酒、無鹽奶油、蔓越莓乾、香草精、鹽、肉桂粉

糖醋雞丁

食材：雞胸肉、黃與紅甜椒、蕃茄醬、蔥段、糖、太白粉、蒜片、白醋、水、鹽、木薯粉、酒、醬油

【可麗露】 日本KNEADER 精揉機

法式甜點”可麗露”又有著”天使之鈴”的美名 充滿焦糖香氣的表層, 搭配內餡濃濃的酒香. 在家就能享受超高CP值的精緻甜點.

食材：低筋麵粉、砂糖、鹽、蜂蜜、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、微溫牛奶、萊姆酒