蘿蔔食譜

清燉牛肉湯

食材：牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、洋蔥、香菜、薑片、八角、米酒、鹽巴、醬油

紅燒素食麵

因為小呆不能吃牛肉了，但是對於紅燒麵還是念念不忘。這個味道實在是超級好吃😋，想吃紅燒麵的人絕對不能錯過！

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻禧菇、雪白菇、牛蕃茄、甜玉米、小白菜、素食料、豆瓣醬、醬油、鹽巴、糖、小磨坊萬用滷包、拉麵條

結頭菜糕（大頭菜、鹹糕）

影片版本在🔍我不是葉佩雯 https://www.facebook.com/100064174500948/posts/60454...

食材：結頭菜（大頭菜）、再來米粉（蘿蔔糕粉）、水、乾香菇、絞肉、鹽巴、白胡椒粉、油蔥酥

花椒蘿蔔排骨湯

非常清爽且原味， 喜歡花椒味所以放比較多。 吃肉為主喝湯為輔， 所以料的比例稍微高一些。

食材：豬小排、豬肩排骨、台灣產白蘿蔔切片、紅花椒、青花椒、鹽、冷水

鑄鐵鍋｜日式大根牛肉煮

啊～好想去日本啊，在熊本車站附近居久屋吃到的大根牛肉煮，與大根（也就是白蘿蔔）燉煮的牛肉軟爛，肉湯與蔬菜結合後湯汁更甘甜。沒辦法出...

食材：牛肉、洋蔥、日式醬油、白蘿蔔、味霖、青蔥、鹽、蒜頭、糖、柴魚片、清酒（可略）、水

鱸魚兩吃-雪白鱸魚頭湯

沒有複雜的調味 濃郁雪白魚湯鮮甜又可口 佐以白蘿蔔及雙饗菇 老人小孩都適合

食材：金目鱸魚一夜干(魚頭、魚骨)、洋蔥、白米、薑片、米酒、蔥、鹽、蒜頭、白蘿蔔、雙饗菇、蔥花

蘿蔔香菇炊飯

兩人小家庭買一根蘿蔔大概要吃3-5次才消化的完，除了蘿蔔湯變變變以外，再來醃蘿蔔、滷蘿蔔，但蘿蔔還是有剩（煩欸 所以這次我把他做成...

食材：三層肉、蘿蔔、鹽巴、乾香菇、白胡椒、蔥花、醬油、蒜末、米酒、米、冰糖

【老菜脯烏魚蘿蔔湯】來一碗熱呼呼的烏魚湯

挑選當季的烏魚殼，肉質鮮美紮實，既便宜又新鮮，用薑提鮮並搭配白蔔蔔絲的蔬果甜味。 結合老菜脯鹹香湯頭，喝下一口，多種層次滿足了味蕾...

食材：高家老菜脯、烏魚、水、白蘿蔔、薑片、老菜脯、蒜苗、米酒、枸杞

家常料理系列-清燉牛肋條

清燉牛肋條採用一鍋到底的做法，選擇加入雞爪一起燉煮，可以增加湯頭濃郁多層次口感，牛肉原汁原味香氣，搭配自然香甜蔬菜營養完整，簡單步...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛肋條、雞爪、青蔥、薑片、洋蔥、白胡椒粒、萬用滷包、米酒、鹽

養生天香回味燕麥奶煲湯🌿全素

獨特的蒙古藥材香氣，將食補養生概念融入湯底燕麥奶中，清淡孜然芳香，與白蘿蔔、紫山藥、菇類的完美組合，不需沾醬就可以讓食材的鮮味完整...

食材：蒙古藥材包 ​、燕麥奶​、水 ​、皮絲(泡發的)、白蘿蔔、紫山藥、鴻喜菇、玉米筍、鮮香菇、鹽、砂糖

好彩頭=蘿蔔餃子🎶

招財進寶好采頭， 好彩頭、好菜頭， 春節期間的吉祥食物； 以水餃方式呈現， 讓食用方式增添不同滋味。

食材：白蘿蔔、豬絞肉、醬油、乾木耳、鹽、昆布醬油、胡蘿蔔、米酒、味醂、蔥、白胡椒粉、水、太白粉、五香粉、雞蛋

蘿蔔排骨貢丸湯

食材：白蘿蔔、小貢丸、鹽、排骨、米酒、香菜、干貝粉

客家蟻粄（草仔粿）

新鮮艾草 蘿蔔絲、香菇、蝦米、絞肉（鹹艾草粄） 紅豆艾草粄

食材：新鮮艾草、水磨糯米粉、乾香菇、蓬萊米粉、蝦米、紅豆、絞肉、糖、乾蘿蔔絲

韓式手抓飯團

超級喜歡這飯團，材料可以隨性配搭 個人覺得蟹籽是不可缺少的角式😆

食材：米飯、蟹籽、醃蘿蔔、醃牛蒡、拌飯紫菜、麻油、鹽、罐頭吞拿魚（個人喜好）

彩頭蘿蔔糕(年菜料理)

每當過年過節餐桌上一定會有蘿蔔糕這道料理 簡單的材料與步驟就能呈現最古早的好味道 改變一下擺盤方式讓蘿蔔糕也能華麗變身

食材：白蘿蔔、在來米粉、澄粉或玉米粉、水、鹽巴 白胡椒粉

暖心蘿蔔湯

冷冷的天最適合煮一鍋蘿蔔湯，沒有過多調味，卻滿口清香~ 同樣，也是給忙碌婦女們的一鍋到底食譜！ 【謝謝你訂閱觀看，我們一起在料理...

食材：白蘿蔔、櫻花蝦、水、絞肉、薑、鹽、香菇

家常料理系列-紅燒白玉牛肋條

「紅燒白玉牛肋條」使用跟「清燉牛肋條」幾乎一樣的食材，選擇加入雞爪一起燉煮，可以增加紅燒牛肋條醬汁濃郁口感，這一鍋有牛肉原汁原味香...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛肋條、雞爪、青蔥、蒜瓣、洋蔥、薑片、萬用滷包、蠔油、米酒、醬油、糖、鹽