豆

滷焦糖豆干

新店有一家聖巴黎焦糖滷味的"焦糖豆干"口感類似阿婆鐵蛋的紮實質地，我大約用了一個小時把這款好吃小點心復刻出來了，自己做好吃的焦糖豆...

食材：四方小豆乾、水、甘醇醬油、薑片、黑糖、八角、砂糖20g、紅棗、無籽話梅

豆酥年糕 | 短練習

時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...

食材：豆酥、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、味醂、薑絲、年糕

豆鼓滷肉

屬於阿嬤的味道

食材：梅花肉、蔥段、蒜頭、薑片、蔭豆鼓、醬油、素蠔油、米酒、冰糖

丁香豆乾炒青龍

原本買了豆乾想和五花肉一起炒，結果沒買五花肉。翻了翻冰箱，就和青龍一起結合一下吧！

食材：青龍、豆乾、鹽巴、丁香魚、味精、蒜頭

蒜香皇帝豆

食材：皇帝豆、蒜末、鹽、水、糖、白胡椒粉

豆皮番茄牛肉麵｜附影片

👧：除了豆皮以外我都要 👩：麻麻小時候的叫它QQ麵，記憶中熟悉的味道，豆皮這樣煮好好吃，營養滿分的快速料理 這裡有影片做法 ht...

食材：冷凍烏龍麵、高麗菜、炸豆包、木耳、紅蘿蔔、牛番茄、牛肉片 (燒烤片|火鍋片都可以

煙燻豆皮高麗菜

食材：煙燻豆皮、高麗菜、蒜頭、鹽巴

涼拌煙燻豆皮

食材：煙燻豆皮、小黃瓜、香菜末、香油

豆皮香菜蛋餅（蛋素）

蛋白質多多的豆皮香菜蛋餅（蛋素） 是使用豆皮和香菜炒製成的蛋餅， 適合素食者食用。 豆皮富含蛋白質和纖維， 香菜則帶有獨特的清香味...

食材：雞蛋、生豆皮、香菇調味露、香菜末、味噌調味醬、白芝麻粒

涼拌豆包

這道涼拌豆包清爽可口，加入芹菜、紅蘿蔔、大蒜等食材，豆包帶有豐富蛋白質及纖維質，配上羅漢果糖、香油、烏醋調味，口感酸甜微辣，頗有風...

食材：芹菜、紅蘿蔔、鹽、豆包、羅漢果糖、大蒜、香油、香菜、烏醋、白胡椒粉、白芝麻

茄汁豆包

食材：生豆包、黑柿蕃茄、桃太郎番茄

龜甲萬照燒醬｜筊白豆皮捲

筊白筍脆甜爽口搭配豆皮，輔以龜甲萬味自慢照燒醬入菜，讓討厭吃菜的人，也能體會到素食的美味

食材：龜甲萬味自慢照燒醬、豆皮、筊白筍

豆䊢咖啡（咖啡中國味）

很香濃

食材：豆漿、糖、咖啡豆

皮蛋豆角炒肉末

食材：豬絞肉、皮蛋、四季豆苗、蒜頭、米酒、醬油、耗油、白胡椒粉

炒滷豆乾青江菜（全素）

豆乾搭配青江菜 全素的炒豆乾青江菜可提供豐富的蛋白質和膳食纖維， 豆乾帶有嚼勁，青江菜則清爽有嚼感，味道清淡宜人。 Miss J...

食材：豆之味滷豆乾、鴻禧菇、香菇調味露、青江菜、日本玄米油

10分鐘上菜-豆鼓炒鮮蚵

好久沒有做這道料理了，鮮蚵很適合在忙碌的日子裏快速爆炒上菜，只要10分鐘，白飯就乖乖消失不見，只要處理順序完整，炒出來的鮮蚵不但不...

食材：鮮蚵、嫩豆腐、小磨坊純正白胡椒、豆鼓、薑、紅辣椒、青蔥、鹽巴、食用油、麻油、樹薯粉

荷蘭豆炒百葉豆腐

食材：荷蘭豆、百葉豆腐、雞粉、蒜末、糖、鹽巴