辣椒油

韓國人最愛小菜 한국인이 좋아하는 반찬

韓國人最愛的小菜?? 韓國人在家常吃的小菜 / 韓國人最愛的小菜 / 製作一週份小菜 今天製作的小菜是以我最愛的為主 不僅是我最...

食材：豬肉、蘿蔔、香菇、櫛瓜、甜不辣、魷魚絲、馬鈴薯、海帶、黃瓜、辣椒、紫蘇油、鹽、蒜末、洋蔥、醬油、料理糖漿、芝麻、辣椒粉、糖

透抽炒芹菜 / 芹菜料理懶人包

芹菜的小清新搭配新鮮透抽，鮮香脆可口好吃。

食材：芹菜、透抽、蒜頭、油、鹽、白胡椒粉、米酒、辣椒(不吃辣可省略)

紅燒魚（金小萬）

食材：油、魚、薑、蔥、紅辣椒、米酒、醬油、醬油膏、清水

鹹蛋四季豆 / 一鍋到底

防疫在家煮，四季豆的營養豐富該有的營養都沒少，蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質，是營養好吃低熱量的好食材，台灣就能栽種價格也親切，...

食材：四季豆、熟鹹蛋、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、油

龍鬚菜炒鮮菇

做飯長知識：龍鬚菜是佛手瓜嫩梢龍生命力強生長快速，種植時較沒病蟲害不太需要施農藥，是一種健康又美味的蔬菜！

食材：龍鬚菜、鴻禧菇、蒜頭、辣椒（不吃辣可省略）、鹽巴、油

韓式辣燉豆腐두부조림

辣燉魚是韓國人鍾愛的家常菜，不想吃魚肉時，豆腐或茄子也可以做辣燉。食譜改編自"엄마의손맛" 🇰🇷相關食譜：「韓風辣燉馬鈴薯拉麵」...

食材：板豆腐、鮮香菇、蒜頭、蔥、清酒、洋蔥、醬油、青紅辣椒、魚露、熟白芝麻、紫蘇油/芝麻油、砂糖、粗辣椒粉、清水、鹽、黑胡椒粉

宮保杏鮑菇 / 家常菜

宮保雞丁好吃換個素食口味，杏鮑菇飽口加原味綜合堅果增營養跟口感層次，做法簡單又好吃可以試試。

食材：杏鮑菇(中型)、原味綜合堅果、乾辣椒、蒜瓣、老薑片、蔥白、蔥綠、醬油、水或米酒、油

泰式酸辣炒泡麵

最近愛上一款品牌與自己同名的美式辣醬，真是緣分阿~~因為用料都是來是台灣，很能符合亞洲的食物及口味！ 拿出家裡庫存的泡麵，及冰箱的...

食材：雞蛋、泡麵、青蔥、檸檬、辣椒(配色用)、油、秋葵/綠色蔬菜、九層塔、香菇素蠔油、豆芽菜、魚露(不一定)、蝦子/肉片、Anita's經典辣醬、水、糖、調味粉包(泡麵附的)

韓式涼拌莧菜비름나물무침

今天又帶來一道素食韓式小菜，做好放冷藏；用餐時可直接上桌或稍微加熱。 🥗相關食譜：「韓式涼拌青江菜청경채무침」、「韓式涼拌櫛瓜애...

食材：莧菜(燙熟)、蒜末、蔥末、韓式粗辣椒粉、韓式大醬、芝麻油/紫蘇油、熟白芝麻、鹽、香菇粉

薄荷香料飯

食材：美國長粒米（隔夜飯）、薄荷葉、八角、綜合Biryani香料、丁香、番茄、月桂葉、油、黑胡椒、鹽、肉桂、胡荽子、孜然、乾辣椒、薑黃

#229 高麗菜飯｜電鍋料理

高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。 把食材香料炒香後，直接加入白米上後入電鍋炊煮～ 起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。 吃起來的口感很...

食材：高麗菜、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、白胡椒粉、甜辣醬、蒜頭、辣椒膏、青蔥、砂糖、白米、油蔥酥、五香粉、清水（或香菇水）、鹽巴

鮮菇青江菜

大魚大肉吃膩了嗎？ 偶爾來吃個純蔬菜也不錯。簡單調味，健康無負擔，配飯配粥都好吃。 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️： htt...

食材：油、蒜末、醬油(或蠔油/素蠔油)、紅辣椒，切斜片、糖、小型青江菜、烹大師柴魚粉(或香菇粉)、新鮮香菇，切成4等份、白胡椒粉、新鮮白玉菇，分散、香油、水、太白粉(或玉米粉)

青椒炒肉絲🌶️

猪肉滑嫩、青紅椒爽辣下飯！ 被秒殺的一道料理。😱😱😱

食材：薄皮青椒、猪瘦肉、料酒、紅辣椒、醬油、蒜頭、白胡椒粉、蠔油、油、太白粉/芡粉

麻辣鍋湯底

食材：油、花椒粒、主鍋、花椒油、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、蔥、八角、蒜頭、小辣椒、辣豆瓣醬、高湯(大骨高湯)、乾辣椒、醬油、鹽、糖

簡易韓式辣炒年糕

辣炒年糕是晚上宵夜的最佳選擇，寒冷的冬天來上一碗，特別過癮。閒閒在家也可以完美複製韓國街頭小吃，得來全不費工夫啊。 ❤️歡迎有空來...

食材：油、洋蔥，切絲、蔥段，蔥白蔥綠分開、水、柴魚粉(烹大師)、韓國年糕、薄片韓國甜不辣，切小片、韓國辣醬、韓國辣椒粉、醬油、糖、白芝麻

香辣香菇肉醬

天氣越來越冷了，做一罐不輸維*炸醬的拌麵神器，隨取隨吃好簡單！ 🌶️相關食譜：「薑黃手擀麵(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」、...

食材：豬肉丁、乾香菇、米酒、乾豆豉、辣豆瓣醬、拉麵、薑蒜泥、黃豆/柱侯/甜麵醬、青菜、紅蔥油/香料油、蠔油、肉醬、熟白芝麻、辣椒粉、蔥末、砂糖、鹽、白胡椒粉、雞粉、五香粉

熱炒店的三杯雞

三杯雞很家常，分享在家做出像熱炒店的三杯雞，敲好吃值得一試。

食材：無骨雞腿排、杏鮑菇(中型)、黑麻油、老薑片、素蠔油/醬油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、九層塔、辣椒(盤飾用可省略)、油