63 道「蚵仔麵線」食譜
赤肉蚵仔麵線
赤肉蚵仔麵線 Jessica Chao

蚵仔麵線是台灣著名小吃,除蚵仔之外北部都以滷大腸為主,南部很多是加赤肉的,自己做並不難,一樣可以做出跟市面賣的麵線一樣唷~

食材:紅麵線、高湯、里肌肉、魚丸、醬油、蚵仔、糖、柴魚醬油、紅蔥頭、酒、柴魚片、太白粉、蓮藕粉、水、細筍絲

  • 1,419 說讚
鮮蚵翡翠絲瓜麵線
鮮蚵翡翠絲瓜麵線 愛媽(candy)

進入炎夏了!絲瓜的盛產季,也是最天然的清涼退火、美白去斑的食材,只要加入自己喜歡或需要補充營養的食物,簡單創意料理~人人愛人人都會呢...

食材:鮮蚵、絲瓜、生薑、鹽、米酒、水、麵線

  • 183 說讚
  • 1 跟著做
蚵仔麵線
蚵仔麵線 陳念慈

食材:紅麵線、柴魚片A、油蔥酥、牡蠣、柴魚片B、地瓜粉、水A、醬油、水C、香菜、烏醋、蒜頭、砂糖、雞蛋、胡椒鹽、黑木耳、大骨湯、水B

  • 89 說讚
大腸蚵仔麵線
大腸蚵仔麵線 Nina

食材:紅麵線、滷大腸、新鮮蚵仔、柴魚片、油蔥酥、蒜末、香菜、白胡椒、烏醋、醬油、鹽、太白粉水

  • 1,842 說讚
  • 6 跟著做
蚵仔麵線
蚵仔麵線 Vicky Kao

食材:蚵仔、麵線、柴魚片、太白粉、香菜、油蔥酥

  • 616 說讚
  • 1 跟著做
【味道福爾摩莎】私房蚵仔大腸麵線💙💛
【味道福爾摩莎】私房蚵仔大腸麵線💙💛 Chen Jou Yin

每次在外面買綜合麵線都覺得料好少,空虛!這次拜託媽媽傳授私房配方~做出料好實在的綜合麵線!😘😍😄

食材:大腸頭、紅麵線、辣椒、蚵仔、大蒜、豬骨頭、太白粉(裹粉用)、醬油、雞骨頭、香菜、味精、剝皮魚乾、水、柴魚、黑醋、自製炸蔥油、太白粉

  • 3,999 說讚
  • 5 跟著做
炒蚵仔麵線
炒蚵仔麵線 Ca Ca Cooking

看『33廚房』學的新菜色,用蚵仔來乾炒麵線,鮮味十足,麵線也很入味哦!

食材:蚵仔、麵線、乾香菇、紅蘿蔔、油蔥酥、洋蔥、蒜頭、蔥、蠔油、胡椒粉、米酒、薑片

  • 1,157 說讚
  • 3 跟著做
【澎湖龍順海味】絲瓜小管石蚵麵線
【澎湖龍順海味】絲瓜小管石蚵麵線 Chara Chen

採用澎湖新鮮小管與石蚵輕鬆煮出鮮甜海味麵線湯~

食材:絲瓜、小管、石蚵、麵線、蔥

  • 127 說讚
  • 1 跟著做
蚵仔麵線
蚵仔麵線 米妮

臺灣小吃之蚵仔麵線!!! 一定要來嘗嘗!!!

食材:雞絲麵(一般用紅麵線)、太白粉、蚵仔、烏醋

  • 218 說讚
  • 4 跟著做
台灣經典小吃 蚵仔麵線
台灣經典小吃 蚵仔麵線 時尚煮婦 老孫Nico

記憶中的味道~純樸的美味.大骨高湯.鮮甜的蚵仔.小腸軟嫩不爛的口感.一碗簡單的麵線.一點簡單的幸福

食材:紅麵線(半斤)、蚵仔、小腸、豬骨高湯、燙蚵仔的水、太白粉、烹大師(柴魚)、蒜頭末、香油、醬油、水、蒜泥、烏醋、豬骨、薑片

  • 378 說讚
台灣小吃【蚵仔麵線】
台灣小吃【蚵仔麵線】 Na Na Shen 的幸福花園

外地人來到台灣,如果説沒有吃到【蚵仔麵線】,回到居留地必會悔恨交加吧!哈哈⋯ 蚵仔是我們台灣的在地名產,要買到肥美的鮮蚵是很容易的,...

