越南牛肉河粉

越式牛肉河粉(簡易版)

阿飯愛納豆

在家想煮一碗清淡營養的越式河粉，跟著做就行！

食材：越式河粉、豆芽菜、檸檬角、洋蔥、九層塔、牛肉片、辣椒丁、魚露、雞骨架、高湯

越式鮮牛肉河粉

灶頭鑊尾

夏天就是要吃牛肉河粉!! 清爽鮮香的牛肉河粉，全家老小都愛吃!!

食材：越南河粉/米線、火鍋牛肉片、河粉香料包、豆芽菜、生菜、洋蔥、青蔥、洋蔥、韭菜、老薑、紅辣椒、九層塔、蒜頭、檸檬汁、黑胡椒粉、豬油+沙拉油、香菜、魚腥草、米酒、醬油、食鹽、砂糖、牛肉粉、熱水

越南牛肉河粉Pho Bo

沒有中島的小廚房

越南牛肉河粉(Pho Bo)是我心中第一名的療癒食物，尤其是在重感冒或是宿醉的時候🙂高湯需要花很多時間燉煮，我喜歡在前一天晚上處理...

食材：牛骨、牛腱肉、八角、白蘿蔔、草果、豆芽、薑、花椒、蔥花、洋蔥、肉桂、香菜、紅蔥頭、香菜籽/芫荽籽、水、丁香、九層塔、米酒、月桂葉、薄荷葉、魚露、小茴香、紅辣椒、冰糖、綠檸檬、鹽、胡椒粉、牛肉片、牛百葉、越南河粉

越式牛肉河粉

廚房女漢子Rita's

濃郁但清爽的牛肉湯頭，配上各種新鮮的香草，擠上ㄧ點檸檬汁再加點辣椒，就是ㄧ道越南傳統的美味河粉；這次選用牛腩做搭配，也可用溫體牛里...

食材：市售河粉、牛腩、白蘿蔔、湯包袋、洋蔥、草果、大蔥、八角、冰糖、紅蔥頭、肉桂、鹽、薑、丁香（可省略）、黒胡椒粉、蔥、牛骨、花椒、豆芽、米酒、香菜籽、檸檬、水、小茴香、辣椒、九層塔、薄荷葉、刺芹（可用香菜替代）

越式牛肉河粉湯

牛頭牌 家的美味

牛頭牌原味高湯系列-雞肉風味 燉湯、火鍋湯底X炒米粉、蒸蛋 ．好省時! 讓您免去熬湯燉煮的繁瑣程序 ．太美味!可以增加湯頭鮮味，亦...

食材：火鍋牛肉片、乾河粉、洋蔥 (切絲)、香菜、蔥 (切蔥花)、九層塔、檸檬、辣椒 (斜切)、魚露、湯汁-牛頭牌原味高湯雞肉風味、湯汁-薑 (切片）、湯汁-紅蔥頭、湯汁-八角、湯汁-桂皮

越南牛肉河粉【和牛】

林政鍠

天氣好熱吃不下，想吃點酸辣的東南亞料理嗎？今天來做一個偷吃步但卻好吃的夏天料理，大量香料搭配和牛，湯頭清爽讓您胃口大開。 【達米...

食材：越南瑞法河粉、和牛薄肉片、香油、洋蔥、豆芽、香菜、九層塔、檸檬、青蔥、辣椒

越南牛肉麵(pho)

Charlotte Huang

生酮者使用Konjac noodles 非生酮者可使用越南河粉 配菜的部份可省略

食材：混合部位牛骨、薑、肉桂棒、洋蔥、黑胡椒粒、豆芽菜、牛胸肉、八角、辣椒碎、魚露、豆蔻cardamon、九層塔、無骨牛肉/牛排、綠檸檬、越南河粉/蒟蒻麵、大菲

越南牛肉河粉

Dear Sis.

食材：牛肉片、豆芽菜、牛骨、九層塔、洋蔥、蔥、高麗菜

簡單異國料理►越南牛肉河粉

憶霖|醬子廚房

實作影片： https://youtu.be/e0SsnFmWK-A

食材：河粉、牛肉片、豆芽菜、洋蔥、九層塔、蔥花、辣椒、魚露、檸檬、憶霖牛肉風味粉

饗瘦美味-越南牛肉河粉 家庭簡易做法版

饗瘦美味

家庭版越南牛肉河粉 越南牛肉河粉的特色就是湯頭濃郁清澈，讓人吃得舒心又舒服。由於牛大骨一般比較不易買到，所以我這次選擇用牛腱心來燉...

