豆製品

酸辣腐乳汁冷豆腐

夏天吃涼菜比較開胃，直接開一盒嫩豆腐很方便，但老是吃皮蛋豆腐很沒創意，改用腐乳醬汁吧！這種醬汁百搭，涼拌或蒸魚，最棒的是當火鍋沾醬喔

食材：市售嫩豆腐、雲南辣腐乳或各種腐乳、糖、醋、淡醬油、魚露、香菜、皮蛋、花生

糯米椒炒豆干

糯米椒的清甜與屏干的豆香，只要加入簡單的配料一起炒，快速的就可完成一道好吃的下飯菜，或當下酒菜都很棒！ 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：糯米椒、屏干(小豆干)、紅辣椒、豆䜴、蒜頭、蔭油膏（醬油膏）

蔥燒豆腐

蔥燒豆腐，材料簡單、做法簡單，重點是"超省錢"啦~豆腐很嫩、湯汁夠味，下飯料理又一枚!!! 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分...

食材：雞蛋豆腐、蔥、蠔油、薑、醬油、辣椒、冰糖(糖)

涼拌芙蓉豆腐

夏天一定要有冰冰涼涼的豆腐，豆腐的口味多樣化，方便性絕佳！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog...

食材：芙蓉豆腐、醬油（和露）、肉鬆、蔥、海苔香鬆

蒜蓉豆腐蒸蝦

清蒸料理最能呈現海鮮類的清甜與鮮度，鮮美的湯汁被粉絲與豆腐完全的吸附，一滴都不浪費，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與滿滿清甜的粉絲與豆腐。 ...

食材：白蝦、嫩豆腐、蒜頭、寬粉、素蠔油、青蔥、米酒、香油(可略)、水

紅燒蝦仁豆腐煲

食材：板豆腐、蝦仁、醬油、蔥段、味醂、鹽、金針菇 （切小段）、砂糖、太白粉、黑木耳（切小塊）、水

韓式辣醬煎豆腐

食材：板豆腐、橄欖油、韓式辣醬、蕃茄醬、醬油、砂糖

三杯豆腐杏鮑菇 減油清爽版

備料結束後，只要10分鐘就可輕鬆完成的超下飯料理！ 豆腐軟嫩，杏鮑菇多汁，蘸滿了三杯醬汁真是一大享受，晚餐煮這樣一道，其實也不用...

食材：雞蛋豆腐、杏鮑菇、醬油、蒜頭、米酒、薑、糖、九層塔、醋、辣椒(配色用可略)、麻油

年菜「照燒豆腐」，平安賜福

食材：板豆腐、照燒醬

毛豆腰果蝦仁

很家常的一道料理，簡單熱炒就好吃～

食材：白蝦仁、毛豆、米酒、腰果、太白粉、鹽、白胡椒粉、香油

家常燒豆腐

豆腐燒的入味，好下飯。。。

食材：雞蛋豆腐、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、糖、水

干貝醬炒豆干

食材：豆干、蒜頭、干貝醬、青蔥一支、芹菜、醬油

涼拌豆腐

在一間食堂吃到的配菜,於是回家後自己動手做

食材：未做成凍豆腐的豆腐、薄鹽醬油、味霖、白芝麻、柴魚or海苔

營養滿分~超下飯~炒肉蛋豆腐

營養滿分的炒肉蛋豆腐，簡單就可以上桌，家裡小朋友的最愛!

食材：盒裝豆腐、蛋、絞肉、醬油

無水滷豆干

Q彈好吃的滷豆干不用水，用3杯，就是醬油、酒、油共3杯，再加一些個人喜歡的香料就可以做了，熱的、冰的都好吃！

食材：豆干、醬油、植物油、紹興酒、原色冰糖、甜辣醬、蠔油、八角、月桂葉、黃金辣椒（可省略）

沙茶涼拌皮蛋豆腐丁

不一樣的涼拌皮蛋豆腐料理, 更開胃哊~餐桌上秒殺的一道菜, 看似平凡卻一吃上癊

食材：板豆腐、皮蛋、蔥、香油、沙茶醬、鹽、干貝粉/雞粉

宮保臭豆腐

食材：臭豆腐、乾辣椒、花椒粒、青蔥、蒜頭、蒜味花生、太白粉、醬油、白醋、雞粉、鹽巴