貝果做法

[蔬食]肉排貝果堡

早起為對方安排一個美味的早餐驚喜，以晨光佐食，更增添浪漫。有你/妳在的每一天，天天都能是情人節。

食材：三機植物肉堡排、貝果、生菜、紫洋蔥、蕃茄、芥末醬、美乃滋、檸檬汁、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉

100%全麥地瓜貝果

為了兼顧營養與健康，做了這款無油低糖的貝果，獻給跟我一樣是澱粉控、麵包控的大家~ 總熱量264大卡：碳水55g(纖維8g)，脂質...

食材：100%全麥麵粉(全粒粉)、溫水、酵母、蜂蜜、鹽、地瓜泥

自家製手工貝果 Bagel | 零油脂

煙韌的口感 搭配不同的配料 做出不同的口味 大家一起來挑戰 做出自己喜歡的貝果😉 影片教學參考請點以下連結： https://y...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、芝麻或起司表面作裝飾

原味牛奶貝果

低糖無油原味貝果 成分單純吃的到麥香

食材：駱駝中筋麵粉、牛奶、鹽、水、酵母、蜂蜜、糖

藍莓貝果🫐（手揉版）氣炸鍋

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 本配方屬於有嚼勁口感🥯🥯🥯 如喜歡鬆軟版本可以把材料中的水改成（牛奶、蛋）再加一點奶油...

食材：高筋麵粉、新鮮酵母/速發酵母、新鮮藍莓🫐、清水、自製藍莓果醬、鹽

藍莓貝果

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：高筋麵粉、鹽巴、水、酵母、蜂蜜、雞蛋、奶油、二砂或細砂糖

莓果雞柳貝果早午餐 (嫩雞柳簡單醃法)

把家裡當成餐廳玩耍，學無菜單料理餐廳，甚麼當季就煮甚麼。 天熱清爽豐盛營養的早午餐，搭配穀米貝果保證能吃好吃飽。 ✅雞胸肉、有機...

食材：穀米貝果、雞胸肉、新鮮蒜頭、有機蛋、白胡椒粉、玉米筍、太白粉、鮮菇、米酒、小黃瓜、醬油、奇異果、酪梨、蘋果、橄欖油、鹽巴

地瓜貝果

　高雄餐旅大學烘焙管理系的陳豐昇老師，從基本工具、材料的介紹，到水煮前的「漂浮測試」？吃不完的貝果如何保存？隔日怎麼加熱才好吃？以...

食材：高筋麵粉、細砂糖、地瓜、鹽、乾酵母、水

🇺🇸吃膩貝果換個口味德國蝴蝶結🥨

德國蝴蝶結麵包~除了Bagel之外、偶爾也可以換個口味！這個蝴蝶結麵包很好吃，也是不管你到Disneyland或是購物中心都會有小...

食材：糖.Sugar、酵母粉.Yeast、小蘇打粉BakingSoda、鹽巴.Salt、水.Water、中筋麵粉.APFlour、溫水LukewarmWater、奶油(軟化)Butter

藍莓起士貝果

突然想起網路上看過一位玉琴姐分享過扭轉貝果的整形手法，冷凍庫有好市多買的野生小藍莓，參考不萊嗯老師的配方做部分調整，又發瘋玩到半夜...

食材：冷凍藍莓、牛奶、蜂蜜、高筋麵粉、酵母粉、鹽、無鹽發酵奶油、快樂牛三角起士、二砂糖

脆皮咖哩風味貝果/帕瑪森起司&糖漬橙皮

我很愛吃有嚼勁的貝果，單獨啃或是包裹餡料的貝果都是家裡吃不膩的點心。 今天的脆皮貝果我幫它加料了，S&B 天然純咖哩粉加...

食材：S&B 天然純咖哩粉（酌量使用、糖漬橙皮、波蘭液種、帕瑪森起士絲、高筋麵粉、水、速發酵母、細砂糖、鹽

鮪魚貝果堡

偶爾來個輕食換換口味也不錯 用貝果當作漢堡皮更有飽足感 想加什麼料就加什麼料哦～

食材：貝果、罐頭鮪魚、洋蔥、蛋、起司片、花椰菜米、綠色蔬菜、美乃滋、奶油

十分嚼勁貝果（特高筋版）包餡

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 很多人或許不喜歡很有嚼勁的貝果 這是個人喜好 如果喜歡軟式貝果，我會再新增食譜給大家參考唷～

食材：特高筋（蛋白質14%）、水、新鮮酵母/速發酵母、糖（可用任何形式糖變換）、鹽巴、燙貝果用、二砂糖、黑糖（可增加表面顏色

草莓奶油乳酪黑麥貝果

食材：高筋麵粉、黑麥粉、海藻糖、鹽、速發酵母、水、奶油、蜂蜜、草莓乾、奶油奶酪

紫薯肉鬆鹹蛋黃貝果

外觀圓潤飽滿,口感Q彈帶嚼勁的貝果, 包入很具台味的紫薯,地瓜與鹹蛋黃, 怎麼可以這麼美味呢?? 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎...

食材：高筋麵粉、速發酵母、紫薯餡、細砂糖、肉鬆、紫薯粉、鹹蛋黃、蒸熟的紫薯、食鹽、水、無鹽奶油

貝果

食材：洋蔥、雞肉、蛋白、白胡椒、蒜味胡椒、高筋麵粉、巴西里、酵母、起司、鹽、糖、冷水、無鹽奶油

「來吃圈圈吧」鹹香芝士貝果/百吉餅

不知道有沒有人跟我一樣，幾天不吃貝果就空虛。 可能我上輩子就是一顆貝果，或者是個猶太人吧。 Bagels貝果，也叫百吉餅。有著濃密...

食材：高筋麵粉、黑麥粉、Cheddar車達芝士、乾燥歐芹/巴西利、水、速發乾酵母、糖（可略）、鹽、細砂糖、橄欖油