辣椒酱

香辣XO醬炒干貝蘆筍

夏天！下酒菜！乾杯！ Cheers :)

食材：干貝對半切、生辣椒、XO醬、蘆筍、橄欖油、鹽巴

醬醋高麗菜雞肉

夏日氣溫節節高昇，一天熱過一天，加上夏天本來就是個容易厭食的季節，您也許可以參考看看這道醬醋高麗菜雞肉。鮮甜清脆的高麗菜搭配多汁的...

食材：高麗菜、去骨雞腿肉、中濃醋醬、辣椒、鹽巴、米酒、胡椒粉

沙茶炒蟹腳

食材：蟹腳、沙茶醬、素蠔油、九層塔、辣椒、蒜頭、薑片、米酒、冰糖、油、醬油

♡蝦醬炒娃娃菜♡

娃娃菜1顆切4塊/蒜頭切片/辣椒斜切，甜黃紅椒切滾刀，蒜片+辣椒片+食用油+少許鹽熱油鍋，娃娃菜+紅黃椒拌勻+食用水+1匙蝦醬燜軟即可

食材：娃娃菜、甜黃紅椒、蒜頭、辣椒、蝦醬、食用水

醬燒虱目魚皮鳳梨捲

虱目魚皮熱量低也含有豐富膠質及維生素，營養鮮美又Q彈，重點是物廉價美非常適合各式料理，用虱目魚皮捲上豐富膳食纖維的鳳梨，再用鳳梨醬...

食材：虱目魚皮、鳳梨、鳳梨醬、黑豆豉、醬油、砂糖、薑片、辣椒、米酒、水

酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵

突發奇想的想在泡麵上多加點料，月底了荷包空空，但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊，口味很棒喔，一起試試看吧💪 完整食譜也可以參考這喔...

食材：豬絞肉、蒜仁(去膜切片)、魚露 (調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、細砂糖 (調味醬汁)、小蕃茄(切半)、檸檬汁 (調味醬汁)、九層塔、醬油 (調味醬汁)、泡麵(事先泡軟)、蠔油 (調味醬汁)、雞蛋(不要打散)、高湯 (調味醬汁)

韓式炸雞-양념

一般人口中洋釀炸雞的「洋釀」，其實只是韓文양념的直譯，韓文的意思是調味醬，也就是醬料的意思，跟釀造沒多大關係，當然，如果菜單上寫的...

食材：韓式辣醬、醬油、辣椒粉、番茄醬、水、果糖/糖漿、蒜泥/蒜末、砂糖/二砂、芝麻、草莓醬/無花果醬

薄荷炒蛋

這是之前書上發現的一道菜，依照自己喜好調整後覺得味道特別又爽口，值得分享給大家! 歡迎參觀部落格： https://home.g...

食材：雞蛋、薄荷、鹽、大辣椒、黃豆醬、蒜、白胡椒、松阪豬

蔥爆豬肉

食材：豬里肌肉片（購於全聯）、蔥、米酒、蒜頭、醬油、辣椒、香油、沙茶醬、地瓜粉

桔醬燴豆腐

客家經典桔醬，酸味十足，是許多白切肉如白斬雞、肉片的好配醬！但桔醬不只能搭配肉類，想要吃得更健康、低熱量，利用桔醬來燴豆腐，酸與鹹...

食材：板豆腐、蒜頭、辣椒、蔥、客家桔醬、水、醬油、糖

蒜片辣椒燉飯【好侍北海道白醬料理】

蒜片辣椒是一種很特別的組合，我超喜歡使用好侍北海道白醬料理塊來將它們搭在一起，每一口燉飯都能嘗到蒜香，帶著微辣的辛香氣，燉飯裡紅的...

食材：好侍北海道白醬料理塊、橄欖油、蒜頭、辣椒、青椒、魷魚、水、白飯1小碗、牛奶100ml

麻辣炒牛腱

日常的滷牛腱料理大都是以切片的涼拌菜上桌，為了在味道上有新的驚喜出現，就得在原味基礎上變出點花樣。

食材：滷牛腱、豆腐皮、麻辣醬、小黃瓜、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、葱、醬油膏、大蒜、辣椒

炒高麗菜(水波爐料理)

水波爐炒高麗菜在口感、味覺上都不輸瓦斯爐喔!

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蔥蒜醬、蔥、食用鹽、紅辣椒、水

麻辣鴨血臭豆腐

動手DIY,品質自己看的到，經濟又實惠～～

食材：鴨血、臭豆腐(大)、鹽、麻辣醬、辣豆瓣、醬油、糖、蒜頭(大)、辣椒(大)、蔥、花椒粒

辣炒手工豆干🍺

啤酒好朋友

食材：白豆干（茶月）、蔥、蒜、辣椒、醬油、人蔘麻辣醬

沙茶牛肉

利用家裡現有的食材, 做出好吃的沙茶牛肉

食材：牛肉條、金針菇、全蛋、木耳、醬油、沙茶、米酒、大辣椒、沙茶醬、蒜末、蔥、九層塔 (可加可不加)

十分鐘上菜-快炒照燒虱目魚柳

虱目魚柳的鮮香是平價魚類中最容易取得的，善用虱目魚柳來做菜，快炒的口感更勝雞肉的軟嫩，搭配小磨坊日式照燒醬提香，不是大廚一樣可以上...

食材：虱目魚柳、小磨坊-日式照燒醬、洋葱、青葱、薑、辣椒、鹽巴、樹薯粉、食用油