豆腐咖哩

泰國雞肉綠咖哩風味麵

綠咖哩泡麵口味微辣，加一些蔬菜一起煮，非常美味(用電鍋煮)

食材：綠咖哩泡麵、煮好的雞肉、青江菜、鴻禧菇、木耳片、玉米筍、板豆腐切片、蔥花、水

【咖哩豆腐煲】銅板料理

不到100元的食材就可以煮出一道嚇死人的年菜，裹著咖哩醬的豆腐就像是一顆顆金光閃閃的「金元寶」，整盤「金元寶」端上桌超有年味又有面...

食材：佛蒙特咖哩-辣味、雞蛋豆腐、洋蔥、青蔥、辣椒（可省略）、鹽

咖哩鮮蝦粉絲煲w/牛頭牌咖哩炒醬

咖哩鮮蝦粉絲煲有了牛頭牌咖哩炒醬，步驟簡單且味道濃郁超好吃的，廚房菜鳥也能做出館子菜就靠它了👍！

食材：牛頭牌咖哩炒醬、白蝦、椰奶、雞蛋豆腐、高麗菜、粉絲、胡椒鹽、蠔油、水

泰式咖哩蔬菜

一鍋到底，咖哩即煮醬，快速又方便，咖哩蔬菜拌麵或拌飯都好好吃

食材：牛蕃茄、馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、木耳絲、板豆腐、蒜碎、水、素食咖哩即煮醬、椰漿

咖哩豆腐煲

食譜設計／陳金蓮　攝影／劉忠

食材：大蒜、乾香菇、調合油、馬鈴薯（比拳頭小）、水、紅蘿蔔、素咖哩塊、板豆腐、薑黃粉、青花椰菜

印度香料豆腐咖哩

看似簡單卻層次豐富，香料在口中碰撞，與香噴噴的白飯絕配，素食的朋友有機會一定要試試！

食材：豆腐、青豌豆、綠櫛瓜、麵粉、洋蔥、大蒜、薑（約大拇指大小）、香菜梗、孜然粉、薑黃粉、印度馬撒拉香料、糖、鹽與胡椒

咖哩魚蛋【S&B 愛思必金牌咖哩】

到香港自助行不知道是多就以前的事了，在拿到試用「S&B愛思必金牌咖哩」時，腦海中就開始搜尋🔍咖哩菜色🥘 沒錯！就是「港式的...

食材：S&B 愛思必金牌咖哩-中辣、S&B 愛思必金牌咖哩-甜味、黃金魚丸、鱈魚丸、板豆腐、水

咖喱煨豆腐

豆腐不ㄧ定要做成麻婆豆腐，咖喱也不ㄧ定要加肉。 分享這道咖喱煨豆腐，充份感受到營養&美味&分量感！真的很適合搭配米...

食材：豆腐、洋蔥、咖喱塊、蕃茄、胡椒粉、蒜頭、蔥

麻婆咖哩豆腐~簡單帶便當

加入了甜味咖哩的麻婆豆腐口味簡單又特別~豆腐營養又有飽足感，當作便當菜蒸過也很好吃。再隨便炒個歐姆蛋~就是簡單又豐盛的一餐!

食材：板豆腐、雪白菇、蒜頭、蔥、佛蒙特咖哩(甜味)、辣豆瓣醬、醬油、糖、辣椒醬、水、太白粉些許+水

咖哩豆腐煲

食材：大蒜、乾香菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、板豆腐、青花椰菜、調合油、水、素咖哩塊、薑黃粉

🌞暖呼呼咖哩豆腐煲🌞

小時候去大賣場美食街，我和家人最愛點這道熱呼呼燙嘴料理品嚐，這道料理很簡單又快速，10分鐘就可以投入溫暖咖哩的懷抱😆，又可以攝取多...

食材：佛蒙特咖哩---甜味、板豆腐（大）、綠花椰菜、小蕃茄（或牛蕃茄1顆）、玉米筍、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、奶油（增香用，可略）、蒜苗（或蔥）

香Q牛肩咖哩義大利麵

這份蛋白質豐富，且重量級的料理，很適合健身的人食用。因為牛肩肉價格較低，cp值相對非常高。先將全聯冷藏運送的牛肩肉煎上色，在爆香香...

食材：澳洲牛梅花(牛肩肉）、義大利麵、咖哩塊、馬鈴薯、牛奶、紅蘿蔔、起司、杏鮑菇、橄欖油、花椰菜、鹽、雞蛋豆腐、洋蔥、蒜頭

咖哩炒麵/S&B 愛思必金牌純素咖哩中辣

搭配純素咖哩因此所有的配料都是素的。 愛思必金牌純素咖哩/中辣口味，味道濃厚，微微辣的咖哩讓人胃口大開。 咖哩塊先切碎再料理，讓...

食材：麵條、咖哩塊1.5盤份一小塊、百頁豆腐丁、紅蘿蔔片、洋蔥絲、蔥綠段

蔬食咖哩炒飯/愛思必金牌純素咖哩 中辣

自己做的咖哩炒飯，料多、味美、油量也少。 用現成的咖哩塊來調味，味道有一致性，不會今天調味與明天不同，輕輕鬆鬆就能快速做出味道穩定...

食材：白飯、百頁豆腐丁、蔥花、洋蔥切丁、愛思必金牌純素咖哩 中辣、紅蘿蔔丁

蚵仔豆腐咖哩鍋

一道老人食物，阿母因為它而胃口大開

食材：蚵你、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩塊、蔥

咖哩粉炒雞蛋豆腐

加了咖喱粉，就有南洋的風味～你也試試吧😋

食材：薑末少許、嫩豆腐、雞蛋、青椒丁、鹽、咖喱粉、黑胡椒、南瓜泥、油

咖哩風味豆腐炒雞丁（一鍋到底）

這個料理有著異國風味，準備起來很方便，一鍋到底可以完成，配上飯，或是烤餅一起吃都好吃喔。 Viola料理師幸福餐桌 https:...

食材：雞胸肉（切丁）、雞蛋豆腐（切小塊）、米酒、四季豆（切小小段）、鹽、醬油、糖、黑胡椒粉、全蛋液、咖哩粉