食材:滷大腸、鮮蚵、醬油、紅麵線、糖、蒜茸醬油、柴魚片、鰹魚粉、鎮江醋、乾香菇、香油、紅蔥酥、胡椒粉、地瓜粉、香菜、太白粉水

  • 285 說讚
蚵仔麵線
蚵仔麵線 Emily Chiu

我喜歡吃滿滿一碗都是蚵仔的蚵仔麵線,加上小朋友最近一直喊要吃麵線,那就自己做~

食材:紅麵線、蚵仔、地瓜粉(沾蚵仔用的)、香菜、醬油、柴魚片、油蔥酥、太白粉(勾芡用)、水(勾芡用)、蒜頭(蒜蓉醬用)、水(蒜蓉醬用)、香油(蒜蓉醬用)、醬油(蒜蓉醬用)

  • 2,772 說讚
  • 9 跟著做
【33廚房】炒蚵仔麵線
【33廚房】炒蚵仔麵線 33廚房

師ㄟ展功夫 - 李耀堂 師傅

食材:麵線、韭黃、紅蘿蔔、蚵仔、紅蔥酥、乾香菇、洋蔥、蒜頭、蔥、香菜、香油、味霖、醬油膏

  • 290 說讚
  • 1 跟著做
大腸蚵仔麵線
大腸蚵仔麵線 謝沛蓁

外面賣的的大腸麵線很好吃但是越長越貴就想說乾脆自己動手做有經濟又實惠~~而且又很衛生又乾淨^^

食材:豬大腸頭、可樂、麵粉(中,高筋)、薑、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、米酒、八角、滷包、紅麵線、紅蔥頭、柴魚、水&高湯、沙茶、香油、雞粉、鹽、蓮藕粉、烏醋、香菜、蒜泥、鮮蚵

  • 1,980 說讚
  • 8 跟著做
大腸鮮蚵麵線
大腸鮮蚵麵線 Selina Wu

一道傳統料理,一道屬於兒時的古早味;還記得國小時,家附近有一攤賣著大腸麵線的小攤子,每當傍晚時生意很好,我也算是常客之一,總覺得來上...

食材:大腸、鮮蚵、紅麵線、紅蔥頭、蔥1根、薑、滷包、香菜、鹽、沙茶、太白粉、香油、醬油、米酒、水、糖

  • 743 說讚
  • 1 跟著做
蚵仔肉羹麵線《日正健康廚房》
蚵仔肉羹麵線《日正健康廚房》 日正健康廚房

下午茶、宵夜的好朋友,就是麵線啦

食材:日正紅麵線、肉羹、鹽、大蒜、沙拉筍麻竹筍、沙拉油、蚵仔、日正柴魚花、木耳、水、沙茶醬、黑醋

  • 166 說讚
  • 2 跟著做
【臺東農產好料理】蚵仔(大腸)麵線
【臺東農產好料理】蚵仔(大腸)麵線 就醬煮

來自臺東海域的柴魚花,以新鮮鰹魚烘烤而成..用來烹調當做蚵仔(大腸)麵線的湯底~真是再合味不過呀!

食材:紅麵線、脆筍切絲、泡水木耳切絲、滷大腸、鮮蚵、冰阿骨、水、柴魚花、油蔥酥、醬油、冰糖、塩巴、白胡椒粉、黑醋、蒜末、香菜末、地瓜粉

  • 304 說讚
蚵仔麵線
蚵仔麵線 金箔的健康煮

金門的特產:高梁酒,麵線,石蚵(我買不到) 以前去金門吃口美味的蚵仔麵線,清爽的口味,石蚵甜滋滋,簡單料理,香噴噴的酒香,鮮美的蚵仔...

食材:鮮蚵、麵線、薑絲、九層塔、蕃茄、38%金門高粱酒、白胡椒粉、香油

  • 177 說讚
  • 1 跟著做