蘿蔔食譜

關東煮

用白蘿蔔跟柴魚片熬高湯鮮甜美味，完全零廚藝喜歡吃的通通擺進去，簡單就是一鍋，沾著自調沾醬，很棒。

食材：白蘿蔔、柴魚片、喀極辣辣椒醬、旗魚黑輪、亨氏番茄醬、基隆甜不辣、果醋（野櫻莓醋）、油豆腐、米血糕、鮮香菇、大陸妹A菜

【上班族便當】培根雞胸捲佐南瓜蘿蔔泥

用富含油脂的培根把容易乾柴的雞胸肉捲起鎖住水分 中間填上水分較多的蔬菜泥(南瓜+胡蘿蔔) 保持雞肉的口感 外層是培根的鹹味中間是蔬...

食材：雞胸肉、培根、黑胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、南瓜、紅椒粉

快炒蘿蔔皮 食物零浪費

買蘿蔔來煮湯，削去的蘿蔔皮一大把，要丟掉顯得好可惜又佔垃圾袋空間。 好朋友教我食材再利用的好方法。醃一醃；炒一炒，又有一盤美味小菜...

食材：蘿蔔皮、蒜頭、鹽、醬油膏

煎蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、油

韓式小菜-(醃蘿蔔)

炎熱的夏天搭配清爽的醃蘿蔔 清爽又開胃

食材：韓國蘿蔔、糖、白醋、鹽

清蒸蘿蔔五花肉

參考波波小姐的食譜做的。

食材：白蘿蔔、豬五花火鍋肉片、酒、薑末、醬油、蔥花、鹽、白醋

蘿蔔排骨玉米湯（電鍋版）

食材：白蘿蔔（塊）、玉米（塊）、排骨、香菜（末）、鴻禧菇、水、鹽

韓式炸雞-醃蘿蔔

甜甜辣辣的韓式炸雞配酸甜醃蘿蔔 三五好友幾杯啤酒馬上就吃完了

食材：三節翅、鹽巴、糖、番茄醬、米酒、韓式辣醬、白蘿蔔、蒜泥、白醋、普通麵粉、胡椒粉、蜂蜜、玉米粉、檸檬、水

超香濃牛肉味噌蔬菜湯

最近很愛煮這道湯，因為不僅好喝，還可以吃到很多蔬菜，作法又簡單。 記得在日本，第一次喝到豬肉味噌湯（豚汁）就愛上了，但我發現用牛肉...

食材：雪花牛（火鍋肉片）、豆腐、白蘿蔔、白蘿蔔、香菇、金針菇、木耳、洋蔥、味噌、雞湯塊或雞高湯

蔬菜雞肉炊飯兩食

放工回家累極了，還想煮個有營飯的話可以試試這個！有菜有肉有飯、一鍋到底，而且還可以一鍋贡兩味！比街外的飯菜少油少鹽更便宜，還可以帶...

食材：糙米/白米、冷凍雞里肌、日本醬油、白蘿蔔、味醂、甘筍、南瓜、乾香菇片、四季豆 / 毛豆

零失敗漬物-柚子金桔醃蘿蔔

在日本高級壽司店都會有的漬物小菜，壽司師傅通常會抓一點放在石盤上搭配主菜，嚐過一次久久無法忘懷這個滋味。自己鑽研許久終於找到黃金比...

食材：金桔、白蘿蔔、鹽巴、白醋、冰糖、柚子醬

蘿蔔排骨湯

家常菜，蘿蔔排骨湯 簡單又鮮甜的滋味，從小吃到大的懷念～

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨、玉米筍、香菜、玉米、鰹魚粉

白蘿蔔牛肉清湯/飛利浦智慧萬用電子鍋

冬天就是要喝白蘿蔔牛肉清湯啊！ 不過白蘿蔔要熬煮較久，所以時常煮的硬硬的就開吃了。 今天用了飛利浦智慧萬用鍋的煲湯功能來煮，因為帶...

食材：白蘿蔔、牛肉切2公分小丁、胡椒粉、柴魚粉、鹽（酌量添加）、水、油（可省略）

涼拌蘿蔔

食材：白菠蘿、胡蘿蔔、醋、白糖、水、八角、花椒

本家製。回甘牛肉麵 (同場加映:滷牛腱)

因為全家都愛吃牛肉麵(誰不愛呢?!)但一般市售都加了豆瓣或藥材等重調味，所以來自製只用天然蔬果香辛料及簡單調味的本家制回甘牛肉麵吧...

食材：牛腱心一組、洋蔥、醬油、牛番茄 對切、糖、白蘿蔔 切塊、米酒、麻油、紅蘿蔔 切塊、白胡椒、青江菜、蔥花、薑片、蒜 拍扁、水、麵條、泡茶袋

蘿蔔排骨湯

食材：排骨、白蘿蔔、薑片、水、鹽巴、雞粉

腎病人食譜＿絲瓜玉白蘿蔔

適合清淡而且節儉的人。若是使用大電鍋的人，可以用箸隔開疊在白飯上一起蒸。可依照自己的喜好增加或減少蘿蔔和絲瓜的配比。

食材：絲瓜、白蘿蔔、薑、中華豆腐、鹽