辣椒料理

毛豆酪梨醬｜Vitamix調理機

作為三明治醬料或是 烤蔬菜的沾醬都很適合 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqx...

食材：好水、萊姆、香菜(去莖)、墨西哥辣椒(去莖)、酪梨(去皮去核)、毛豆(去皮)、海鹽(可不加)

清炒小芥菜(純素)

因為父親喜歡芥菜的苦味，趁著芥菜的季節到了，趕緊做起來！ 🥬相關食譜：「清炒生菜」、「清炒尖妹」、「清炒菠菜」、「雪菜炒豆皮(純...

食材：小芥菜、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油

香甜芒果脆皮雞

【香甜芒果脆皮雞】 炎炎夏日，水果入菜是必須的啊⋯⋯ 芒果、檸檬搭配，清爽解膩 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：去骨雞腿肉排、愛文芒果、米酒、高麗菜、鹽巴、洋蔥絲、黑胡椒、辣椒絲、麵粉、香菜絲（去籽）、檸檬、橄欖油

檸檬蒜香櫛瓜炒雞

雞腿肉經過拌炒產生的雞油與蒜頭融合後香氣超級濃郁，加上一點點檸檬汁提味讓整道菜更加清爽好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切丁、櫛瓜切塊、蒜頭切末、乾辣椒切碎、鹽巴、黑胡椒粉、義大利綜合香料、糖、檸檬汁

鹹蛋豆腐 /銅板家常菜

喜歡吃豆腐，豆腐煎香再跟鹹蛋蒜炒，這樣的組合價格很樸實口感很奢華。

食材：家常豆腐、鹹蛋、蔥綠、蒜頭、辣椒、油

蠔油炒清鮑魚

食材：洋蔥、蔥、清鮑魚、蠔油、米酒、辣椒、蒜頭

香筍東坡肉

【香筍東坡肉】 今天分享香筍東坡肉，用電鍋簡單燉滷，不用顧爐子 影音食譜:https://youtube.com/shorts/...

食材：五花肉、筍干、蔥段、蒜頭、辣椒、薑片、陳年醬油、醬油、紹興酒、冰糖、胡椒粉

豆鼓蚵仔

食材：豆鼓、蚵仔、老薑、蒜頭、辣椒、蔥、醋、香菇素蠔油、糖

杏鮑菇炒花枝/素

婆婆吃長齋，煮一道下飯料理給她吃，讓她能多吃一點飯😄喜歡這道料理的朋友也可以試試喔！非常下飯，婆婆說很香很好吃😋

食材：大杏鮑菇、素花枝圈、九層塔、香菜、辣椒、薄鹽醬油、素蠔油膏、胡椒粉

奶油煎馬鈴薯 (免油炸)

美式餐廳常吃到的油炸馬鈴薯， 在家免油炸就可以做出， 奶香味十足， 小孩們最愛的點心~

食材：進口馬鈴薯、新鮮迷迭香、無鹽奶油、乾辣椒、開水、海鹽、黑胡椒粒、義大利香料、起司粉

《免油炸》🍋檸香蒜味透抽🦑

不用油炸，利用不沾鍋乾煎✨，讓透抽有微微的焦香味，有點像烤魷魚的感覺～好香喔！💕再加蒜末丶蔥花🍃爆香，撒上些許椒鹽🌶即可輕鬆完成，...

食材：透抽、蒜頭、辣椒、胡椒粉、黑胡椒、鹽、蔥花、檸檬

用電子鍋做「剝皮辣椒雞湯」

湯頭相甘甜且雞肉入口即化，作法相當簡單，且冬天喝了會讓身體變得暖呼呼 🥄

食材：帶骨雞肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、老薑片、苦瓜（白綠皆可）、蒜頭、米酒、冰糖（嗜甜可多加）、鹽巴、可樂、水

玉米雞肉咖喱

懶人的必學絕招-各式各樣的咖喱😂 也是清冰箱的好料理👌🏻 一鍋可以吃個兩餐，省時又方便。 咖哩經過一晚的靜置會更入味好吃唷！ 蘿...

食材：雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜、杏鮑菇、玉米粒、咖喱塊、辣椒粉

炒水蓮

從小就很喜歡吃的菜 但是要炒的好吃不容易

食材：水蓮、里肌肉、太白粉、蒜末、辣椒、鹽、米酒

酸菜炒肉末 超下飯

鹹香下飯，加一勺冰糖，甘甜不死鹹！

食材：酸菜（切末）、絞肉、冰糖、蒜頭（切片）、醬油、辣椒、米酒

韓式鯷魚高湯멸치육수

韓食和泡菜美味的秘密就在於高湯！做法雖然簡單，卻能讓料理的韻味更加醇厚。 🍲相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된...

食材：鯷魚/丁香魚、昆布、大蔥、洋蔥、白蘿蔔、蝦皮、米酒、青辣椒、洗米水

[蔬食料理] 甜辣炸茄子

不喜歡茄子軟軟爛爛口感的緹娜姑姑 把甜辣炸茄子做成彈牙的口感享用! 炸得更酥脆 完全逼出茄子內的水分 即使放置一段時間也能維持酥...

食材：茄子、太白粉、蒜末、粗鹽、辣椒醬、糖漿、辣椒粉、醬油、蘋果汁