蠔油炒

蠔油牛肉炒波菜

食材：牛肉、波菜、紅蘿蔔、蒜末（醃料）、蠔油（醃料）、醬油（醃料）、香油（醃料）、糖（醃料）、胡椒粉（醃料）、太白粉（醃料）、蠔油、水、薑末、油、米酒

蚵仔煎「夜市小吃自己做」

做法請參考： https://youtu.be/5AZeuoO2jKg 「材料約可做三份」 我的粉水比例，做出來的比較Q， 如果...

食材：蚵仔、小白菜、蒜頭、雞蛋、海山醬、太白粉、花生辣醬、地瓜粉、香菇素蠔油、水、砂糖、鮮味炒手、涼開水

蠔油白菜炒粉絲

食材：大白菜、紅蘿蔔、素蠔油、蝦米、米酒、蒜頭、鹽、蔥、胡椒粉、冬粉、水

泡麵鍋貼

包水餃沒拿捏好份量時，有時會剩內餡，有時會有剩餘的水餃皮，今天就利用剩餘的水餃皮和冰箱必備的蔥、紅蘿蔔、雞蛋和煮玉米濃湯剩下的玉米...

食材：統一麵特大號肉燥風味、水餃皮、日本太白粉、雞蛋、水、自炒辣椒醬、紅蘿蔔細末、沙拉油、蠔油、玉米粒、蔥花

蠔油雞丁炒黑木耳

黑木耳脆口、加上蠔油雞丁的鹹香味道，超適合下飯或做為便當🍱菜色 另外黑木耳具有「腸道清道夫」的美名，所以也被當做減肥食材之一，因...

食材：雞里肌肉、黑木耳(大朵)、李錦記舊庄特級蠔油、蔥珠、醬油、米酒

紅燒牛肉麵

牛肉麵自己在家做！ 🍜相關食譜：「番茄紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵(二)」、「紅燒排骨麵」、「清燉排骨麵」「蘿蔔滷牛肉(家常版...

食材：梅花牛排、白蘿蔔、陽春麵、胡蘿蔔、青蔥、牛肉滷包、炒酸菜、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、米酒、冰糖、鹽、雞粉、清水

爆炒西洋芹菜小卷

為了親愛的老婆大人所製作的宵夜，好吃😋

食材：好市多小管、西洋芹菜、味醂、黑胡椒醬、鮮味炒手、蠔油、薑片、蘇格登、白芝麻醬

素蚵仔煎

超好吃啊（自己說 素食蚵仔製作方式：https://icook.tw/recipes/435068 ——— IG: https:...

食材：素蚵仔（簡介有連結、鴻禧菇、太白粉、小白菜、樹薯粉、味霖、再來米粉、味噌、黑胡椒鹽、甜辣醬醬、水、素蠔油、炒手、番茄醬

木耳炒豆輪

香味四溢。超商賣的乾豆輪不太好煮軟，要有耐心，可以到市場買軟的豆輪，水果醋本身有帶甜味，所以不用加糖，最後用電鍋魯到入味，吃起來有...

食材：豆輪、木耳、蒜頭、薑、香菇素蠔油、水果醋、鮮味炒手、味醂

黑輪炒四季豆

為了滿足吃貨（老婆）的味蕾，特別製作，口感黑輪軟嫩，四季豆脆甜，給大家參考參考喔😯

食材：好市多四季豆、黑輪、黑胡椒醬、蠔油、鮮味炒手、小管、薑片、洋蔥🧅、橄欖油、12年蘇格登

紅燒牛肉(麵)

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、蔥、白蘿蔔、蒜頭、黑麻油、洋蔥、薑、米酒、牛番茄、中藥行滷包、素蠔油、醬油、糖、鮮味炒手

蠔油豆腐炒茄子

茄子，富含維生素P可軟化血管與增強彈性，防治高血壓、壞血病、動脈硬化，纖維中的皂苷能降膽固醇。 豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽...

食材：板豆腐、茄子、蠔油、梅花豬火鍋肉片、水、蒜頭

牛五花月見炒泡麵

食材：韓國泡麵、醬油、番茄醬、糖、鮮味炒手、牛五花、高麗菜或喜歡的菜、蠔油或醬油膏

洋蔥燒雞

食材：去骨雞腿肉、大蒜、米酒、薑、萬用熱炒醬、醬油、洋蔥、白胡椒粉、素蠔油、青蔥、二砂糖、香油、水、白胡椒、烏醋

鮮蝦豆腐煲（偽雞蛋豆腐）

因為家裡只有板豆腐，但是這道料理用雞蛋豆腐比較適合，所以用個小撇步做出「偽」雞蛋豆腐，當然用雞蛋豆腐是最好的啦

食材：鮮蝦、板豆腐、蔥、蛋、蒜頭、醬油、雪白菇鴻禧菇、素蠔油、鮮味炒手、米酒、太白粉、味霖、胡椒粉、水、鹽巴

萬用鍋-蠔油炒薑黃雞腿肉

這道其實是為了消滅我家吃不完的薑黃粉、沒想到這樣做還很好吃，就變成我們家的一道菜了

食材：薑黃粉、米酒、蠔油、辣椒、雞腿肉

三杯杏鮑菇 - 素食版

食材：黑芝麻油、糖、主鍋、薑片、十字刀頭/炒菜刀頭、杏鮑菇、素蠔油、新鮮九層塔