豆皮捲

千張蓮藕豬肉卷-減醣料理

蓮藕爽脆，加入絞肉中可使肉餡清爽不油膩, 其中富含的膳食纖維及各種微量元素可明顯的補氣益身，增強人體免疫力，是非常好的食材

食材：千張皮、蓮藕、薑末、豬絞肉、香油、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、米酒、胡椒粉

減脂、減醣~千張雞肉蔬菜捲

千張簡介~ 豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用😊 熱量...

食材：雞胸肉泥、高麗菜絲、洋蔥末、芙蓉豆腐、千張、雞肉泥醬料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、白芝麻油

肉捲豆皮四季豆~減脂

今天餐盒高蛋白飲食😌豆皮和四季豆是不錯的植物性蛋白質，這道如果是要直接煮好吃，建議四季豆要燙一下，因為我老公隔天還會微波一次，所以...

食材：里肌肉片、豆皮、醬料、黑龍蔭油膏、米酒、水

茄汁海苔豆皮捲

豆皮包入海苔與四季豆，再用茄汁燒入味 色彩有層次又迷人，營養也更豐富， 賣相挺好的素食料理，做法卻不難 當作宴客菜應該也不會顯得失...

食材：嫩豆皮、四季豆、對切海苔、番茄醬、醬油/味醂、水

千張豆腐起司捲(奶蛋素)

食材：千張豆皮、板豆腐、鹽、起司絲、黑胡椒粉、胡蘿蔔末、九層塔末、玉米粒(低醣可酌量)

鹽麴青醬千張雞肉捲

雞胸肉用鹽麴醃製，搭配新鮮現採的盆栽九層塔打的青醬捲起來，外頭用千張豆皮包裹，千張豆皮吸了滿滿雞汁，口感超滿足～

食材：雞胸肉、鹽麴、九層塔、千張豆皮、酪梨油或初榨橄欖油、大蒜、白芝麻粒

【彩雲時蔬豆皮捲】素食年菜

餐盤當畫布食材添色彩，期盼素食料理像彩繪，色香味視覺饗宴是理想目標，我不是專業廚師，自己摸索想像設計菜色，興趣支撐做一整天也不覺得...

食材：芋頭、素火腿、紅椒、黃椒、蘆筍、青花菜、豆皮、麵粉、水、冬菜料理粉、蘋果、柳丁

醬燒豬肉豆皮捲〞

將肉餡用嫩豆皮捲起， 煎得略微焦香後再以醬汁燒至入味， 豆香、醬香與肉香，還參雜少許薑末香氣， 鹹香下飯，冷食也美味，而且低脂又飽...

食材：低脂瘦絞肉、家常豆腐、嫩豆皮、老薑(磨成末)、鹽、白胡椒粉、醬油、味醂、水

義式醬燒腐皮卷

用義大利蕃茄醬燒豆腐皮，微酸甜的滋味很受小朋友喜愛

食材：腐皮卷、洋蔥、蒜末、義大利蕃茄醬、砂糖、橄欖油

減醣千張披薩

營養價值表 熱量 419大卡 醣類 24克（23％） 蛋白質 36克（35%） 油脂 20克（42%）

食材：雞肉、玉米、鹽、牛番茄、義式香料、OXO Y型玉米刨粒刀、小捲、OXO可調式蔬果削片器、洋蔥、洋菇、千張豆皮、起司絲

四色蔬爽豆皮捲

清爽好看的蔬食菜餚，冷熱食用皆適宜 素食亦可食哦

食材：豆皮、紅黃甜椒(切條)、醬油、蘆筍(上下對切)、素沙茶、素蠔油、杏鮑菇(切條)、牛肝菌粉

腐皮銀芽卷/豆魚/涼菜（簡易/低糖/蔬食

豆魚是經典川菜，雖名為豆魚，但其實菜中並沒有魚，起源主要是過去四川因屬內陸取得新鮮海鮮不易，當地居民就把外型與小魚很像的豆芽菜當成...

食材：豆腐皮、豆芽、芹菜、紅蘿蔔、醬汁、醬油膏、醬油、烏醋、開水、香油、糖、香菜碎、蒜末、辣椒（不辣）

腐皮卷

好吃的腐皮卷是什麼準則呢？對我來說外皮要夠香脆，吃起來又不油膩，餡料豐富又有不同質感。 怎樣做才可以香脆呢？我的經驗是第一，腐皮不...

食材：圓形腐皮，一塊剪成八等份、中芹，切幼絲、蠔油、甘筍，切幼絲、豉油、生粉、金菇、糖、水、李派林喼汁、粉絲，剪成3段，水中浸軟、竹筍，切幼絲、麻油、木耳，在暖水中浸軟，切幼絲、紹酒、冬菇，在暖水中浸軟，切幼絲、雞湯

【影片】氣炸三鮮鵝油蔥酥豆皮蝦卷

無澱粉，生酮低碳既朋友，可以盡情吃！ 影片：https://youtu.be/1yLGhju5_yo

食材：蝦、豆皮、鹽、碎豬肉、鵝油蔥酥、甘筍、胡椒粉、冬菇、糖、雲耳、醬油、蛋白

雪菜毛豆炊飯&鮮蔬豆皮捲

一整碗滿滿綠意盎然的炊飯,營養毛豆和雪菜的鹹香又帶有脆度的口感讓糙米飯一點也不孤單~搭配鮮蔬豆皮捲將清涼開胃的鮮蔬層層捲入豆皮中~...

食材：雪菜、糙米飯、生豆皮、毛豆、豬肉片、胡蘿蔔、木耳、鹽巴、黃瓜、上色醬油、黏著用太白粉水

素食炒米粉

因為我媽要做個手術,所以提前回來陪伴她;她說還沒手術前,她先煮,等她回來後換我煮,所以趁她還沒手術前,她都在煮她想吃旳,這道素食炒...

食材：香菇、猴頭菇、紅蘿蔔、米粉、韭菜、洋蔥、豆芽菜、豆皮卷、甘醇醬油、胡椒粉

【影片教學】避風塘素腐皮卷

港式風味，我第一時間就想到避風塘菜！ 一味完全由香港人自創的菜式 加入卷入素菜的腐皮卷，香脆美味 而且做法簡單，在家也可以做到大排...

食材：腐皮、甘筍、冬菇、木耳、韭黃、蔥、蒜頭、指天椒（鮮）、指天椒（乾）、豆豉、生粉、水、七味粉、鹽（炒料用）、鹽（回鑊用）