起士乳酪蛋糕

紅醋栗奶酥起司蛋糕

紅醋栗在德國的這個季節，是很常見的的莓果之一。它們富含許多維他命，非常健康。你可以直接食用，也可以將它們製作成果醬、果凍或是果醋酒...

食材：低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、奶油起司、蛋、馬斯卡彭、泡打粉、鹽、玉米澱粉、紅醋栗

輕乳酪蛋糕(杯子蛋糕)

剝開蛋糕時的沙沙聲~好療癒呀!😍 The sound, "sa sa", when you cutting the cake, i...

食材：奶油乳酪CreamCheese、無塩奶油Butter、白醋Vinegar、牛奶 Milk、糖Sugar、蛋黄 Egg yolk、蛋白Egg While、低筋麵粉Cake Flour

熱情桑椹生乳酪蛋糕

百香果又稱熱情果 獨特的香氣和酸味 很能替蛋糕解膩加分唷 趁著桑椹的季節 來一個美美的紫色蛋糕吧

食材：奇福餅乾1條、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶、百香果肉、桑椹原汁、水、砂糖、吉利丁片、鮮奶油、桑椹果粒(可有可無)、紅藍食用色素(可有可無)

巴斯克乳酪蛋糕（餅乾底）

趁著連假，這次多做餅乾底，好吃！ 還有把麵粉刪除，完全沒問題！

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋、鮮奶、檸檬汁（金桔汁）、6寸蛋糕模、烘培紙

柳橙起司蛋糕

夏日炎炎，很想吃點冰涼的東西消暑。這次，我們來做個免烘烤的蛋糕。這個起司蛋糕加了富含維他命C的柳橙汁，嚐起來清爽不甜膩而且帶有一點...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油起司、白砂糖、柳橙汁、酸奶油、吉利丁粉、水

奧利奧巴斯克乳酪蛋糕

乳酪味很重😆😆使用某一款只有225克的乳酪好吃

食材：奶油乳酪、鮮奶油、糖、蛋、低粉、奧利奧餅乾、無鹽奶油

（壓力鍋）藍莓起士蛋糕

利用高速調理機準備乳酪蛋糕液（10秒），再用壓力鍋高壓來”烤 “蛋糕（6分鐘），隨時都可享受美味的重乳酪蛋糕！

食材：奶油乳酪、蛋、糖、牛奶、檸檬汁（任選）

巧克力巴斯克乳酪蛋糕

身為可可重度愛好者， 每道甜點都想嘗試改成巧克力口味(っ˘ڡ˘ς) 焦香四溢巴斯克乳酪蛋糕的魅力你品嚐了嗎？ 甘納許配上乳酪蛋糕又...

食材：奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、全蛋、苦甜巧克力、可可粉、玉米粉

紐約乳酪蛋糕（附海鹽太妃糖醬做法）

乳酪蛋糕其實不算難，只要不要打入過多氣泡，烤溫要恆溫，材料都要常溫基本上都會成功\ 這個配方是六吋方模，如果使用的是六吋圓蛋糕模，...

食材：奶油乳酪、優格、營養口糧、全蛋、無鹽奶油（融化）、砂糖、香草籽醬/香草精（可省略）、杏仁粉（可省略）、水、海鹽（可省略）、鮮奶油、麵粉、海鹽、檸檬汁

芒果生乳酪蛋糕

食材：6、餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、牛奶、砂糖、吉利丁、芒果泥

奶酥藍莓乳酪蛋糕

酥脆杏仁奶酥搭配乳酪綿密 口感將層次完美呈現

食材：上層奶酥粒、杏仁粉、蓮花脆餅、低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、無糖希臘優格、黃檸檬汁、檸檬皮、蛋、新鮮藍莓、蘭姆酒、上白糖

起司蛋糕

參考ig:kiki_kurashi 走健康路線，適合配茶和咖啡，冰過更好吃

食材：奶油乳酪、糖粉、牛奶、雞蛋、米粉

酸甜濃郁，適合夏日的百香果重乳酪蛋糕

百香果與乳酪，真的是完全百搭的好吃甜點，各種乳酪，只要加入香氣濃郁、酸酸甜甜的百香果，瞬間口感就能加分很多～ 這次把雲也居一休閒...

食材：參考份量、消化餅(也可用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、砂糖、全蛋(大約是1顆雞蛋)、鮮奶油、優格、玉米粉、百香果果醬

古早味(起司)蛋糕 6”

簡單又好吃

食材：低筋麵粉、牛奶、砂糖、全蛋、植物油、起司片(依喜好)

桑葚巴斯克

巴斯克（Basque）是新手初級甜點，源起於西班牙巴斯克地區而得名，材料很簡單，只有五項：奶油乳酪（cream cheese）、糖...

食材：奶油乳酪、桑葚醬、6 寸圓形蛋糕模、細砂糖、烤紙、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

減糖低脂巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、無糖優格、砂糖、雞蛋、玉米粉、檸檬汁

細雪精靈起司蛋糕（免烤箱）

創作改自有起司蛋糕界「愛馬仕」美稱的「安茹白起司蛋糕」，以瀝水後的自家製優格代替口感較厚重的傳統奶油起司，砂糖也改為更具輕盈感的海...

食材：瀝水後的優格、鮮奶油、海藻糖、楓糖漿