豆泥

彩虹甜菜捲佐鷹嘴豆泥

來到紐西蘭後才認識了silverbeet bright lights這種蔬菜，根像彩虹一樣有不一樣的顏色，吃起來有些甜味，可以炒也...

食材：菠菜捲餅、瑞士甜菜（彩虹甜菜）、生菜葉、雞腿、鷹嘴豆泥

米豆泥/黑眼豆泥

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的米豆泥（Black-eyed pea hummus），食材簡單且製作快速，是不容錯過的美味。 ...

食材：米豆、白芝麻醬、檸檬汁、水、橄欖油、蒜頭、鹽、孜然粉、煙燻紅椒粉

鷹嘴豆泥Hummus

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的鷹嘴豆泥，食材簡單且製作快速，是不容錯過的美味。 使用食物處理機或攪拌棒將熟鷹嘴豆和白芝麻醬、...

食材：鷹嘴豆、白芝麻醬、檸檬汁、水、橄欖油、蒜頭、鹽、孜然粉、煙燻紅椒粉

鷹嘴豆泥番茄吐司

“I know it sounds crazy, but Chandler, this is the greatest sandw...

食材：鷹嘴豆泥、番茄、吐司

黑芝麻鷹嘴豆泥

誰說鷹嘴豆泥Hummus一定得用白芝麻醬和橄欖油製作呢？ 使用【金弘胡麻油】和【金弘黑芝麻醬】調味，這是一份啟發自鷹嘴豆泥Hum...

食材：鷹嘴豆、金弘黑芝麻醬、檸檬汁、水、金弘胡麻油、蒜頭、鹽、孜然粉、煙燻紅椒粉

胡麻海苔米豆泥

全素的胡麻海苔米豆泥（Black-eyed pea hummus），食材簡單且製作快速，是不容錯過的美味。 使用海苔碎和【金弘胡...

食材：米豆、白芝麻醬、檸檬汁、水、金弘胡麻油、鹽、孜然粉、海苔碎

Hummus 黑芝麻鷹嘴豆泥

Hummus 是中東至北非地區常見的料理，主要原料為鷹嘴豆和芝麻醬（tahini）磨成泥，可作為沾醬、抹醬食用。鷹嘴豆因含有豐富的...

食材：熟鷹嘴豆、黑 或 白芝麻醬、攪拌機、初榨橄欖油、水、蒜頭、檸檬汁、鹽巴

馬告、胡麻、高粱醋——臺味鷹嘴豆泥

馬告、金門高粱醋、洲南霜鹽與【金弘胡麻油】，這是一份啟發自鷹嘴豆泥Hummus食譜，轉化材料，改以在地食材向臺灣農作與風味產物致敬...

食材：鷹嘴豆、白芝麻醬、金門高粱醋、水、金弘胡麻油、馬告、洲南霜鹽

鷹嘴豆泥Hummus

鷹嘴豆是個營養的食材，有豐富的澱粉和蛋白質，可以適量取代平時攝取的精緻澱粉。把鷹嘴豆打成泥，沾麵包(pita)或蔬菜棒(像是胡蘿蔔...

食材：鷹嘴豆、冷水、希臘式優格、蒜末、海鹽、堅果: 芝麻或花生、紅椒粉或辣椒粉

南瓜鷹嘴豆泥

南瓜季節如果有料理剩餘的南瓜,可以加入鷹嘴豆泥, 讓原本的鷹嘴豆泥味道更有層次 人類食用鷹嘴豆的歷史非常悠久,據說有超過7000年...

食材：罐頭鷹嘴豆、南瓜泥、Tahini芝麻醬、頂級初榨橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒、紅椒粉 適量 擺盤用

鷹嘴豆泥 Hummus

最近突然想吃點健康的😅來做做看鷹嘴豆泥～鷹嘴豆就是中式糖水會出現的雪蓮子。鷹嘴豆泥可以直接吃也可以當沾醬、抹醬，可以搭配很多東西，...

食材：乾燥鷹嘴豆、芝麻沙拉醬、蒜頭、檸檬、小磨坊孜然風味粉、小磨坊匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、鹽（可省略）、橄欖油

墨西哥豆泥 refried beans

墨西哥料理常見的配料，包捲餅、抹吐司都很合適

食材：斑豆 pinto beans、鹽、洋蔥、大蒜、辣椒、水

起司芋泥豆包蛋餅

豆包外酥內軟 配上化成泥的芋頭 還有鹹香起司 滿搭的! 這裡有影片版 https://www.instagram.com/p/C...

食材：芋頭、優格(或牛奶、奶油等都可、蛋、豆包、乳酪絲

花生醬三色丼（微波爐！）

三色丼能算是我最喜歡的便當「樣貌」之一。 一份主食，搭配三色小菜，變化多端。 這份食譜力圖展現極致懶人！！簡化食材的精神， 使用...

食材：白飯、四季豆、紅蘿蔔、豆包泥、鹽、味精、花生醬

秋季聖品！南瓜鷹嘴豆泥醬！

入秋後，南瓜變得香甜可口，不僅營養也有助於抑制飢餓感，鷹嘴豆含大量膳食纖維及粗纖維，可以補血及補鈣還能促進腸胃蠕動。今天就以此食材...

食材：新鮮南瓜泥、鷹嘴豆、特級初榨橄欖油、白芝麻醬、檸檬汁、辣椒醬、大蒜、鹽

鹽麴紅蘿蔔水餃｜世上的鹽

對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...

食材：水餃皮、紅蘿蔔、香油、豆包泥、鹽麴、嫩薑

47🍱薯泥玉米蛋沙拉吐司、涼拌豆乾

食材：馬鈴薯、玉米罐、水煮蛋、沙拉醬、吐司、豆乾、香菜

有時來點口味重的料理🤤 麻油薑泥麵線

簡單的食材，配上麻油薑泥真的讚不絕口，更知道吃素是一件容易的事情，簡單便是幸福。🥰 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生...

食材：福山萵苣、番茄、豆包、靈芝紅棗麵線、麻油&薑泥、鹽、水