蘿蔔蔬菜湯

蘇格蘭牛肉湯

立冬快到了，這是溫補湯品。結合綜合蔬菜，加配上麵包是蘇格蘭飲食。 台灣在家也可做這湯品，用瓦斯煮薏仁湯退火和補品牛肉，算適合中性體...

食材：薏仁、(湯瑪仕)肋眼牛排(草飼)、鹽、培根、白胡椒、洋蔥、生香芹切碎、西芹、胡蘿蔔、青蒜、白蘿蔔、高麗菜、月桂葉、百里香、雞高湯、沙拉油

燉牛肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蕃茄、西洋芹、大溪豆干、雞蛋、醬油、八角、排骨湯塊、洋蔥、蔥、麻油

白蘿蔔濃湯

非常東方的白蘿蔔，不加澱粉，也可以煮成鮮甜的西式濃湯？

食材：白蘿蔔、洋蔥、白葡萄酒、酸奶、奶油、雞高湯或魚高湯、牛奶、鹽、白胡椒、香菜或香芹葉

（韓式） 醬燒白帶魚 갈치조림

韓國的魚真的沒有幾種我認識的，剛好白帶魚是我少數中認識的，白帶魚因為台灣也有，所以應該要做這道菜也不難，在台灣白帶魚多半拿來乾煎或...

食材：白帶魚、白蘿蔔、醬油、洋蔥、酒、蔥、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、砂糖、高湯、糖漿、韓式芝麻油、辣椒醬、薑泥、胡椒粉

一鍋二吃：寶寶清燉/藥膳羊肉湯

天涼補冬，來碗暖暖的羊肉湯，清燉寶寶吃，藥膳大人吃。（本配方的藥膳味道非常清淡，不會有太重的藥味，若寶寶月齡較大，也可以一起吃。怕...

食材：梅花羊肉、紅蘿蔔、鹽（可調整適量）、白蘿蔔、八角、高麗菜、洋蔥、當歸、金針菇、薑、川芎、美白菇、高湯/水、枸杞、鴻禧菇、紅棗

香噴噴～紅燒牛肉麵

簡單一鍋到底，料理新手也可以煮出好吃牛肉麵！

食材：牛肋條、白蘿蔔、麻油、紅蘿蔔、醬油、番茄、豆瓣醬、洋蔥、糖、蒜頭、沙茶醬、薑片、五香粉、蔥、八角、白胡椒、高湯、米酒

蘿蔔貢丸湯

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_51.html

食材：貢丸、白蘿蔔、蔬菜雞高湯、香菜、鹽

紅燒牛肉麵

4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例

食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）

韓式花蟹湯-꽃게탕

秋天是花蟹的產季,除了可做生醃醬油,辣醬生蟹外，不敢吃生蟹的朋友可嚐嚐這道花蟹湯，清淡鮮甜。 韓國2106號的家務事 htt...

食材：花蟹、白蘿蔔、韓式味噌、洋蔥、韓式辣椒醬、節瓜、韓式辣椒粉、蔥、蒜泥、湯醬油（醬油）

小廚娘❤和風大根燉牛肉＃電鍋

用日式湯底燉出來的風味，比台式紅燒更清爽，是女生更喜歡的做法，也很適合幼年的孩童，溫和又有深度的甘甜滋味，讓人憶起漫畫深夜食堂的故...

食材：牛腱、洋蔥（切大塊）、老薑、日式高湯或清水、白蘿蔔（去皮切塊）、日式醬油、味醂

日式蔬菜棒沾醬

太熱了沒胃口或不想下廚，我會準備大量的蔬菜清爽一下。跟大家分享一個蔬菜棒沾醬，不論生菜或燒烤蔬菜都很適合，可以將蔬菜的甜美襯托得更...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、日式美乃滋、綠蘆筍、柴魚高湯醬油、小黃瓜、味增、高麗菜、水果

(韓式) 螃蟹大醬湯　꽃게된장찌개

上次蒸了好多螃蟹沒有吃完，正在想要盡快消化它，免得放久了覺得不新鮮，於是想要拿他來煮湯，現在就來分享一下螃蟹大醬湯的作法，其實作法...

食材：螃蟹（小）、洋蔥、高湯、青蔥、蒜泥、青辣椒、辣椒粉、白蘿蔔、韓式味噌、櫛瓜、塩巴、金針菇

就是這個味！番茄牛肉湯

難得有機會在美國舊金山long stay 一個月，拜訪了外派美國工作的台灣好朋友，他是一位成熟的好男人，不僅工作上表現傑出，更燒了...

食材：牛叻條（牛腩）、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、青蔥、老薑、蒜頭、冰糖、沙拉油或Pure橄欖油、番茄、米酒、醬油、辣豆瓣醬、開水或牛肉高湯、滷包、綠色蔬菜、白胡椒粉、五香粉

昆布柴魚養生牛肉鍋♡

昆布煮湯預防高血壓，柴魚消疲勞抗老化；紅棗加枸杞有補氣養血,滋陰養肝,補中益氣、補脾益氣、養血安神的功效 ；洋蔥可提升免疫力預防感...

食材：高麗菜、玉米、昆布柴魚高湯、白蘿蔔、紅棗、牛肉片、枸杞、菇類、洋蔥、鮮蚵、鹽、花枝、茼蒿、鴨血、鴨血糕、丸子類、木耳、炸過的芋頭塊、紅蘿蔔片

（韓式）花蟹湯꽃게탕

上次有分享過螃蟹大醬湯，今天想要用螃蟹做其他的料理，今天就來做個螃蟹湯，跟上次差不多，就是湯量變多了，把家裡一些菜放入，很簡單就可...

食材：螃蟹、高湯、韓式味噌、白蘿蔔、韓式辣醬、櫛瓜、辣椒粉、青辣椒、醬油、紅辣椒、塩巴、蔥、酒、洋蔥、蒜泥、馬鈴薯、薑泥、豆腐、山茼柪

千層高麗菜豬肉鍋

一層肉片、一層高麗菜，底下舖上白蘿蔔、玉米，加上高湯燉煮就是冷颼颼天氣中的美食了

食材：高麗菜、肉片、高湯、菇類、鹽、白蘿蔔、玉米、番茄、蔥、蛤蜊

（韓式）魷魚湯 오징어국

其實，就這樣不知不覺我已經挑戰完一本食譜了，那一本是為了來韓國生活買的，現在手上又一本，這本是來到韓國後，發現金女婿也有珍藏一本，...

食材：魷魚、白蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、辣椒醬、蔥、醬油、高湯、酒、蒜泥、塩巴