軟歐包

免揉葡萄乾軟歐包

健康無油又免揉的葡萄乾歐包 很適合當健康的早餐

食材：雞蛋、鮮奶、鹽、糖、酵母、高筋麵粉、加州葡萄乾、熟黑芝麻粒

葡萄乾堅果軟歐包

食材：高筋麵粉、鹽、酵母、水、葡萄乾、堅果

免揉堅果軟歐包(9個)

想嘗試自己烘焙，但礙於需要的設備太多無法入門嗎? 想要成就感爆棚，但步驟其實超級簡單的麵包嗎? 免揉烘焙食譜滿足你！ 只需要攪拌...

食材：水手牌無添加高筋麵粉、乾酵母、1/8碎核桃、細砂糖、葡萄乾、奶粉、鹽、水、橄欖油

南瓜蔓越莓核桃軟歐包/vagen 純素

鬆鬆軟軟帶有南瓜甜香味的南瓜蔓越莓核桃軟歐包， 添加含有豐富營養的核桃、蔓越莓乾及南瓜泥， 無奶蛋配方讓麵包熱量更輕盈， 最適合當...

食材：高筋麵粉、上白糖、植物奶油、豆漿、南瓜泥、碎核桃、蔓越莓乾、鹽、速發酵母

黑糖核桃多果乾軟歐包/vagen 純素

加入黑糖粉及多種果乾的「黑糖核桃多果乾軟歐包」，除了有淡淡黑糖香氣外，還有蜜橘皮及蔓越莓乾的多重酸甜口感。低油低糖無奶蛋配方，讓你...

食材：高筋麵粉、黑糖粉、水、豆漿、植物奶油、速發酵母、鹽、核桃、蜜橘皮、蔓越莓乾

【蔓越莓核桃起司丁軟歐包】KNEADER

這款軟歐包製作簡單又好吃 內餡滿滿的酸甜蔓越莓乾~核桃~起司丁 口感多層次, 美味兼營養~

食材：高筋面粉、酵母粉 4克、蔓越莓乾、鹽、核桃、细砂糖、起司丁、鮮奶、無鹽奶油

紅酒桂圓軟歐包

食材：高筋麵粉、黑糖、紅酒、水、桂圓乾、無塩奶油、核桃（碎）、塩、速發酵母、糖桂花（可不加）

低脂葡萄乾南瓜子軟歐包

低脂的葡萄乾南瓜子軟歐包，外酥內軟，淡淡麵香伴著葡萄乾的甜和南瓜子的香氣，愈嚼愈香，外型割成浪漫的玫瑰花花瓣造型，象徵愛情樸實雋永...

食材：高筋麵粉、黑糖、冰水、速發酵母粉、鹽巴、葡萄乾、南瓜子、無鹽奶油

免揉抹茶軟歐包

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/fsdXd_P94lU Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、奶油乳酪、水、糖、蔓越莓乾、酵母、無鹽奶油、鹽

黑糖巧克力蔓越莓軟歐包/vagen 純素

這兩天因為梅雨季報到，溫度從30多度瞬間來到20多度，忽然想念起暖暖的烤麵包香氣，決定來試做 「純素黑糖巧克力蔓越莓軟歐包」。這次...

食材：高筋麵粉、黑糖、鹽、水、植物奶油、巧克力豆、豆漿、速發酵母、蔓越莓乾

芒果胡桃軟歐包/內餡葡萄乾檸檬乳酪

這基本上是辣媽的芒果乳酪麵包（youtube影評可搜尋）的配方，我是減糖版附上冷藏/冷凍步驟。這個麵包很好吃，把芒果部分換成水就是...

食材：高筋麵粉、全麥粉、芒果、水、上白糖、速發酵母（低糖）、鹽、麥芽精、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬汁、熟胡桃、葡萄乾

香麻蛋

夏日到來，悶熱難耐的天氣讓人沒食慾，兩餐做一餐吃，這時候來份充滿花椒香氣的香麻蛋早午餐，微辣帶麻的氣味在舌尖呈現，喚醒了還在沉睡的味蕾。

食材：軟歐包切片、雞蛋、生菜/小黃瓜、火腿、香麻醬

焦糖核桃葡萄乾軟歐包

我最愛吃的麵包有堅果和葡萄乾，外酥内軟很好吃😋

食材：高粉、糖、無鹽奶油、鹽、酵母、溫水或溫牛奶、焦糖核桃+葡萄乾、奇亞籽

果乾軟歐包

吃得到麥香的味道 食譜來源:洪瑞隆老師低糖軟式法國麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、酵母、烤不溶乳酪丁、蛋液、無鹽奶油、綜合果乾、鮮奶油、冰水

奇亞籽軟歐包

內軟外酥很香🥰

食材：高粉、糖、奶油、鹽、低粉、牛奶或水、酵母、奇亞籽

黑米軟歐包

加了黑米粉，外表看起來黑不溜丟的，但卻非常的鬆軟可口。

食材：高筋麵粉、黑米粉、沙拉油、酵母粉、鹽、溫水、雞蛋

無花果合桃黑糖軟歐包

軟歐包有著傳統歐包的樸實外表，但內裡比較鬆軟，配合無花果乾及合桃仁作內餡，令口感更豐富！ 我的食譜都會上載到以下日誌, htt...

食材：高筯麵粉、水、合桃切碎、黑糖、無花果乾切粒、酵母、鹽、牛油

南瓜麻糬軟歐包

麵團加入南瓜、全麥，增加了健康因素，麻糬內餡添加蔓越莓及核桃，酸甜又脆口，非常好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、南瓜泥、玉米粉、水、糖、牛奶、鹽、無鹽奶油、酵母粉、蔓越莓乾、烤熟核桃