蛋類食材

小廚娘♥奶油金針菇＃電鍋料理

奶油金針菇是很平價的簡單料理，豐富的多醣體和纖維質，而醇香的奶油風味，則讓孩子直說還要還要（笑）撒上黑胡椒和洋香菜，就是西式風味。...

食材：金針菇、大蒜去皮、薑片、奶油、鹽巴、黑胡椒和洋香菜

鮮菇搶鍋麵

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人～煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸...

食材：雪白菇、鴻喜菇、杏胞菇、番茄、雞蛋、青江菜、肉絲、麵條、烏醋、醬油

蟹腳肉炒蛋

簡單的海味和蛋液混合在一起就是讓大人小孩都喜歡的一道家常菜了！這麼簡單你一定要試試！

食材：蟹腳肉、蛋、蔥、美奶滋、鹽、糖、水、米酒

滑蛋燴鮮菇

給媽媽們的家常菜~ 材料其實看冰箱有什麼，都可以放放看(像是洋蔥,馬鈴薯,豆腐之類的，很隨性的! 是一道簡單但味道又豐富的菜哦～ ...

食材：紅蘿蔔、鮮菇(例杏鮑菇,鴻禧菇等，皆可、蔥、蒜頭、雞蛋、鹽、糖

蛋黃香菇肉包

香菇肉包加上蛋黃,有著一種南部的滋味: )

食材：後腿絞肉、油蔥酥、乾香菇、鹹蛋黃、醬油、白胡椒粉、中筋麵粉、乾酵母、細砂糖、沙拉油、水

_ 韭花蘑菇炒蛋

「沒事多料理 新生活運動」 - 韭菜花有較多的纖維質，可促進腸道蠕動改善便秘還能趕走皮膚的粗糙；另外大量維生素A對於夜盲症與肝眼症...

食材：蛋、蘑菇、韭菜花、塩、白胡椒粉

在家吃便當【蔬菜烘蛋/椒鹽杏鮑菇】

買了好多可愛便當盒可是媽媽沒有上班小孩沒有上學沒有機會帶便當啊！也沒有常常去野餐，那也可以在家吃便當啊！在家野餐的概念，哈哈！ 原...

食材：杏鮑菇、胡椒鹽、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米粒、鹽

週末早午餐-鮮蔬烘蛋與貝果

食材：貝果、鮪魚、蘆筍、黑胡椒或美乃滋、德國香腸、煎或炒過的食材切小塊、玉米筍、蛋、菇類、鮮奶

和風菇菇醬蒸蛋

今日分享一道鹹鹹甜甜的蒸蛋料理，滑嫩嫩的蒸蛋淋上和風菇菇醬，真的非常好吃！ 製作好的菇菇醬拿來拌飯、拌麵、拌蔬菜也一樣好...

食材：＜蒸蛋材料＞、雞蛋、鹽巴、高湯（或清水）、【蛋液：水】、＜和風菇菇醬材料＞、金針菇、手工醬油（或昆布柴魚醬油）、味醂、米酒

糖醋白玉佐菇菇蛋

沒想到糖醋的味道也非常適合蒟蒻唷，酸酸甜甜的醬汁搭配膳食纖維富足的蒟蒻白玉板，超開胃的啦~

食材：蒟蒻白玉板、雪白菇、蒜末、青蔥末、番茄醬、糖、醬油、白醋

羊肚菌歐姆蛋

只用蛋做的歐姆蛋刷點奶油就夠好吃了，拿刀劃開，看到濃滑的乳酪流出來，好不開心。此外，歐姆蛋真的很適合把香煎蘑菇包起來做成可愛的小蛋...

食材：奶油、紅蔥頭末或6支野生韭蔥)、鹽、新鮮羊肚菌對半切後備用、現磨黑胡椒、鮮奶油、雞蛋、新鮮蝦夷蔥末（選用）

雙菇滑蛋雞肉

水炒無油煙^^也可變身為親子丼飯唷~

食材：雞柳、美白菇.鴻喜菇、洋蔥、蛋、蔥(可省略)、薄鹽醬油、味醂、糖、水

金沙塔香雙菇

南瓜是夏天的好食材，顏色漂亮又營養。搭配鹹鴨蛋的鹹味與九層塔的香氣，拌炒鮮香菇和杏鮑菇粒，是非常下飯的家常料理喔！

食材：南瓜、杏鮑菇、鮮香菇、九層塔、鹹鴨蛋、蒜瓣

【外宿料理】菇菇炒蛋捲餅

一道快速又能清冰箱的早午餐食譜！ 加了菇類更是營養滿分！ 網誌圖文版請點：http://littlegift1024.pixne...

食材：冷凍蔥抓餅、雞蛋、秀珍菇、鹽、黑胡椒、日式美乃滋、炒菜油

菠菜鮮菇起司烘蛋

吃膩了一成不變的炒蛋，那就跟蔬菜菇類一起用烘烤的吧，上鋪些起司絲一起烘烤，香濃的起司香加上蛋香，十分上相又好吃的菜。

食材：菠菜、蛋、紫洋蔥、小黃瓜、香菇、鴻喜菇、起司絲

酥炸蘑菇

麵衣將酥炸過的蘑菇.湯汁牢牢鎖緊.外酥內多汁.色澤金黃.香脆可口.只要撒上少許鹽巴提味.很適合當小點心歐

食材：蘑菇、麵粉、麵包粉、全蛋液

新鮮香菇涼拌小菜

炎炎夏日，來一碟酸酸甜甜的冰涼小菜，香菇清爽又開胃。

食材：鮮香菇、大蒜、香菜、紅蘿蔔、醬油膏、醋、糖、胡椒、香油