辣豆乾

涼拌辣豆干絲

清爽又有微辣感的豆干絲，超級開胃的唷。

食材：豆干絲、清蔥、蒜末醬、辣椒醬、香油、鹽

辣炒糯米椒豆干絲【李錦記蒜蓉辣椒醬】

糯米椒炒豆干絲就是一個絕配的選擇！偶爾想吃點香香辣辣，就再加上一匙蒜蓉辣椒醬拌炒，夏天胃口不好時就會想來點香辣開胃呀！

食材：豆乾、糯米椒、蒜頭、小魚乾、李錦記蒜蓉辣椒醬、油

醬爆豆干肉絲 / 家常菜

用甘醇不死鹹的豆瓣醬，做家常料理對胃又省事。

食材：白豆干、豬中里肌肉、白胡椒粉、蒜瓣、五香粉、明德風味手釀辣豆瓣醬、素蠔油、玉米粉或太白粉、水或米酒

炸醬麵 / 家常麵

好吃炸醬掌握技巧，自己動手好吃也過癮。 豬後腿絞肉肥瘦比例2比8 白豆干無添加醇香也安心 洋蔥炒焦化食材甜替代糖 小黃瓜換用櫛瓜替代好吃

食材：豬後腿絞肉、白玉豆干、明德辣豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、雞蛋（配菜）、蒜瓣、白胡椒粉、紅蘿蔔（配菜）、水或米酒、櫛瓜或小黃瓜（配菜）、素蠔油

滷豬腱子 / 家常小菜

一隻豬只有兩塊豬前腱子肉，肉嫩口感像肝連，用滷味方式烹煮很好吃。

食材：豬前腱子肉、豆干、老薑片、素雞、油、水、滷包、素蠔油、白胡椒粉、辣豆瓣醬

涼拌豆干(軟Q版)

涼拌豆干是常見簡單家常小菜，豆干吃起來飽水軟Q好吃可以這樣做。

食材：非基改豆干、蒜瓣、素蠔油或醬油膏、嫩薑片、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽)、黑胡椒粒、香菜(不喜可用蔥替代)、香油

如何滷出超入味豆干『#麻辣豆干』｜美食

三五好友相揪來喝酒！準備這道準沒錯～ 下酒菜絕配『#麻辣豆干』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://ww...

食材：油、水、辣台客、豆干、醬油膏、八角、藤椒雞汁、香油、醬油、細砂、薑末、蒜末、香菜末、大辣椒末

微波版辣炒豆干小魚乾

食材：豆干、丁香魚乾、橄欖油、蒜瓣、薄鹽醬油、辣椒、辣豆瓣醬

【一鍋到底】爌肉麵

今天分享一道我個人超愛的爌肉吃法 第一種：澆汁配白飯吃，切個豆干油豆腐超下飯 第二種：原湯兌麵水變成超濃郁的爌肉麵 不用怕滷汁太鹹...

食材：豬五花、蒜頭、八角、蔥花、香葉、蠔油、配料：豆干、油豆腐、丁香、醬油、草果、米酒、小魚乾、糖、辣豆瓣醬

豆乾丁炒辣菜脯

非常下飯的一道菜。

食材：豆乾、辣菜脯、玉米筍、杏鮑菇、濕豆豉

芹菜豆 乾辣炒豬頭皮

好朋友送了豬頭皮，拿來炒炒變化一下

食材：大蒜、芹菜、豆乾、豬頭皮、辣椒、醬油

家常炸醬麵 /自己開麵攤

麵攤因材料上漲不賣炸醬麵了🥲 買材料自己動手做 用瘦豬腿絞肉做，口感好無負擔。 加上煎香蛋皮絲，蛋香濃郁好吃。

食材：豬絞肉、豆干、小黃瓜、毛豆仁、蛋、蒜瓣、紅蘿蔔、油蔥酥、金蘭素蠔油、金蘭甜麵醬、喀極辣辣豆瓣醬、米酒

香辣酸豆炒豆干

酸酸辣辣 便當菜

食材：酸豆、豆干、蒜頭、辣豆瓣醬、米酒、胡椒粉

滷味拼盤 / 滷鵝胗

鵝胗是鵝的胃，比雞鴨胗體型大很多，口感比雞鴨胗軟Q清甜；順分享滷豆干入味小撇步，輕鬆邊追劇就能完成的一道簡單零嘴。

食材：鵝胗、豆干、萬用滷味包、雞蛋、老薑片、香菜、喀極辣豆瓣醬、蒜瓣、素蠔油、辣椒、米酒、滷味汁、白胡椒、五香粉

蔥辣爆香豆乾拌小魚乾

台式客家小炒⋯可當下酒菜，也是好配飯菜。

食材：豆乾、蔥、小魚乾、花生、辣椒、橄欖油、蒜頭、醬油

~麻油雙絲~

食材：金針菇、豬梅花肉、米酒、豆干、韓式辣炒醬、大蒜、糖、薑、白胡椒粉、青蔥、太白粉、芝麻油、香菜

跟著做｜丁香炒豆乾

獲贈友人分享美味的辣炒魚乾，快炒一道方便料理，也是開胃下酒菜。

食材：豆乾、辣炒丁香魚乾、糯米椒，斜切、蔥段、鹽、醬油、糖