起司地瓜

鳳尾蝦球

10粒蝦球，12 粒薯仔球

食材：海中蝦（大約手指粗幼）、（留尾， 蝦膠360）、薯仔、鹽、咸牛肉、胡椒粉、芝士粒 （可自選喜愛的）、砂糖、地瓜粉、高筋麵粉、麵包糠、雞蛋

地瓜植物肉鬆烘蛋

傳統的西班牙烘蛋是用馬鈴薯與蛋液製成的歐姆蛋， 我們將馬鈴薯換成低GI並且纖維更高的地瓜， 飽腹感強又富含維生素A及鉀。 又鬆又香...

食材：一植肉香鬆洋蔥口味、雞蛋、奶油、地瓜、黑胡椒鹽、披薩起司

起司地瓜球

鹹香好滋味,用烤的方式也能吃到酥脆口感 好吃順口到讓人停不下來

食材：地瓜泥、碎洋蔥、七味粉、起司、鹽、黑胡椒、麵包粉、煙燻紅椒粉、橄欖油、全蛋、中筋麵粉

起司地瓜馬鈴薯塔

用墨西哥捲餅片做一點變化，變身下午茶點心或早餐❤️ 之前做了「南瓜馬鈴薯酥皮塔」， 雖然很香、很酥脆，但是畢竟是酥皮、所以還是覺得...

食材：墨西哥捲餅、馬鈴薯（建議黃色）、地瓜、玉米、洋蔥（小）、鹽和黑胡椒、起司、香料（巴西里/紅椒粉）

魚鬆起司古早味粉漿蛋餅

魚鬆跟起司對我來說就是天造地設的一對，一人負責鹹香、一人負責濃郁，尬在一起就是如此美妙。這個蛋餅做法真的是最簡單又輕鬆的，成功率超...

食材：魚鬆、起司、中筋麵粉、蛋、地瓜粉、醬油膏、水、蔥、鹽、白胡椒粉、橄欖油

QQ起司絲美國馬鈴薯球

口感Q彈香酥的起司絲馬鈴薯球是一道可以親子一起動手做的料理，同時也是開派對宴客和小朋友最喜愛的點心。材料簡單、作法不複雜，如不油炸...

食材：美國褐皮馬鈴薯(蒸好)、香草糖、日本太白粉、糯米粉、雞蛋、地瓜粉、麵包粉、起司絲

減脂醣碳地瓜蔬菜起司烘蛋✨

食譜有含［澱粉2份/蛋白質3份/青菜 1份］ 口感綿密，不加油的清爽感🥰 蛋液添加豆漿的滑順+地瓜甜甜的口感吃起來超像吃葡式蛋撻

食材：燙青菜（切碎）、冰烤地瓜、無糖豆漿、起司、蛋

便當 - 餐廳級番茄炒蛋

便當菜色： 1. 小米飯、烤香腸+生蒜片 2. 番茄炒蛋 3. 蒜炒地瓜葉 番茄炒蛋： - 試過最好吃的家常版本 - 媲美餐廳口...

食材：牛番茄、雞蛋、地瓜葉、青蔥、蒜頭、帕瑪森起司粉、得意的一天日本玄米油1.58L、美奶滋、紅標料理米酒、鹽、醬油、糖、太白粉、冷開水

焗烤雙醬咖喱飯

熱量高偶爾吃就好😆

食材：花椰菜、馬鈴薯、任一品牌咖喱塊、紅蘿蔔、北海道白醬、蕃薯（地瓜）、咖哩粉、洋蔥、黑胡椒、培根、白胡椒、玉米粒、汆燙蔬菜後的水、雞腿肉（去骨）、醬油、香菇、鹽巴、乳酪絲、蒜泥（不吃可省略）、蛋黃、辣椒（不吃辣可省略）、奶油

全都薯於你(2022，R102 )

R102 32楊侑昕 33楊舒涵 使用雲林水林鄉的特產地瓜，製作出豐盛的地瓜套餐，有鹹有甜的地瓜料理，讓地瓜有不同的呈現方式，綿密...

食材：吐司、雞蛋、地瓜、番茄醬、糯米粉、白糖、木薯粉、起司、小熱狗、牛奶、黑糖、小黃瓜、水、香菇

🐈黑喵便當🐕‍🦺。地瓜飯

首次使用得意的ㄧ天日本玄米油感想，當我收到得意的ㄧ天日本玄米油時，我即刻倒ㄧ小杯品嚐，比起我在法國用過任何品牌，真的有淡淡榖香、質...

食材：地瓜飯、日式梅子海苔粉、紅蘿蔔、起士、甜菜根切丁、雞蛋、海苔、沙拉葉、青蔥、蛋、水果、得意的ㄧ天日本玄米油1.58L、低筋麵粉、煙燻火腿肉、鹽、牛奶、四季豆、櫛瓜

芋頭起士煎餅

參考來源：料理123(網址：https://www.wecook123.com/chef-zhou-995-10/)

食材：芋頭、香腸、黑胡椒粗粒、起司絲、鹽、香菜、糖、地瓜粉、水

牛牛遇夏（2023R102謝嘉蓁張閔慈）

食材：西瓜、吉利丁、牛肉、吐司、生菜、番茄片、芝麻油、地瓜、千島醬、乳酪絲、美乃茲、汽水、蜂蜜芥末醬、檸檬片、黑胡椒粒、冰塊

馬鈴薯芝心餅

食材：馬鈴薯泥、牛奶、鹽、糖、黑胡椒粉、地瓜粉、起司條

爆漿地瓜烤年糕

外香脆內Q糯與地瓜碰出新滋味

食材：糯米粉、地瓜、沙拉油、糖、牛奶、蛋、起司片

墨西哥起司地瓜薄餅

墨西哥薄餅稍微烤過會有酥脆的口感喔！ 裡面夾上起司和地瓜泥，立刻就成為簡單好吃的點心喔！

食材：墨西哥餅皮、地瓜、mozzarella披薩用起司、芝麻（可不加）

地瓜乳酪塔

這是用地瓜和乳酪製成的地瓜乳酪塔 製成過程非常簡單迅速 影音作法: https://www.youtube.com/watch?...

食材：未烤塔皮、地瓜泥、奶油乳酪、紅糖、雞蛋、塩、香草精、低筋麵粉、肉桂粉