豆仁

豆干炒肉絲

一鍋到底.懶人食譜.簡單又下飯的一道家常菜.

食材：豆干、肉絲<超市購買>、鮮味炒手、蔥段、香油、水、蒜仁<切片>、醬油、砂糖

醬燒彩蔬馬鈴薯 │ 素食可

煎到金黃的馬鈴薯塊，搭配色彩豐富的什蔬，吃起來口齒留香，而且做法超簡單！

食材：水煮馬鈴薯、紅甜椒、檸檬汁、黃甜椒、醬油、櫻桃蘿蔔、白糖、玉米筍、白胡椒粉、甜豆仁、香油、小番茄

炸醬拌飯

炸醬常用來拌麵用，其實來拌飯也是很美味的喔！這裡加入蓖薺增加口感，讓常見的炸醬更有不一樣的口感變化喔！ Viola料理師幸福餐桌...

食材：五花肉（燙過切小丁）、豆干（燙過切小丁）、甜麵醬、蓖薺（切小丁）、辣豆瓣醬、毛豆仁（配口感的）、豆豉醬、糖、水量

五福毛豆乾丁

超級簡單的豆干料理, 鹹香下飯, 當下酒菜也很合適! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-lic...

食材：豆干 (切小丁)、毛豆仁、米酒、紅蘿蔔絲 (切小段)、豆瓣醬、黑木耳絲、醬油、培根 (切絲)、醬油膏、大蒜、鹽、青蔥 (切成蔥花)、楓糖、水、麻油/香油

五色飯團+海苔玉子燒便當

這套料理真的很適合野餐， 在家中辦理餐會也很棒喔~ 雖然準備的食材很多， 但看到家人的笑容， 真的很值得一試喔！ 歡迎來陳太太的菜...

食材：毛豆仁、肉鬆、白飯（半杯米）、香鬆、白醋、醬油、滷製過的油豆皮、糖、米酒、雞蛋、牛小排火鍋肉片、鹽、海苔、花椰菜、胡椒粉、味霖、黑芝麻、麻油、水

韓式湯麵

食材：煎好的豆包、乾香菇、魯味素火腿、濕的黑木耳、青豆仁、手工麵線、味噌、素食韓式辣醬

花枝招展

食材：大花枝、58度高粱酒、冷開水、豆麥醬油、冰糖、鹽、紅辣椒、黑胡椒粒、蒜仁約、醇米霖

泰國的湯圓 (運用蝶豆花汁液)

藍藍的蝶豆花紅翻天，想我7年前即開始介紹它的運用，如同泰國一樣，把它做成各種料理及飲品的染色，沒想去年經電子媒體報導而爆紅，說它如...

食材：蝶豆藍花、糯米粉、酥炸綠豆仁、椰子絲

涼拌豆干(10分鐘快速料理)

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜促進食慾 只要將食材川燙後拌一拌 不用10分鐘就可以輕鬆上桌囉

食材：毛豆仁、紅蘿蔔丁、香油、豆乾丁、醬油、薑絲、細砂糖、香菜末、烏醋、蒜末、醬油膏、辣椒末

雪菜豆包

生豆包切小丁狀，配上自己醃製的蘿蔔葉，另外再加上毛豆仁增加口感，只需要快速炒一下，就是一道好吃的配菜！ 這個口味可以炒重一點，直接...

食材：生豆包、雪菜雪菜（醃製蘿蔔葉）、毛豆仁、薑末、辣椒、鹽、糖、鰹魚粉