辣椒料理

防疫宅料理~~香蒜辣椒香腸天使細麵

又過了一週WFH這禮拜進公司上班, 早上一大早早起做快速便當了。最快的午餐一定是炒義大利麵,做的口味很簡單就是中式香腸來炒蒜香辣椒...

食材：天使細麵、(煮麵)熱水、extra virgin橄欖油、(煮麵)鹽巴、黑胡椒粗粒、蒸熟酒香香腸切斜片、鹽之花、蒜頭拍扁、乾辣椒、高麗菜切絲

綠竹筍肉絲粽/台灣小吃

筍子盛產的季節開始了，把筍子包在粽子內，讓粽子吃起來更美味。就算是過了端午節，筍子粽吃起來也很得宜。

食材：紅蔥頭、蝦皮、綠竹筍絲、肉絲、鹽巴、蒜、油蔥酥、薑、香菇、辣椒、油、醬油、長糯米、米酒、粽葉、棉線、鹽

剝皮辣椒雞湯

開胃營養雞湯，利用全聯換購的電器壓力鍋超方便又簡單哦！

食材：全聯雞腿切塊、剝皮辣椒、薑、米酒、鹽、味素

塔香南瓜

【塔香南瓜】▪️1431 這是一道鹹香的南瓜料理，非常下飯… 南瓜皮很營養，皮煮過會變軟，所以可以保留不會影響口感.. 影音食譜...

食材：栗子南瓜、九層塔、蒜末、辣椒、醬油、鹽、米酒、胡椒粉、水

【家常菜】紅燒蕃茄燉牛肉

爸爸的招牌菜——紅燒燉牛肉， 加了番茄就變更好吃的蕃茄燉牛肉🍅 我只喜歡吃牛腱，所以做全牛腱的版本，喜歡別的牛肉部位也可以加入呦！...

食材：牛腱（400g左右）、牛番茄、麻油、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、薑、白蘿蔔、蒜、辣椒、米酒、糖、醬油、滷包、月桂葉、鹽

川味酸菜魚

川味酸菜魚是一道經典的川味菜色，味道上酸辣爽口。這道菜的使用新鮮的魚片、酸菜和各種辛香料，創造出獨特的風味，也是這幾年在台灣餐廳熱...

食材：鯛魚片、客家酸菜、辣椒、豆芽菜、花椒、鹽、高麗菜、薑片、烹大師、香菜、乾辣椒、糖、胡椒粉、蒜頭、米酒

清燉牛肋條

濕冷雨天來上這麼一碗清燉牛肉，蘸上香蒜辣醬，實在太滿足啦！ ※食譜參考自抖音創作者「孩儿他姥姥」、「老公举张张」。

食材：白蘿蔔、牛肋條、青蔥、牛骨/豬骨、香菜、熱油、老薑、鹽、雞粉、蒜頭、燉肉料包、白胡椒粉、紅辣椒、米酒、粗辣椒粉、熱水、白芝麻、醬油、蠔油、砂糖、味精

香辣牛炒飯

將牛肉與青椒快炒出誘人香氣，融入椒麻微麻中帶點辛辣的豐富風味，口感豐富迷人，無論搭配白飯或單吃，這道料理都能帶來獨特滿足。 產品...

食材：牛肉絲、蔥花、辣椒、青椒、隔夜冷藏白飯、雞蛋、品高-椒麻醬

醬炒螺肉

快速簡單的下酒菜 醬炒螺肉含豐富的蛋白質和鈣質，風味清爽微辣，適合夏季消暑清膩的口感。

食材：螺肉、九層塔、蠔油、蒜末、醬油、辣椒、米酒、糖

飛利浦氣炸鍋。鹽焗辣椒蝦

食材：蝦子、鹽巴、辣椒粉、蒜香粉、白胡椒、奶油

《一菜開飯》松花臊豆（皮蛋絞肉四季豆）

下飯菜百百款 這次用蒼蠅頭變化型來開胃 皮蛋和絞肉是好朋友 除了煮粥 炒得鹹香嗆辣也是一絕呦！ 📌主婦CC的食譜都是適合單餐...

食材：皮蛋、絞肉、醬油膏、四季豆、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、胡椒粉

川味麻婆豆腐

滑嫩的豆腐配上醇厚的麻辣醬汁，再搭配一碗熱騰騰的白飯，讓每一口都充滿濃濃的幸福感。忙碌的日子，也能讓全家輕鬆享受川味好滋味！ 產...

食材：豬絞肉、豆腐、蒜末、蔥花、辣椒碎、品高 小小鍋-川味麻辣、豆瓣醬、太白粉水

香煎秋葵豬肉捲

一道料理同時可享受到蔬菜和肉的美味，一口一卷太滿足了！ 一口爆汁口感豐富，用肉片卷上超健康的秋葵，真的太速配！秋葵被稱為植物黃金，...

食材：秋葵、里肌豬肉片、義興嘉釀-醬油、辣椒、蒜頭、砂糖、水

左宗棠雞 / 家常菜

左宗棠雞是餐廳經典名菜，酸甜辣口感層次豐富，無骨雞腿免油炸煎香搭配自調醬汁，在家簡單就能端上桌。

食材：去骨土雞腿、紅辣椒(去籽)、蠔油、蒜瓣、蜂蜜、烏醋、米酒、白胡椒粉、太白粉或玉米粉、黑胡椒粒、油

醃製紅蘿蔔白蘿蔔

食材：紅蘿蔔丁、白蘿蔔、鹽巴、蒜頭、辣椒

《日式炒烏龍麵》

咕溜滑口的日式烏龍麵，去居酒屋的收尾招牌麵食必點上一盤，搭配蔬食和豬肉片，那炒麵的醬底和鍋氣來源如何處理呢？運用李錦記零添加頭道原...

食材：李錦記零添加頭道原釀醬油、烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、椴木菇、豬肉片、青蔥、辣椒、烏醋、鰹魚粉

辣炒箭筍

中華嚴選料理～高山箭筍 辣炒後變身為白飯殺手箭筍營養價值豐富，是低糖、低脂、高纖的健康美食，辣椒增添了它的風味，使辣炒箭筍入口爽脆...

食材：箭筍、豬肉絲、辣椒、蔥、薑末蒜末、辣豆瓣醬