蛋黄酱

水果綜合沙拉佐蛋黃醬

盛夏，赤日停天，吃不下飯？自製清爽的蛋黃醬，拌上冰涼甜美多汁的水果，再以少許黑胡椒刺激味蕾反差的提味效果，就是既營養豐富風味獨特又...

食材：蛋黃、鹽、蛋黃醬、白胡椒、優格、橄欖油、香蕉、紅酒醋、蘋果、奇異果、芒果、黑胡椒、義大利香芹，切細末、蔓越莓乾

自製麥樂雞

自製無添加麥樂雞塊，健康又美味。

食材：雞胸肉、蛋黃醬、低筋麵粉、日式燒餅汁、蛋液、茄汁、鹽、黑胡椒、蒜粉

蛋黃芋棗

2024年底回台灣在夜市看到炸芋棗的攤位大排長龍，只能望而興嘆見/吞口水的份🥲 回美後食材在南加華人超市都買的到，趕快自己動手做解解饞唄

食材：芋頭、煉乳、二砂糖、奶油、太白粉、食用油、鹹蛋黃

超簡易焗芝士蒜蓉包

http://www.mywaystogetfat.com/%e3%80%90%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e3%80%9...

食材：牛油（含鹽）、特厚切方包、蛋黃醬、蒜蓉、乾燥番荽碎、巴馬臣芝士碎

千層蛋黃酥（冷凍酥皮）

想做蛋黃酥，但不會做油酥、油皮嗎？這裡有簡易的方式，就是利用冷凍酥皮來做蛋黃酥！只要完成最困難的外皮部分，新手也能做出好吃的蛋黃酥...

食材：鹹蛋黃、奶油紅豆餡、冷凍酥皮、米酒、全蛋液、熟黑芝麻

快速自製酪梨油沙拉醬 蛋黃醬 美奶滋

突然要吃沙拉時，還要出門去買嗎？ 其實不用這麼麻煩，只要一顆蛋黃加上油加上兩根筷子就能輕鬆做出沙拉醬。 無添加，口味又可隨自己喜好...

食材：蛋黃、酪梨油（或自己喜歡的油）、糖、鹽、胡椒粉、檸檬汁或醋、第戎芥末醬

三文魚沙拉起司包

好味早餐 因為用了起司蓋在上面，所以餡料不會容易掉下來，早上邊走邊吃都方便

食材：麵團、三文魚、粟米、蛋黃醬、起司片

蛋黃酥瑪德蓮

吃膩了一成不變的月餅，來點彩蛋！ 你沒有想過！蛋黃酥也能華麗轉身法式甜點 　　 慢火烤焙，讓瑪德蓮的蛋糕體鬆軟、表皮微酥脆 　　 ...

食材：雞蛋、初心原味黑糖磚、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、紅豆泥、鹹蛋黃、料理米酒

自製油漬乾蕃茄蛋黃醬（無奶）

用來塗無麩質麵包的至愛❤️ 低致敏源，自家製安心吃：） 牛油果油不含膽固醇，含豐富維他命E，單元不飽和脂肪酸（72%）比橄欖油（6...

食材：蒜頭、油漬乾蕃茄、雞蛋、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油、芥末粉、玫瑰鹽、牛油果油

【韓式-輕食】營養瘦身豆皮壽司

取用韓式風味的餡料做的豆皮壽司，依個人的喜好可以DIY的營養輕食餐咯😉 . 不僅作法簡單，而且營養也非常豐富。這個周麼要不要跟家裡...

食材：豆皮、米飯、牛肉片(or 牛肉末)、醋、醬油、鮪魚(罐裝)、香鬆、蒜末、洋蔥碎、蛋、豆皮汁、糖、小黃瓜丁、鹽巴、芝麻油、蛋黃醬、(黑)胡椒粉、芝麻葉(選項)

蛋黃酥

蛋黃酥材料

食材：蛋黃、紅豆餡、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、水

蛋黃酥

食材：無水奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、蛋黃液、糖粉、黑芝麻、水

培根蛋黃義大利麵🍝

🥓🍳🍝居家簡單胖子美味🤤餐

食材：義大利麵、厚切培根、蒜頭切末、鮮奶油、新鮮蛋黃、帕瑪森硬質乳酪、鹽、胡椒

蛋黃酥新鮮鹹鴨蛋黃處理烤焙

泡油鹹蛋黃濕潤綿密蛋黃酥綿綿沙沙鹹蛋黃搭配綿密鬆綿自製紅豆餡蛋黃酥鬆綿好吃！

食材：鹹蛋黃、高梁酒或米酒

高cp值的三明治🥪

食材：全麥麵包 (其它也可以)、鮪魚罐頭、水煮蛋、蛋黃醬mayonnaise、生菜、cheddar芝士

蛋黃酥

24個

食材：中粉、豬油、低粉、糖粉、烏豆沙、水、鹹蛋黃

全麥豆皮蔬果捲

利用蔬果當早餐，地瓜和蘋果養身食物，配上酥脆有機豆製品製的千張豆皮，清爽又營養。防疫在家做料理最安全！

食材：全麥蛋餅、有機豆皮、花生粉(可無)、大葡萄乾、蛋黃醬(沙拉醬)、烤熟黃色地瓜、有機苜宿芽、(龜甲萬)醬油、洋蔥末、蘋果、胡椒粉、蘆筍