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【純素甜點】肉桂蔓越莓司康

大家好👋 這次要分享的是選用橄欖油的純素司康🫒 表面的肉桂糖粉烘烤之後焦香焦香😋 很適合當點心喔☕ 大家一起來試試吧~~ 影片版...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、黃金版羅漢果糖/二砂、泡打粉、肉桂粉、鹽、蔓越莓果乾、豆漿、橄欖油

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵）

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵) 因為沒有麵包機也不想揉麵團，所以一直沒有挑戰做麵包。偶然看到這道免揉麵的歐式麵包配方，想不到一次就...

食材：糖、酵母粉、高筋麵粉、水、鹽巴、果乾堅果

越式扎肉(淡鹽版)

真正去到越南才認識到火腿的多樣性，今天決定分享低鈉淡鹽版作法。 🐖越南火腿可以用雞、豬、牛肉製作，甚至加入豬耳等特色食材。 🍖...

食材：豬絞肉、低鈉鹽、蒜頭、雞粉、黑胡椒粒、泡打粉、砂糖、太白粉、植物油、冰開水

🎏鯉魚旗越式春捲

暑假到了，待在家裡很無趣，出去外面又好熱，那就帶著小朋友一起動手做可愛、清爽又美味的鯉魚旗越式春捲吧！ 鮮甜的蝦仁和軟綿的酪梨搭配...

食材：越南春捲皮(厚)、生菜葉、起司片、蝦仁、海苔片、越式甜辣醬、酪梨、胡麻醬、開水

蔓越莓煉乳手撕包 / 下午茶

蔓越莓是好食材，搭配濃醇的煉奶做餐包，莓果的酸甜香煉奶的醇，你們倆個很搭。 煉乳是濃縮牛奶加麥芽糖很適合用來做麵包，給麵粉濃厚的...

食材：高筋麵粉、桂格十錦珍穀、天時冷凍蔓越莓、飛燕原味煉乳、水、鹽、白玫瑰 即溶快發乾酵母粉、酪梨油

低碳食譜|越式肉丸香菜飽包

利用春捲醬調味就可以做出很有東南亞風味的鹹點，肉泥以獅子頭取代豬絞肉，不但降低油脂與熱量的攝取，獅子頭本身的調味更增整道料理的滋味...

食材：米林香|原味飽包|微生酮、米林香|越南春捲醬|生酮、米林香|獅子頭風味丸|生酮、小黃瓜、香菜

越式台味春捲

有點餓但又不想吃太多的時候，來碗烏醋乾麵，超適合！ 台酒推出的［椒蔥純釀烏醋乾麵］的味道讓我印象深刻，是酸香清爽好滋味，在炎熱的夏...

食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、杏鮑菇、越南春捲皮、紅蘿蔔、飲用水（沾春捲皮用）、雞蛋、小黃瓜、蝦子、雞柳或雞胸肉、綠橡木萵苣、香菜、蘋果、花生糖粉

越式草魚酸辣湯

食材：草魚、豆腐、鹽巴、酸菜、魚露、番茄、味精、鳳梨、砂糖、辣椒、香菜（越煮酸魚湯特別加的香菜）、蔥頭、檸檬汁、溫開水

經典越式咖啡Cà Phê Sữa Đá

有著濃郁可可🍫與堅果香氣🌰的越式深焙咖啡，香醇濃厚、尾韻帶苦，一喝就上癮！ ☕只要有咖啡豆和越式咖啡濾杯，零廚藝也能輕鬆上手喔😋

食材：越南咖啡粉、80°C熱水、砂糖、煉乳、冰塊

懶人綠豆糕｜桂花&蔓越莓口味

大家好我是副店劉～ 真的超簡單超懶，只要你有手就能學會，全程只要20分鐘。直接使用焙日奶油綠豆沙餡，免去了繁複的泡豆、蒸煮、炒製過...

食材：焙日奶油綠豆沙餡、桂花釀、蔓越莓乾

蔓越莓堅果燕麥餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、燕麥片、蔓越莓、堅果

蔓越莓乳酪貝果

Q彈有咬勁的的蔓越莓乳酪貝果真的好吃無比，尤其是裡面的乳酪餡微酸微甜和表皮的蔓越莓很搭很對味~

食材：高筋麵粉、海鹽、乳酪起司、香草糖、水、速發酵母、奶粉、二砂糖、牛奶、無鹽奶油、蔓越莓果乾

南瓜核桃蔓越莓軟法

夏天南瓜盛產, 正是做南瓜麵包的好時機, 這款口感軟Q的麵包, 我加了很多核桃, 蔓越莓, 還有黑芝麻,全麥粉及亞麻仁籽粉,健康美...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、全麥粉、亞麻仁籽粉、南瓜泥、奶粉、糖、鹽、水、奶油、蔓越莓、核桃、黑芝麻、酵母粉

【新手入門】越式法國麵包

越式法國麵包較傳統法國麵包製作過程還要簡單，口感更為柔軟且富有彈性。 這份食譜加入炒麵，體現日式炒麵麵的模樣，希望你們會喜歡。 E...

食材：水、糖、乾性酵母粉、高筋麵粉

奶香蔓越莓司康

食材：低筋麵粉、奶粉、砂糖、泡打粉、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、蔓越莓

蔓越莓磅蛋糕【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、砂糖、海藻糖、蜂蜜、蛋、奶油、杏仁粉、泡打粉、酒漬蔓越莓

54🥤香蕉蔓越莓牛奶

食材：香蕉、蔓越莓乾、蜂蜜、牛奶、水、冰塊