豆芽菜食譜

熱銷小菜：韓式白蘿蔔豆芽菜

每次看韓劇都因為搭配的主食跟迷人的小菜，流了一堆口水～今天介紹好吃又好作的韓式小菜，讓你週末好開胃

食材：白蘿蔔、豆芽菜、糖、韓式辣椒醬、檸檬汁、糖漿、青蔥、魚露、蒜泥、辣椒粉、白熟芝麻

淋麵 Lum Mee

馬來西亞華人版的大滷麵，這個麵的重點是湯頭 https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b7%8b...

食材：清水、雞骨、鹽、中蝦(去殼留尾，蝦殼洗淨煮湯)、雞精粉、雞蛋、五花肉、胡椒粉、粉紅色素、紅辣椒(切片)、油、薯粉(加3湯匙水,勾芡用)、青蔥(切粒)、蒜頭(剁碎)、芫荽(切細)、醬油、油蔥、蒜酥片、黃麵(燙熟)、豆芽(去尾)、韭菜(切段)

素食豆皮捲

立冬過後，天氣早晚溫差大變冷，真的很入睡。 利用千張豆皮來包蔬菜，炸時要小心炸不然會破,一樣可炸出美味像春捲感覺。

食材：千張豆皮、豆芽菜、蔥切絲、胡蘿蔔切絲、蒜末、鹽、香菇絲、味精、沙拉筍切絲、胡椒粉、芥菜旁葉子切絲、香油、沙拉油、太白粉、炸油

培根豬肉銀芽捲【頂好超市】

少油烹調，以肉類當主食搭配不同的蔬菜，讓身體均衡攝取營養，簡單做健康吃的無油煙料理。

食材：培根豬肉火鍋片、綠豆芽、薄鹽醬油、小黃瓜、香油、烏醋、蘋果泥、香菜、蒜頭、大辣椒

彩椒銀芽

我超喜歡吃綠豆芽、黃豆芽這類的菜，煮的火候如果剛好，吃起來清脆甜。這道菜是參考詹姆士蔥爆綠豆芽的做法，果然很香～綠豆芽跟黑胡椒粒真...

食材：銀芽(綠豆芽)、黑木耳、蠔油膏、碧玉筍、鹽巴、紅黃彩椒、黑胡椒粒、紹興酒

什錦米粉

食材：白蝦、豆芽菜、鹽、葱花、味精、里肌肉片、素蠔油、蛋液、米酒、小白菜、地瓜粉

《黑豆芽櫻花蝦豬肉沙拉》

黑豆芽健康爽脆美味，配冶味的櫻花蝦和豬肉，再用蝦油調製的酸甜醬汁拌勻，便成人見人愛的沙拉！ 歡迎到"米太廚房手記"Faceboo...

食材：有機黑豆芽、櫻花蝦、蒜茸、豬腩肉、乾蔥茸、紅蘿蔔、醬油、青蔥(切幼絲)、韓國糖漿、檸檬汁、乾辣椒碎(可省略)、櫻花蝦油

炒豆菜

炒起來就像吃鐵板燒的豆芽菜唷。

食材：豆芽菜、青蔥

日式回鍋肉

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/hoikoro/ 日式滑蛋芙蓉↓ https://tasty-no...

食材：豬肉、高麗菜、味噌、豆芽菜、太白粉、料理酒、紅蘿蔔、蠔油、豆瓣醬、蒜末

水波爐一爐多菜(水波爐料理)

家裡有水波爐就能輕輕鬆鬆來上菜~~ #水波爐一爐三菜 #炒沙茶豬肉片 #香煎香魚 #筍子烘蛋 #一爐二菜 #菌菇炒豆苗 #炒蒜...

食材：大尾香魚、市售熟筍子、沙茶醬、洋蔥、醬油膏、蛋 5 顆、胡椒粉、鴻禧菇、清醬油、豆苗 250、蒜末、豆芽菜 500 公克、韭菜花 100 公克、青椒、生辣椒 1 條

照燒鯖魚🐠

食材：鯖魚2片、豆芽菜（綠豆芽或黃豆芽都可以）、醬油、味醂、清酒、粗黑胡椒、蒜頭、薑、油、糖、鹽

豆芽菜蛋皮捲【中餐乙級料理】

中餐乙級料理指定菜，202C-6【豆芽菜蛋皮捲】 更多中式料理食譜可至→http://www.chunghuacatering.c...

食材：綠豆芽、筍、鹽、胡蘿蔔、味精、麵粉、乾木耳、白胡椒粉、水、嫩薑、香油、雞蛋、烹調用油、大黃瓜

*家常菜* 豆包菜捲...低醣生酮

1.濕豆包盡量買非基因改造的 2.裡面包的內餡可以自行更換成自己喜歡的蔬菜或蛋白質...等食材 3.調味的部分可以依造個人喜好變動...

食材：濕豆包、豆芽菜、蛋皮、美生菜、盧筍、酪梨片、紅蘿蔔絲、海苔片、肉片

超級簡單的炒豆芽

豆芽菜是一年四季都可以吃到的菜，這道料理方式不只簡單，加入少許黑胡椒粒，吃起來的味道就跟大埔鐵板燒一樣味道唷👍

食材：豆芽菜、韭菜、榨菜、蒜頭、鹽巴

炸蚵春捲

過年還領薪水今年還沒買新衣，對於吃肯花在這上面,天氣晴朗，玩玩吃吃渡過過年，一晃假期就結束了。 家裡冰箱還有鮮蚵，用過年市場很多賣...

食材：春捲皮、鮮蚵、鹽、韭黃、味精、豆芽菜、胡椒粉、黑木耳切絲、香油、蕃薯粉、米酒

【小磨坊】四川豆芽

運用蔥油搭配花椒粉、辣椒粉做出的醬汁除了蔥香味濃厚又帶點麻辣的口感!非常適合搭配在夏天涼拌菜式。

食材：豆芽、芹菜、小磨坊蔥風味油、紅蘿蔔、小磨坊花椒粉、小磨坊辣椒粉、鹽

🎬大阪燒🥓お好み焼き★okane☆

依個人喜好增減配料的日式清冰箱料理，想吃甚麼？統統加下去！趁搖曳生姿的柴魚片女郎，尚未疲憊休憩前，敬請大快朵頤地享用吧！ 📝完整食...

食材：高麗菜、豆芽菜、麵粉、培根、水、大阪燒醬、雞蛋、美乃滋、烹大師、海苔粉、柴魚片