蛋酒

香酥韭菜蚵仔煎

我家的蚵仔煎跟外面的不一樣，這是阿嬤的味道，小時候只有過年過節時阿嬤才會做這道特別的蚵仔煎，靠著記憶再重現阿嬤的味道

食材：蚵仔、韭菜、蔥、蛋、麵粉、地瓜粉、鹽巴、白胡椒粉、酒、香油

香濃布朗尼

食材：奶油、苦甜巧克力、全蛋、蛋黃、砂糖、萊姆酒、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、碎核桃

奶香味噌拉麵 [意想不到酒香料理]

台酒白醬帕式達除了乾吃，也能變湯麵唷！跳脫義大利麵乾吃的迷思, 只要多加一個秘密武器, 湯頭口味意想不到的濃郁香甜。 台酒泡麵是快...

食材：台酒白醬帕式達泡麵、味噌、玉米、肉片、蔥、奶油、白芝麻、高湯、蛋

橘子磅蛋糕

橘子盛產的季節 家裡有一堆吃不完的橘子，怎麼也消化不完，親朋好友家裡也是有一堆的橘子，為了不讓橘子放到壞掉，就來進行橘子甜點吧！

食材：中筋麵粉、杏仁粉、橘子汁、泡打粉、君度橙酒、鹽、奶油、細砂糖、蛋

金針菇小肉丸 (露營OK)

小丸子裏加入切短短的金針菇，吃得到軟軟又脆脆的口感，丸子的層次很豐富，每咬一口都有想接著吃下去的慾望哪!

食材：金針菇、絞肉、醬油、A. 蔥(末)、米霖、A. 蛋、酒、A. 酒、水、A. 低筋麵粉、片栗粉或太白粉、A. 鹽、A. 白胡椒

法式經典-天使之鈴可麗露Canele

可麗露真的很神奇 看起來非常樸實的外表 口感非常多層次而且香氣逼人 表皮酥脆到咬下去都能聽到喀滋的聲音 內部又柔軟綿密到不行 在烤...

食材：全脂牛奶、奶油、高筋麵粉、香草莢、砂糖、全蛋、鹽、蛋黃、黑蘭姆酒、蜂蠟

蜜香葡萄堅果塔

營養充沛＆香脆迷人的蜜香葡萄堅果塔 是健康午茶點心的首選

食材：蛋、無鹽奶油、各式堅果、低筋麵粉、細砂糖、奶粉、牛奶、鹽、葡萄乾、蘭姆酒、蜂蜜

滑蛋洋蔥豬肉丼

超級簡單又美味的快速料理

食材：梅花豬肉片、牛奶洋蔥、醬油、蛋、糖、鰹魚醬油、酒、胡椒粉、檸檬、酒-清酒或米酒

草莓花樣瑞士卷

生乳瑞士卷，配上濃郁的黑咖啡，就是一道仕女完美的午茶饗宴💕 歡迎like和follow我的FB粉絲專頁 俏媽艾瑪 x NA星人 ...

食材：玄米油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖、鮮奶油、蛋黃、全蛋、萊姆酒、草莓粉

巧克力奶酒磅蛋糕

苦甜巧克力與貝禮詩奶酒的融合 是一款大人味的磅蛋糕 尾韻帶有淡淡奶酒香 很適合搭配一杯黑咖啡或紅茶當作下午茶 磅蛋糕是一種奶油:...

食材：中筋或低筋麵粉、砂糖（可依食材酌減）、無鹽奶油、蛋、苦甜巧克力、貝禮詩奶酒、泡打粉、鹽

酒漬果乾磅蛋糕(詳細說明)

磅蛋糕起源於英國，最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅， 混合後烤成4條，每條剛好也是1磅，因此稱為磅蛋糕。 因此~一般磅蛋糕奶油...

食材：奶油、細砂糖、蛋(150克)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、君度酒、核桃

覆盆莓生巧克力塔

喜歡莓果又喜歡巧克力嗎?妳一定無法抗拒這款甜點。莓果的酸甜與巧克力相互融合，上層果凍Q、中層生巧克力的香醇馥郁、下層是烤的酥脆的餅...

食材：無鹽奶油、糖粉、覆盆莓果泥、低筋麵粉、苦甜巧克力(60~70%)、水、動物性鮮奶油、開水、全蛋液、無鹽奶油(放至室溫)、細砂糖、塩、蘭姆酒(可不加)、吉利丁

かにの酒香溏心蛋[攜帶篇]

很愛吃吃溏心蛋.但是如果出門在外...怎麼辦?? 今天利用餅乾包裝袋....來包裝溏心蛋...真是不錯...同事們都說~~好好吃!!

食材：雞蛋、味醂、四季醬油、純米料理米酒、鹽巴、冰塊、餅乾包裝袋

肉桂捲【麥典實作工坊麵包專用粉】

肉桂捲是北歐和美國人常見的早餐餐桌，蜂蜜、糖、肉桂、葡萄乾與麵包最甜蜜的結合。寒冷的冬天，更是餐桌與派對人最不可或缺的美食，今年的...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母(速發酵母)、葡萄乾、鹽、蘭姆酒、二號砂糖、蜂蜜、黑糖、碎核桃、全蛋、肉桂粉、糖粉、牛奶、鮮奶、奶油

玫瑰花愛心吉拿棒　

吉拿棒(Churros)是西班牙的點心，又稱為西班牙的炸油條，我第一次吃到它是我去年去上三年七萬的課程時，教室在百貨公司附近，下課...

食材：鮮奶、水、能多益榛果可可醬、無鹽奶油、糖粉、瘦高的杯子、特細白砂糖、肉桂粉、SN7073擠花嘴、鹽、SN7162擠花嘴、低筋麵粉、擠花袋、高筋麵粉、9*9饅頭紙、室溫全蛋2個不含殼、迷你粉篩、香草酒(可略)、油炸鍋、耐熱橡皮刮刀、長竹筷

多利魚丼飯

簡單电鍋料理

食材：米、醬酒;米酒、蛋

甜豆肉絲蛋炒飯

食材：甜豆夾、紅蘿蔔、豬肉絲、醬酒、胡椒粉、蛋