鑄鐵鍋料理 │烘焙食譜:藍莓核桃軟歐包 Vickey Wei 外層香酥且內面柔軟的歐式麵包,使用保溫性極佳的鑄鐵鍋,在家裡第一次烤軟歐包,也可以輕鬆完成! 食材:高筋面粉、糖、酵母、冰水、冷凍藍莓、核桃、鹽巴、無鹽奶油 116 讚 180 分
九層塔乳酪軟歐包(毛巾蒸氣) beauty 加入自種九層塔,味道顛覆想像,意外清香,配合乳酪丁.核桃丁,口感相當好ㄋ😋 食材:高筋麵粉、細砂白糖(約12g)、鹽、酵母、水、玄米油、奶油、核桃、九層塔 2 一起做 301 讚 180 分
肉鬆麻糬軟歐包 annie 鬆軟的麵包,QQ的麻糬,滿滿的肉鬆,等於口感的滿足。這是從我很喜歡的阿曼達的網站上發現的食譜,與各位分享。簡單易做又有成就感。 食材:高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、水、玉米粉、全蛋、糖、牛奶、鹽、沙拉油、酵母粉、無鹽奶油、美乃滋、肉鬆 4 一起做 328 讚
亚麻籽蔓越莓软欧包 Joanna爱烘焙 这款面包配方我是通过很多实践后调整得到的,全部是根据家用烤箱来制作的,大家在学习一定要结合自己烤箱的温度哦 食材:法国老面、高筋面粉、冰水、白砂糖、盐、酵母、全蛋、无盐黄油、亚麻籽、亚麻籽水、蔓越莓干 13 讚 180 分
核桃果乾黑糖軟歐包 Sidney的廚房樂園 軟式歐包加入美味的堅果與果乾~利用礦物質含量高的黑糖做甜味來源~讓整體更增加風味與營養~吃起來柔軟帶彈性!連小小孩都好喜歡 食材:高筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、黑糖、奶粉、水、鹽、無鹽奶油、果乾、核桃 49 一起做 1,782 讚
紅糖軟歐包 annie 這款麵包外觀粗獷,內裏卻很柔軟,還有淡淡桂圓香,好吃又易做的麵包,早餐的最佳選擇。隔天只要用小烤箱烤熱,一樣鬆軟好吃。 食材:水、紅糖、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、鹽、奶油、桂圓肉 6 一起做 222 讚
黑麥香蕉軟歐包 annie 外觀粗獷,內𥚃柔軟的麵包,還透著淡淡香蕉的香氣,一款非常好吃的麵包。第一次使用黑麥,感覺口感相當的好,比全麥更為細緻。 食材:香蕉泥、高筋麵粉、黑麥粉、糖、鹽、酵母粉、水、奶油、各式堅果、果乾 2 一起做 149 讚
抹茶軟歐包#加拿大優質小麥# Shari Wu 謝謝陳明忠老師分享的配方,我再自行將配方稍作更改,吃起來依舊美味^^ 食材:高粉、糖、黑芝麻、鹽、核桃、鮮酵/速酵、蔓越莓乾、抹茶粉、葡萄乾、無糖優格、煉奶、植物油、鮮奶 169 讚
咖啡巧克力軟歐包 Maycsh Chang 黑糖、巧克力、咖啡、核桃,是不是很吸引人啊?! 這款歐包柔軟好吃帶些微嚼感,牙囗不好的老人家和小朋友都會很愛喔~ 食材:高粉、法國粉、黑糖、紅酒、冰水(我用了190)、星巴克VIA即溶咖啡粉、咖啡軟質巧克力、法國老麵、速酵、核桃、水滴巧克力 3 一起做 515 讚 180 分
免揉基礎歐包款-外脆內軟的布魯姆麵包 Tracy's 廚房/日常 外脆內軟的口感, 單吃即能品嚐到最純粹的麵粉香, 還能做成開放式吐司,又或者三明治. 適合家中無揉麵機和初進入烘焙世界的滴兒們! ... 食材:高筋麵粉、粗鹽(用細鹽請減半)、酵母、冷水、橄欖油 16 一起做 936 讚 180 分