豆乾

豆干瓜仔肉

突然想到營養午餐下飯的那一味

食材：絞肉 (全聯)、豆干 (全聯)、脆瓜、洋蔥、蒜頭、醬油、糖、味精、米酒

雙醬麵

討喜的炸醬加香氣濃郁的麻醬，就是美好的雙醬。

食材：豬絞肉 (前腿肉)、白玉豆干、雞蛋、蒜瓣(中型)、紅蘿蔔、明德風味手釀辣豆瓣醬、油、明德甜麵醬、黑胡椒粒、白胡椒粉、芝麻醬

豆豉炒豆干

豆干用兩種，並沒有特別的理由，只是剛好冰箱剩的兩種豆干數量都不多，所以就一起炒了而已，如果只有一種，那就用一種吧XD

食材：白豆干、五香小方干、青蔥、蒜頭、辣椒、豆豉、油、醬油、米酒、糖

回鍋肉

使用家中雪櫃的醬料烹調 沒有豆瓣醬，於是用了普寧豆醬+韓式辣醬 結果味道也不錯😋 老公喜歡豆腐製品，所以採購來的兩塊豆乾全都放了下...

食材：五花肉、椰菜、豆乾、青椒、薑、蒜頭、普寧豆醬、韓式辣醬、辣椒

超級爆簡單的密汁豆干(原味/辣味)

密汁豆干聽起來很複雜做起來卻超簡單，甜蜜香濃的口感令人回味無窮

食材：豆干、蒜頭、醬油、辣椒、糖、油

快速便當菜~~豆乾豆腐乳肉味噌

以前吃過的古早味菜色通常都會有冬菜、蒜苗、豆腐乳、豆乾這些食材,那其實也可以把這些比較傳統的食材拿來做一些小小的變化、簡單方便又可...

食材：大溪豆乾切丁、粗絞肉、紅味噌、蒜苗切斜刀、和風洋蔥沙拉醬、冬菜、米醬豆腐乳、市售小包零食(可省略)

涼拌皮蛋豆乾木耳菜

#節能節電料理 菜上漲天氣又熱，利用皮蛋，五香豆乾，木耳切絲做縮時涼拌菜。

食材：豆乾、皮蛋、香菇素蠔油、木耳切絲、蔥花、黑醋、蒜末、辣椒切片、香油

飯湯

因為夏天食慾比較不好，這道餐點是一個充滿營養的簡單湯餐，能夠讓您在夏天中輕鬆地享受美味。飯湯也可以依照不同口味調整食材，如加入豬、...

食材：豬梅花肉片、香菇、高麗菜、豆乾、玉米筍、金針菇、虱目魚丸、紅蘿蔔、蚵、蛤蜊、豆皮、木耳、洋蔥絲、鳥蛋

炸醬麵

食材：紅蘿蔔、小黃瓜、豆瓣醬、豆干、甜麵醬、洋蔥、醬油、絞肉、乾香菇

台式麵攤風味─黑白切

如果說台灣的飲食文化，麵攤的黑白切應該是大家童年最想吃到飽的美食，雖然食材都不是頂級的菜色，但在物資缺乏的年代裡，麵攤上的黑白切來...

食材：金蘭無添加有機醬油、豆干、雞蛋、海帶、八角、紅辣椒

塔香沙茶豆乾

食材：大豆乾、九層塔、醬油、冰糖、沙茶醬、水、豆瓣醬

夜市小吃-醬滷Q彈豆干

每次逛夜市看到那Q彈的醬滷豆干,總會忍不住回頭一直觀望，心裡盤算著要不要買一點回家嚐嚐，想到夜市的美食，總會讓人不由自主的流口水，...

食材：豆干、砂糖、小磨坊八角、醬油膏（一般清醬油也可以）、水、米酒、紅辣椒、鹽巴

雪裡紅炒豆干

食材：雪裡紅、豆干切丁、米酒、豬絞肉細、蠔油、蒜頭切末、辣椒

糯米椒炒豆干(蠔油版)

糯米椒的清甜與屏干的豆香，只要加入簡單的辛香料與百分之百鮮蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"一起炒，快速就可完成一道鹹香鮮甜美味~...

食材：豆干(屏干)、糯米椒(中)、辣椒、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油

菜脯豆乾

軟中帶脆的口感 拌飯拌麵都很適合

食材：菜脯、五香豆乾、豆鼓、蒜頭、醬油、黃砂糖、水

豆乾肉絲

食材：豆乾、肉絲、蒜苗、蒜片、辣椒、醬油

小魚乾花生炒豆干(蠔油版)

小魚乾花生炒豆干~簡單的家常小菜~以百分之百鮮蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"調味，1匙就能入味，立刻升級為豪華版小魚乾花生豆干...

食材：小魚乾、熟花生、豆干、青蔥、蒜頭、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油