蛋奶素食

美式早餐必備！超簡單香煎薯塊

吃膩了薯條和薯餅，想來份美式早餐又吃不起 N.Y. Bagels？決定自己動手做，才發現三步驟真的好簡單...

食材：馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、奶油（可無）

腐乳高麗菜

豆腐乳炒高麗菜 偶而來點變化 平凡中增添ㄧ點小驚喜…

食材：高麗菜、豆腐乳、蒜頭、枸杞 鹽 米酒

滑蛋菇菇（快速料理）

簡單兩樣食材，不用10分鐘的快速料理 利用菇類加熱後自然產生的濃稠湯汁 讓蛋的口感更滑順嫩口ㄛ 低卡又健康的美味家常菜

食材：鴻喜菇、雪白菇、雞蛋、鹽巴、黑胡椒粉

炒節瓜

食材：節瓜、蒜頭、羅勒葉、鹽巴

風琴馬鈴薯

這道外酥內軟的風琴馬鈴薯是瑞典家常菜，17世紀時瑞典Hasselbacken餐廳的主廚發明的，簡單的創意非凡的美味，是我做過的烤馬...

食材：馬鈴薯

黃金地瓜餅

地瓜是非常好的天然食材，怎麼變化都很有特色～ 地瓜泥拌入麵粉中製作成外皮，口感變的細緻、柔軟～ 加入蜂蜜讓整個"地瓜餅"更加美味～...

食材：外皮、地瓜泥、雙色地瓜餡（市售）、全蛋液（可增減）、細砂糖、水麥芽、蜂蜜、奶油（軟化）、小蘇打、低筋麵粉、全蛋液（刷表面用）

不是醋飯的素壽司~~

沒有廚房的簡單料理~~壽司

食材：燒海苔、白飯、蘆筍、小黃瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、素鬆、美乃滋(可有可無)、鹽巴、黑胡椒、植物油、包壽司用的竹簾(可有可無)

鹹蛋四季豆

四季豆，也叫豆角，是餐桌上常見的食物之一，價格便宜，美味可口，更具有極高的營養價值，它有美容、消暑、減肥等功效。 四季豆無論單...

食材：四季豆、鹹蛋、青蔥

鮮脆馬鈴薯蔬果蛋沙拉(加優格)(少鹽)

炎炎夏日，實在是沒什麼食慾，正是適合來點涼爽可口沙拉讓腸胃清爽一下！

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、雞蛋、小黃瓜、蘋果、玉米粒、美乃滋、優格、胡椒粉、鹽

麵腸炒小黃瓜

麵腸的軟Q加上小黃瓜的清脆，當配菜或是便當菜都很下飯，這是道很家常的料理唷

食材：麵腸、小黃瓜、醬油膏、蒜末、糖、黑醋、香油、水

芒果奶酪

份量: 200ml的杯子約4杯 歡迎參觀我的FB: 夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes http://tinyurl...

食材：鮮奶油、全脂鮮奶、三溫糖、香草莢、吉利丁、芒果

水蓮炒鮮菇【淬釀真心食堂】

鮮菇炒香後和水蓮菜一起快炒一下.加入淬釀醬油露調味.鮮菇吸滿的醬油的甜甘味不需在加鹽巴.很快炒好一道.青脆的水蓮炒香菇

食材：水蓮、鮮香菇、淬釀醬油露、蒜末

法式鍋燒馬鈴薯

這道法式的鍋燒馬鈴薯Potatoes Fondantes，意思就是「融化的馬鈴薯」，馬鈴薯吸了高湯的精華，煮到鬆軟入口即化，豐富可...

食材：帶皮小馬鈴薯、迷迭香葉、高湯、奶油、橄欖油、鹽、蔥花

起司磨菇歐姆蛋

美味的早餐是一天美好的開始，這個磨菇歐姆蛋加了香濃起司，起司溶化在磨菇內，超～美～味的！ 材料簡單，健康又美味的早餐15分鐘做到，...

食材：磨菇（切片）、雞蛋、切達起司碎

地瓜沙拉三明治+堅果牛奶

地瓜在烘烤的過程中,容易讓地瓜皮變得較乾、硬,讓人不易把將有高營養價值的地瓜皮一起吃進肚。相較於蒸煮方式,更能保留地瓜皮中的植化素...

食材：全麥吐司、地瓜、市售堅果飲隨身包、雞蛋、熱水、鹽、牛奶、砂糖、美乃滋

焗烤甘薯

甘薯加上乳酪絲焗烤,香味四溢,直接當主餐也很方便喔~^^

食材：葵遙甘薯、花椰菜、比薩乳酪絲、鹽 黑胡椒粉

素酸辣湯

酸酸辣辣的酸辣湯是紅油抄手、煎餃、水餃的最佳良伴，天冷時來一碗，整個身子都暖了起來。

食材：板豆腐、香菇、辣豆瓣醬、黑木耳、黑胡椒、紅蘿蔔、黑醋、筍絲、白醋、雞蛋 (全素可不加)、老抽、醬油