蚝

家常簡易的肉燥飯

簡單食材卻老少鹹宜，口味偏甜所以討喜。 也可加入玉米粒。

食材：絞肉、洋蔥、香菇、素蠔醬油、糖

干貝鮑魚海鮮羹【年菜食譜】

蠔皇極品鮑魚罐頭，有著完整飽滿的即食鮑魚，再結合干貝、鮮蝦與新鮮蔬菜，佐以鮑魚罐頭湯汁、蒸魚醬油的風味，融合成豐富滋味的高級海鮮羹...

食材：新鮮干貝、鮮蝦、李錦記蒸魚醬油、蟳味棒、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、金針菇、烏醋、木耳、香油、竹筍、白胡椒粉、太白粉、香菜

壽喜燒烏龍麵/すき焼きうどん

盛夏就是火鍋和燒烤的季節！！自己在家也能輕鬆享受美味的日式壽喜燒喔🍲 🇯🇵相關食譜：「關東壽喜燒火鍋」、「日式炒烏龍/焼うどん」...

食材：烏龍麵、家常豆腐、醬油、牛火鍋肉片、昆布醬油、霜降黑蠔菇、米酒、山茼蒿、味醂、生食級雞蛋、鹽、大蔥/小蔥、柴魚片、熱水、七味唐辛子

蠔滷鳳爪

這是婆婆某天買回來的~本來要我煮湯~但我就想吃滷的~就突發其想地做了~而且她也說好好吃~

食材：雞爪、薑片、米酒、醬油、蒜苗片、蠔油、乾辣椒

XO 醬鮑魚長年菜【年菜食譜】

過年必吃的長年菜，微苦的風味總是讓許多人為之卻步。 將新鮮的芥菜經過汆燙與冰鎮，保持翠綠、去除苦味，再加入 XO 醬與鮑魚來拌炒，...

食材：芥菜、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記蠔皇極品鮑魚、清水 (汆燙用)、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、食用油 (汆燙用)、李錦記 XO 醬、鹽 (汆燙用)、白胡椒粉、冰水 (冰鎮用)

韓式拌飯돼지불고기비빔밥

8種素菜、帶有濃郁芝麻香氣和甜辣尾韻的韓式拌飯，自己做不困難喔！ 🍚相關食譜：「韓式石鍋拌飯돌솥비빔밥」、「韓式豆芽燒肉콩나물불...

食材：胡蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、小黃瓜、芝麻油、黑蠔菇、韓式辣椒醬、豬肉片、黃豆芽、韓式糖漿、蔥、蛋皮、熟白芝麻、蒜頭、糙米飯、醬油、辣泡菜、粗辣椒粉、黑胡椒粉、砂糖

菜乾蠔豉黃豆蘋果湯

踏入秋冬天，要預防在秋燥季節影響下，作最好的清熱潤肺及加強滋陰補腎。此湯有清熱潤肺，開聲、止咳除痰的功效，是清而不寒,清而滋潤的湯水。

食材：菜乾、蘋果、蠔豉、黄豆、南北杏、無花果乾、薑、瘦肉、水

西洋菜章魚蠔豉花生陳腎雞湯

老公最愛嘅老火湯！聽說有章魚嘅配搭可以令人晚上睡好點😆

食材：西洋菜、蠔豉、紅蘿蔔、花生、章魚、雞殼、果皮、鹽、陳腎

賀年湯 ｜發菜好市銀杏湯

是一個《意頭湯水》，寓意吉祥，適合中國傳統的時節、開市，店舖初二、十六做芽。 份量 : 3 – 4 人 烹調時間 : 2 小時

食材：銀杏、新鮮支竹、冬菇、半濕乾日本蠔豉、束髮菜、紅棗、豬脊骨、豬腱肉、陳皮、薑、清水

霜降牛肉九層蠔黑菇

霜降牛排來做中式料理～意外好吃😋 簡單到一個不行～十分鐘就可以出菜

食材：霜降牛排、九層塔、蔭油（醬油膏也可）、水、霜降黑蠔菇（全聯買的）、白糖、橄欖油

【影片】廣島蠔肉碎泡椰菜花飯

老娘戒了精制米很久 但米飯食品總是很想吃 所以我常常會做椰菜花飯 這個廣島蠔肉碎泡椰菜花飯味道跟一般蠔仔粥超相似的 Faceboo...

食材：椰菜花、廣島蠔、豬肉碎、唐芹、芫茜、蔥、冬菜、鰹魚湯包、魚露

潮式煎蠔餅

這道其實就是潮州人的家常菜 —— 潮式煎蠔餅。以前潮州人於沿海一帶聚居，故喜愛烹煮海鮮為主食；他們稱牡蠣作蠔仔，愛以入饌；例如煎蠔...

食材：牡蠣、鴨蛋、芫荽、鹽、油、胡椒粉、太白粉

蠔豉(蚵仔乾)蘋果

在香港買的蠔豉蠻好用.不敢吃蚵仔的也能夠接受這味道.配水果多提香甜味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：蠔豉(蚵仔乾)、蘋果果肉、鹽、辣椒、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

薑黃好事黃金圓蹄

有機薑黃粉搭配蠔油醬汁炆圓蹄及蠔豉是可加強鮮香更惹味。圓蹄我喜歡食爽口才有口感，如果炆到肉都變軟就不是我想要的口感了🤣 有機薑黃粉...

食材：圓蹄、有機薑黃粉、蠔豉、雪耳、金針、蠔油、薑、蒜頭、冰糖、花椒、八角、桂皮、鹽、糖、燒酒、冰

減醣雞肉堅果時蔬沙拉

夏天適合清涼菜，來份清爽健康沙拉吧

食材：美生菜、醃漬雞胸肉、西洋芹菜、洋蔥、紅椒、小蕃茄、黑蠔菇、減醣堅果

牧羊人派-南瓜版

食材：南瓜、洋蔥、雞胸絞肉、紅蘿蔔丁、黑蠔菇、番茄起司醬、迷迭香香料、黑胡椒粒

【雞肉料理】雞肉黑咖哩

最近買菜的頻率下降很多 每次都會買一些根莖類的蔬菜 所以最近一直在吃咖哩阿 這次分享大人味的咖哩口味 做法跟一般咖哩飯一模模一樣樣...

食材：胡蘿蔔、馬鈴薯、黑胡椒粉、洋蔥、黑蠔菇(或其他菇類)、雞胸肉、水、咖哩塊、黑巧克力