蛋蛋煎

麻油雞蛋麵線煎~古早好味道

煎成酥酥脆脆的麵線煎，配上濕潤的煎蛋，每一口都是滿滿的蛋香和麻油香。有時候天冷當作早餐吃，簡單煮好麵線，用麻油香煎麵線就能做好一道...

食材：麵線、雞蛋、九層塔、麻油、老薑

香煎莧菜吻仔魚蛋

莧菜吻仔魚大多數的人都是煮羹，今日來點創意，把這些食材煎ㄧ煎，嘴嘴飽滿，好滿足～😋 食材成本100有找～

食材：雞蛋、吻仔魚、鮮味炒手、白莧菜、橄欖油

紅醬酒香蛋煎麵 意想不到的創意料理

誰說泡麵不能變大餐?略為煮軟的麵條用蛋白幫助定形，蛋黃也不浪費，放在中間，將麵煎到呈現金黃色，淋上香濃料理包當醬汁，只要把調味包沖...

食材：台酒 紅醬帕士達泡麵、蔥花、蛋白、蛋黃、花椰菜、冰水

香煎板條九層塔蛋餅～假日的早午餐的新選擇

假日總想賴床、睡到自然醒，利用家𥚃種的九層塔做一道好吃又有飽足感的板條九層塔蛋餅作為早午餐～

食材：手工板條、九層塔、土雞蛋、鹽、味素（亦可不加）

無奶無蛋無麩質米煎餃米蒸餃

很多朋友因為時間關係無法參加之前開辦的米煎餃料理課程, 也了讓對麵粉過敏的大家一解對煎餃的相思之愁,所以我將之前的米水餃米煎餃食譜...

食材：蓬萊米粉 (屏東農產)、台南白河蓮藕粉、蓬萊米粉、植物油、過濾水、海鹽

外酥內厚嫩蛋香味十足的 金門蛋煎餃

要來教你聰明吃水餃 只要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二　外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃

食材：蔥媽媽手工爆汁水餃、雞蛋

【日式醇香焙煎胡麻醬】夏日清爽涼麵

炎炎夏日, 到底要吃什麼好呢?感覺涼麵最適合現在的天氣吃呢~準備食材真的很簡單~大人小孩都喜歡吃~您也試試看~ 我同時又準備了蛋炒...

食材：日式醇香焙煎胡麻醬、油麵、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、豆干

蛋炒豆腐/煎豆腐

食材：豆腐、雞蛋、番茄醬、低筋麵粉、糖、醬油膏、水

年年高升芋頭糕蛋煎佐甜辣醬

吃不完的年糕只能沾醬油嗎？用番茄醬自製甜辣醬，適用於蚵仔煎、甜不辣、蘿蔔糕、米糕沾醬

食材：芋頭糕、蔥、亨氏番茄醬、雞蛋、味噌、太白粉、牛奶、辣醬、水、糖

蛋仔煎

雞蛋與青菜結合的蛋仔煎 就是一份單純好吃的滋味 學會基本蛋仔煎就可以變化更多料理囉

食材：地瓜粉、水、鹽巴、白胡椒粉、蔥末、小白菜、甜辣醬、雞蛋

[無蛋]越式斑燒煎

斑燒(Bánh xèo)，越南版的蔥油餅，以麵糊及蔥花再加上椰奶、薑黃粉調出漂亮蛋黃色餅皮，再搭上大量的蔬菜食用，酥脆椰香的清爽口...

食材：豬里肌、蝦、粘米粉、豆芽菜、椰奶、魚露、橄欖油、薑黃粉、蒜末、玉米粉、糖、水、檸檬、鹽、溫水、蔥花

香煎蚵仔蔥蛋

食材：蚵仔、雞蛋、蔥

黑輪蛋餅

蛋餅是很有代表性的台灣味早餐 在裡面加進日式和風的黑輪 變成令人耳目一新的創意料理 之後我或許還會找時間拿米血和白蘿蔔來試試

食材：蛋餅皮、雞蛋、黑輪、鹽、醬油膏、煎油

蛋蛋煎

簡簡單單不用花大錢去夜市買囉~~

食材：蛋、地瓜粉、蕃茄醬、蓮藕粉或太白粉、醬油膏、小白菜、味醂或開水、水

韓式煎櫛瓜鑲肉

蛋香、肉香加上輕爽的櫛瓜是低熱量的餐食的好選擇。

食材：櫛瓜大、絞肉、醃肉料、蒜泥、韓國麻油、鹽、黑胡椒、芝麻、煎料、麵粉（加糖和白胡椒）、蛋、糖、白糊椒

玉米蛋煎白酒帕式達

白酒帕式達無論製作成乾的或是湯麵都非常的好吃，小孩比較喜歡吃玉米所以就用白酒帕式達加一些玉米兩顆蛋，攪攪煎一煎小孩大人都愛吃，湯包...

食材：白酒帕式達、玉米、蛋、油、水、蝦子、鹽巴、黑胡椒

蛋香煎年糕

今天上班時突然間好想吃煎年糕哦。。今天下班就把5天前準備好的蕉葉年糕切片煎一煎。沾點雞蛋麵糊煎一下就好了。。充满雞蛋香的煎年糕簡單...

食材：9寸蕉葉年糕、雞蛋、麵粉、鹽、水、食油