豆雞

川味泡椒雞雜

泡椒雞雜是四川著名的家常菜，雞雜脆爽，酸辣帶勁。 🍗相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「麻辣火鍋湯底②」、「香辣粉&麻婆豆...

食材：雞雜(肝腸心胗)、蔥、清水、蒜頭、玉米澱粉、芹菜、蒜苗、生抽、酸豆、老抽、泡椒、雞精、泡朝天椒、花椒、泡薑、白胡椒粉、米酒

辣素豆雞

夏天我喜歡做些涼拌小菜 素雞是小時候的味道！

食材：素雞、蒜頭、薑片、蔥珠、醬油、烏醋、辣豆瓣醬、韓式辣醬（可不加）、辣椒、糖

鹽酥雞風豆干炒肉絲

想炒個普通的豆干肉絲，但忘了買蔥，發現窗臺上栽植的九層塔長得茂盛，採收一把入菜，撒上鹽酥雞粉，還真有外面賣的鹽酥雞的味道呢😂

食材：小豆干、豬後腿肉絲、水、九層塔、地瓜粉、油、鹽酥雞粉、醬油

豆鼓南瓜滑雞炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

雞腿滑嫩,又帶有蔭豆鼓的鹹香甜,用炊飯的方式不油膩,簡單的等飯炊好就好吃阿~

食材：米、南瓜、去骨雞腿、蔥花/蒜末 各、蔭豆鼓/醬油 各、米酒、太白粉

家常_炸麻麵

自製炸醬➕麻醬 一次二種風味不違和超級搭喔！

食材：紅蔥頭、洋蔥、五香豆乾、絞肉、香菇、小黃瓜絲、蛋皮絲、甜麵醬、過濾水、香菇醬油、冰糖、白胡椒粉、醬油、豆瓣醬、雞粉、蔥、香菜

家常黑白切

食材：鳥蛋、海帶、醬油、土雞腳、米酒、雞米血、鹽或雞粉、冷凍豆干、八角、冷凍花生、糖、甜不辣、高山高麗菜

彩蔬腰花

腰子不要再做麻油料理 這樣炒彩色蔬菜，清爽又可口 影音食譜連結：https://youtu.be/GswusXdpEfE

食材：腰子、甜豆、彩椒、薑片、米酒、蠔油、雞粉、水、太白粉水

香辣黑椒脆皮雞

材 料：雞1.5kg、薯條300g、長江豆200g。 調味料：台塑黑胡椒醬6大匙、礦鹽30g。

食材：雞、薯條、長江豆、礦鹽、台塑黑胡椒醬

心肝寶貝

在傳統市場， 買豬肉送了豬肝，經過雞肉攤看到了雞心。 想到我曾經是心肝寶貝， 想到我也擁有心肝寶貝。 疫情中，吃盤心肝寶貝，互道我愛你。

食材：豬肝、雞心、雞肫、翼豆、蒜頭、醤油、白醋、糖、黑胡椒

電鍋一鍋到底之蛤蠣豆腐雞湯

食材：蛤蠣（大顆的）、仿土雞腿、豆腐、老薑

香辣素豆雞

不僅素食人的最愛，更是大家的零嘴，愛小酌的人的小菜.....

食材：素豆雞、辣豆瓣、甜麵醬、味醂、醬油

狗狗鮮蔬咕咕QQ凍🐶🥦🥕🐣

連挑食狗都無法抗拒的美味😋

食材：雞胸肉、雞胗、胡蘿蔔、玉米、長豆、苦瓜、寒天絲（也可以用吉利丁）

滷味拼盤_電鍋料理

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油...

食材：豬腱子肉、豆干、香油、素雞、蒜頭、醬油、米血糕、薑片、米酒、海帶捲、青蔥、黑糖、水煮鵪鶉蛋、乾辣椒、白胡椒粉、麻辣花椒粒、市售滷包、清水

波斯菠菜扁豆湯麵Ash Reshteh

🇮🇷來自伊朗的健康古早味🇮🇷 伊朗古稱波斯，至今仍流傳這麼一道家常湯麵Ash Reshteh，主食材只有菠菜和豆子，你說這麼健康的...

食材：菠菜、洋蔥、大蒜、新鮮平葉巴西利Parsley、薑黃粉、鷹嘴豆罐頭、扁豆罐頭、紅腰豆罐頭、細的義大利麵、水、雞高湯塊、無糖優格、乾燥薄荷、鹽、黑胡椒

墨西哥風味藜麥燉飯

🇲🇽沙拉配角翻身當主角🇲🇽 藜麥是南美印地安人的主食之一，營養價值高在那種吃健康的店可說是標準配備。如果覺得老是配沙拉太生冷的話，...

食材：洋蔥、綠辣椒或墨西哥辣椒、檸檬、芫荽籽、新鮮芫荽、孜然、酪梨、藜麥、紅黃甜椒、紅腰豆罐頭、蕃茄汁或蕃茄糊、煙燻紅椒粉、奧勒岡、雞高湯塊、鹽、黑胡椒

感恩節：檸檬柳橙烤雞+燕麥蛋塔+南瓜濃湯

感覺的出來，孩子很喜歡感恩節的意義和特別的感恩節晚餐！我採用KT老師的紙包雞烤的模式~ 檸檬柳橙帶出的雞汁佐上烤馬鈴薯，非常迷人！

食材：全雞一隻、奶油、檸檬、柳丁、胡椒、蒜、麵包粉、苦茶油、洋蔥、馬鈴薯、翼豆、蔓越莓、南瓜、燕麥片、香蕉、蛋、牛奶

簡單滷雞翅

簡單滷出金黃雞翅😋

食材：雞翅、豆乾、蔥、素雞、薑、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水、黑糖、滷包