食材：河粉、火鍋牛肉片(帶油脂佳)、牛腱、檸檬、蘿蔔、黑胡椒粒、豆芽菜、洋蔥、草果、香菜葉、九層塔、香菜、八角、蒜頭、辣椒(可省)、老薑、辣椒、冰糖、月桂葉、魚露、鹽、桂皮、檸檬汁、水

越南鮮牛肉河粉【簡單好美味】

貓兒食堂

回想起那年夏天，乘著黃包車遊走在河內窄小的街道上，黝黑而瘦小的車伕在擁擠的街道上拉得飛快，沿途傳來陣陣檸檬與香草氣息，夾雜著些許人...

食材：河粉、牛肉片、魚露、豆芽菜、檸檬、雞骨、洋蔥絲、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、蔥花、紅蔥頭（或大蒜）、水、老薑塊

第一次做越南牛肉河粉就上手 Winnie

Winnie

這是一個越南的朋友教我做的，牛肉河粉是越南的經典料理之一！這道比較費工，因為湯頭總共要熬4~6個小時，於是我前一個晚上只熬了3個小...

食材：河粉（Bánh Phở）、牛肉、豬骨（牛骨更佳）、蔥、洋蔥、鹽、香菜、八角、烹大師鰹魚素（味素）分兩次、草果、肉桂（肉桂粉）

正宗越南河粉 （自己抓香料、拒絕調味包）

夏威夷荒野獸醫

小時候在百貨公司的美食街有吃到越南河粉，從此便深深愛上那一味。大學的時候，揪同學一起去吃越南小吃店，可是怎樣都跟百貨公司的味道不一...

食材：帶髓牛骨 (越多越好)、牛肉 （越多越好）、薑、洋蔥、八角 star anise、洋蔥薄片、黑糖、紅蔥頭 shallots、九層塔、河粉 bahn pho、鹽、沒有紅蔥頭可以用洋蔥取代、綠檸檬、水（泡＋燙河粉用）、大蒜、肉桂皮 cinnamon、香菜、沒有越南河粉也可以用泰式河粉、水、黑豆蔻 cardamom、青蔥丁、茴香 fennel seeds、魚露、丁香 cloves、紅辣椒、香菜種子 coriander、siracha 醬/辣椒醬、沒有香菜種子可以用香菜梗取代、hoisinsauce 海鮮醬、jalapeños 綠辣椒

越式生牛肉河

戀上味覺

越式生牛肉河其湯底是靈魂所在，要清澈不混濁，帶牛香又不能太油膩，隱隱帶有香料的餘韻，帶給人難以忘懷的味道。 Page: http...

食材：牛肩肉、越式河粉、魚露、芽菜、牛肉湯、金不換、青檸汁、洋蔥、水份

[Serena上菜]道地的越南牛肉粉

Serena的美味廚房

回到台灣, 份外想念在溫哥華常吃的越南河粉, 各家的口味不盡相同, 不過回到台灣後吃到的湯頭都沒有那麼好吃了。就算有, 價格也是高...

食材：生牛肉片、越式魚餅、小茴香籽、白霞（Bach Ha）、肉桂棒、牛骨、九層塔、草果、洋蔥、香菜、香菜籽、白蘿蔔、豆芽菜、八角、薑片、檸檬塊、魚露、河粉

『超簡單』越南酸辣牛肉河粉

讓人欲罷不能的簡單料理

炎炎夏日，酸辣系列最能讓人胃口大增！ 曾經吃過越南酸辣牛肉河粉，但找遍網路食譜，卻一篇也沒有，只好自己試著料理做出一樣的味道，沒想...

食材：乾燥河粉、水、火鍋肉片、洋蔥、綠豆芽、朝天椒、九層塔、牛蕃茄、（醃料）醬油、（醃料）太白粉、（醃料）油、（醃料）蛋白、（醃料）清水、（調味料）魚露、（調味料）牛頭牌酸辣湯塊

越南牛肉河粉by戀戀家

戀戀家

混合香料包的香味，慢火燉出牛肉的美味，這樣清澈透明的湯頭，但吃起來卻有著濃郁的香氣，大口吃下軟軟嫩嫩牛腩肉，再喝下爽口湯頭，真是幸...

食材：牛腩、牛骨、越南河粉、洋蔥、薑、九層塔、紅辣椒、檸檬、豆芽菜、開水、越南河粉調味包、魚露、米酒、糖、蒜末、辣椒末、檸檬汁、小番茄