蛋液

草莓淋醬鬆餅(自製鬆餅粉)

自製鬆餅粉材料簡單又健康，加上自製的香甜草莓淋醬簡直是絕配，不用再加其他醬料就已經是絕妙好滋味了!

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、牛奶、融化的奶油、蛋液

葡萄麵包

熱呼呼剛出爐的葡萄麵包, 口感鬆軟, 香氣迷人. 在看完莎拉公主這部卡通後, 忍不住讓我嘗試葡萄麵包的滋味!

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、全蛋液、糖、鹽、奶粉、溫水、油、葡萄乾

全麥黑巧克力醬麵包

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、奶油、水、蜂蜜、市售巧克力醬、蛋液

澳式Sausage roll (酥皮肉捲

這是在烹飪課學的一道澳洲當地的美食，外面的酥皮可以直接買現成的酥皮，我們的酥皮是自己手揉來回五次。

食材：普通洋蔥、Red onion、蛋液、碎肉、芹菜、胡蘿蔔、Lime pepper、青蘋果

葉形菠菜椰蓉麵包

翠綠的麵包，雪白的椰絲內餡，美味可口。

食材：高筋麵粉、糖、奶油、鹽、糖粉、酵母粉、全蛋液、椰蓉、菠菜汁

紅豆甜酥餃🎶

週末嘴饞， 搜刮冰箱食材⋯ 快速完成雙種口味點心； 滿足家人相聚的快樂時光。

食材：派皮9"x14"、蛋液、花生醬、杏仁片、黑芝麻、紅豆泥

花生巧克力餅干

自家做的 自家吃的 要不計成本的選用安心的食材 食安問題很嚴重 能自己動手做出來的小點心 我很願意投入我的時間 精力 金錢 來追求唷

食材：低筋麵粉、椰子油、細砂糖、全蛋液(大約是中型蛋一顆)、花生醬、巧克力豆

鬆餅熱狗捲

利用鬆餅粉來做熱狗捲，口感介於麵包和餅乾中間，一口咬下，酥酥的麵皮加上熱狗，鹹鹹甜甜的超符合小人兒們的口味！ 【Locamami生...

食材：鬆餅粉、嫩豆腐、低筋麵粉、小熱狗、蛋液、白芝麻

火腿起士酥皮捲

酥皮料理變化真有趣，這道簡單快速料理，當全家的早餐滿適合的。

食材：酥皮、火腿、起士片、蛋液

香香蕉蛋糕

夏天到了，有沒有發現香蕉熟的超快，有人跟我一樣害怕黑斑斑的香蕉嗎？香蕉是很棒的水果，可別浪費囉！這蛋糕非常簡單做，而且香蕉越熟越香...

食材：熟香蕉、低筋麵粉、全蛋液、融化無鹽奶油、砂糖、1/8核桃碎

蔥爆腰內肉［台糖安心䐁］

台糖安心豚是以不施打抗生素、零藥物殘留，可追溯產地身份的豬隻肉品，本次使用之腰內肉其肉質細嫩，非常適合煎、炸、烤、炒；特選擇家人喜...

食材：台糖安心豚腰內肉、青蔥、米酒、辣椒、醬油、醬油膏(素蠔油)、糖、太白粉或玉米粉（或蛋液）、(黑)胡椒粉

【萬聖節】南瓜餅乾

不用買餅乾模，一樣能做出南瓜造型餅乾，壓一壓黏一黏就可以了。

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、蛋液、香草精（可省略）、低筋麵粉、南瓜粉、竹炭粉、無糖可可粉

烤饅頭

養了酵母種，做了兩種不同口味的，有桑椹口味和紫色雙色饅頭口味。這一款的烤饅頭，奶油量和糖的量不多，低糖、低熱量。

食材：天然酵母種、中筋麵粉、奶粉、糖、奶油、蛋液

咖哩風味豆腐炒雞丁（一鍋到底）

這個料理有著異國風味，準備起來很方便，一鍋到底可以完成，配上飯，或是烤餅一起吃都好吃喔。 Viola料理師幸福餐桌 https:...

食材：雞胸肉（切丁）、雞蛋豆腐（切小塊）、米酒、四季豆（切小小段）、鹽、醬油、糖、黑胡椒粉、全蛋液、咖哩粉

【必勝年菜】紅燒獅子頭/飛利浦萬用鍋食譜

每年農曆新年，除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜，就是『紅燒獅子頭』，這是大人小孩都愛不釋口的一道美味料理。 嫁做人妻三年，每年的年...

食材：豬絞肉、雞蛋豆腐或嫩豆腐、醬油、全蛋液、紹興酒或花雕酒、水、洋蔥、白胡椒、荸薺、鹽巴、生薑泥、白胡椒粉、高麗菜

可頌麵包【麥典實做工坊-麵包專用粉】

以往製作可頌麵包，都需要高粉+低粉，使用麥典實做工坊-麵包專用粉，一包就夠了~

食材：麥典實做工坊-麵包專用粉、酵母粉、奶油、鹽、蛋液、糖、牛奶

橙汁豬柳條

清爽的年菜料理，用柳橙汁入菜，增加香氣跟甜味，酸甜不膩口！！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebook...

食材：豬里肌肉(切條）、洋蔥（中小型切絲）、柳橙汁、白芝麻、味霖、醬油、油膏、米酒、柳橙、全蛋液/半顆、地瓜粉