豆乾毛豆

麻辣豆干腰果雞丁

是小菜,下飯菜,下酒菜,也是便當菜~以上都可以定義它。 這道料理作法類似宮保雞丁,只是改用了麻辣香鍋醬為主要調味醬料,畫龍點睛之物...

食材：雞柳(雞里肌肉)、五香豆干、大辣椒、毛豆or(冷凍毛豆)、乾辣椒、玉米粉or(太白粉)、蒜味腰果適量、蒜末、醬油、麻辣香鍋醬、薑末、香油、蔥白段、糖、米酒、開水、花椒油

【自漬】香干雪菜毛豆🎶

幸福的我們， 常有鄰居栽種的蔬果分享； 媽咪就拿來烹煮美味料理。 去年鄰居種植小芥菜， 媽咪實驗成功、做成雪菜； 今年鄰居改種白蘿...

食材：豆乾、毛豆、白蘿蔔葉、雪菜、海鹽、蒜頭、薑

豆乾丁炒毛豆

沒有華麗與花俏，家常就可以是好料理，親民的豆乾丁與毛豆搭配，就可以讓你很下飯。炒一碟，吃不完還可以做其他的變化，拌麵或是夾燒餅都是...

食材：豆乾、紅蘿蔔、毛豆、肉末、蒜、鹽、醬油、糖、白胡椒粉

繽紛螞蟻上樹

小朋友都會愛上的螞蟻上樹，不會辣喔～

食材：冬粉、玉米粒(小罐)、豆瓣醬(不辣的)、毛豆仁(或青豆仁)、素蠔油、豆干丁、蕃茄醬、糖、水、沙拉油

美味炸醬麵😋

好懷念以前在眷村吃到的炸醬麵啊，可惜賣麵伯伯年紀大了，就沒有繼續營業了，嘴饞想吃炸醬麵就自己做，鹹香滋味真涮嘴，拌麵拌飯都美味～

食材：豆瓣醬（辣或不辣隨喜）、甜麵醬、小黃瓜絲、醬油、蛋皮絲、豆乾、蔥花、絞肉、洋蔥、蒜頭、毛豆、米酒、薑、糖

毛豆炒豆乾

食材：毛豆、豆乾、醬油、蔥花、酒、鹽、蒜頭、味霖、白胡椒粉、香油

韭菜毛豆炒肉絲

食材：韭菜、豆乾、白胡椒粉、豬肉絲、醬油、毛豆、五香粉、蒜頭、麻油、大辣椒、米酒、雞粉

毛豆炒肉丁 （5人份）～附『實作影片』～

將毛豆仁與肉丁及豆干一起拌炒，非常下飯 ..... 實作影片: https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：毛豆、胡蘿蔔、醬油、豬中里肌肉(俗稱：老鼠肉）、醬油膏、塩、豆乾、植物油、蒜、白胡椒、清水

八寶炸醬乾拌麵

濃油赤醬、鹹中帶甜，更有多種層次口感的八寶炸醬麵，濃郁的醬汁包裹Ｑ彈的寬捲麵條，一口Ｑ彈，一口美味！

食材：麵大師_家常燕京炸醬乾拌麵、豆干丁、榨菜丁、毛豆、去骨雞腿肉、胡蘿蔔丁、香菇丁、蝦米、蒜末、太白粉水、香油、水

清冰箱料理─辣炒毛豆

冰箱裡總是會剩一些材料也不知該如何處理，所以利用包餛飩剩下的絞肉，還有剩下的洋菇跟豆干，加上營養價值又非常高的毛豆就能完成一道很美...

食材：毛豆仁、洋菇、醬油、豆干、水、豬絞肉、冰糖、蒜末、酒、雞心辣椒、沙拉油、鹽

麻辣乾拌麵-五木拉麵

快煮麵如何兼顧美味又營養?? 關鍵在於多花一點點時間準備,利用手邊現有的新鮮食材,最重要的是醬包裡的醬料下鍋炒香,和食材結合,就有...

食材：五木寬捲麵-麻辣口味、小黃瓜、紅蘿蔔、絞肉、蒜頭、豆乾、熟筍、毛豆

營養100分特製雜醬【RT媽樂活廚房】

這道菜有滿滿蔬菜跟肉，很適合當早餐，拌飯拌麵都適合。可以做好一鍋分小袋裝放入冷凍庫冷凍。假日我們家三小人一時性起肚子餓，下個麵加入...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切丁、毛豆、黑木耳切小塊、有機五香豆乾 切丁、蠔油、薄鹽醬油、水

紹興酒香炸醬麵 [影片示範]

有著酒香，帶點微辣口感的炸醬，搭上Q勁的寬捲麵，配上愛吃的菜兒們，到了晚餐時間，又是一頓美味的餐點~ 看示範影片: https:...

食材：豬絞肉、毛豆、紹興酒、五香豆干，切小塊、辣豆瓣醬、玉米粉、蒜末、甜麵醬、水、小黃瓜絲、薑末、醬油、紅蘿蔔絲、青蔥，切花、白胡椒粉、雞蛋、洋蔥末、冰糖、味醂、麻油、寬捲麵

肉末小炒

這道菜真的非常適合當便當菜，而且不油膩。絞肉加上一些配菜和調味料炒一炒即可。

食材：絞肉、豆干、熟毛豆仁、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、辣椒、蔥花、蒜頭

家常炸醬麵

炸醬麵裡的豆乾丁煎香後，豬絞肉炒出油來，並把醬料在過油下，就是炸醬麵美味的關鍵😊。留下來的炸醬，來拌麵或配飯吃都香又好吃

食材：豬絞肉、五香豆乾、毛豆、甘味豆瓣醬、甜面醬、砂糖、開水或大骨高湯（無鹽味）、蔥、薑末、白胡椒粉、米酒

榨醬麵

食材：豬絞肉、筍片、豆干、毛豆、玉米粉、甜麵醬、豆瓣醬

醬燒豆乾🎶

朋友鍹鍹分享的美食，葷素皆宜。我常煮上一鍋冰藏⋯成為便當菜，拌麵或拌飯，非常適合。

食材：豆乾、豇豆或毛豆、沙茶醬、玉米罐頭、甜麵醬、蒜末、醬油、味醂