辣椒料理

宮保高麗菜 / 當季家常菜

宮保口味的高麗菜脆甜微香辣，超好吃。

食材：高麗菜、板豆腐、乾辣椒、蒜瓣、油、醬油、米酒

麻油醬燒烏魚膘

烏魚的季節，魚膘肥美，稍煎一下，加蒜苗醬燒與麻油提香，就是一道季節限定的美味料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...

食材：烏魚膘、蒜苗、醬油、老薑、(素)蠔油、辣椒(可略)、米酒、一般食用油、糖、黑麻油、水

記憶中的古早味｜自製辣炒小魚乾

想念這個記憶中的古早味！ 這一罐做起來，放冰箱要炒豆乾，炒苦瓜，山蘇，拌菜、拌麵、拌飯都非常的對味！做幾瓶起來分送鄰居好朋友很受歡迎喔～

食材：主婦聯盟小魚干、主婦聯盟豆鼓、酪梨油、主婦聯盟蘿蔔乾、鹽、蒜末、羅漢果糖、辣椒、白胡椒、醬油、米酒

油菜炒牛肉

食材：牛肉片、油菜、醬油、蒜末、砂糖、鹽巴、辣椒末、米酒、柴魚粉

韭菜花炒透抽

新鮮彈牙的透抽，配上韭菜花的香氣，只要少許的調味就能變得美味。

食材：透抽、韭菜花、鹽巴、胡椒粉、蒜碎、薑絲、辣椒段

印度咖哩雞Tikka Masala

Costco Tikka Masala醬汁，隨便丟入任何蛋白質、蔬菜，煮出了讓印度人會生氣的咖哩

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、蒜、辣椒、Tikka masala咖哩醬

麻油薑絲拌雲耳

超喜歡這道小菜，超清爽開胃，而且很健康 口感我也超愛，吃起來爽脆W彈，含有滿滿營養素、膳食纖維 影音食譜：https://yout...

食材：雲耳、薑絲、辣椒、香菜、麻油、素蠔油、白醋、砂糖

紅燒臭豆腐

食材：臭豆腐、絞肉、薑末、水或高湯、蒜末、家鄉肉末或臘肉末、醬油、大辣椒末、蝦米、味精、乾香菇末、米酒、尖扁筍或沙拉筍丁、辣豆瓣醬

高麗菜泡菜양배추김치

今天來做代表夏天的高麗菜辛奇！做好可以當生菜吃，也可以熟成幾天後再吃，一次享受兩種風味😋 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김치」、「素...

食材：進口高麗菜(淨重)、洋蔥、乾辣椒、青蔥、蝦皮、韭菜、蒜頭、海鹽、蜜漬生薑、熟黑芝麻、水梨/蘋果、玉筋魚露、粗辣椒粉、砂糖、白飯、清水

雪碧黃瓜

夏天必備涼拌菜 酸辣爽脆 含有高纖維、低熱量的黃瓜和清涼解渴的雪碧，同時加入辣椒和醋調味，帶有酸辣口感，是一道健康又開胃的清涼菜。

食材：小黃瓜、雪碧汽水、鹽、糖、白醋、白開水、辣椒

紅燒黃魚

食材：黃魚、板豆腐、蠔油、蔥段、醬油、薑、香油、辣椒、糖、蒜粒、黃酒、太白粉、水

杏鮑菇炒西芹中卷

健康無負擔的無油美味料理

食材：杏鮑菇、西洋芹、中卷、辣椒

蒜香魚片

鮮嫩多汁的魚片，經蒜香 辣椒的調味鮮美 下飯 回味無窮。

食材：鱸魚片、紅蔥頭、蒜頭、蔥段、辣椒、姜片、澱粉

香滷豬軟骨

每周上次市場總會買豬軟骨, 是家裡備品肉品,不過都拿來煮湯.. 肉攤老闆多次建議用滷的也很讚! 那就來試試囉~

食材：豬軟骨、胛心肉、紅蘿蔔、薑片、蔥、米酒、紅辣椒、白胡椒粉、金蘭無添加醬油、五香粉、水、糖

泡菜

自製泡菜最健康 泡菜屬發酵食品，富含益生菌有益腸道健康。除蔬菜外，還添加了薑、蒜等調味料，增加風味，且辣椒粉富含維生素C及β-胡蘿...

食材：山東大白菜、薑末、糯米粉、蒜末、水、蔥段、鹽、細砂糖、魚露、韓國辣椒粉、蘋果、韭菜

電鍋蔥油好市多雞胸肉

濃郁香氣四溢的雞胸肉，有著紮實的口感，淋上香氣四溢的蔥油讓人一吃難忘。

食材：好市多雞胸肉、蔥花、薑末、鹽巴、辣椒

鹽烤吳郭魚

鹽烤吳郭魚是一道使用烤箱烹調的特色料理。在此烹調過程中，吳郭魚會被均勻包覆鹽巴，然後放入烤箱中進行烤製。這種方式能夠使魚肉在高溫下...

食材：吳郭魚、鹽巴、九層塔、洋蔥、辣椒、蒜末、蛋白