薑雞

南薑雞湯

來自泰國的姊妹張義雅，是我們在五股服務據點所服務的姊妹，來台灣已有15年的時間。她說除了酸辣之外，泰國菜也用了很多香料類的食材去烹...

食材：雞肉剁塊、南薑、檸檬葉、香茅、椰奶粉、糖、鹽、辣椒

［一鍋到底］韓國一隻雞🐔

一鍋到底。 首爾旅遊必吃的韓國一隻雞🐔

食材：無骨雞腿肉、或 雞一隻、韓式粗辣椒粉、薑片、醬油、洋蔥、蒜泥、白蘿蔔、薑泥、蔥、糖、蒜頭、黑胡椒、鹽、水、月桂葉

鮮嫩不澀口《雞胸肉鹹水雞》

食材：雞胸肉、薑、八角、蔥、白胡椒粉、香油、個人喜好的蔬菜、黑胡椒、雞湯塊粉、五香粉、蔥花、月桂葉、蒜末、雞粉

泰式椰汁雞

食材：雞鎚、蘑菇、茄子、洋蔥、南薑、辣椒、香茅、檸檬葉、椰漿、清水 / 高湯、鹽、糖、魚露

竹笙全雞湯

喝一口就愛上的美味雞湯，有著干貝的鮮美，火腿的鹹香，蔬菜的香甜和脆脆口感的竹笙～用來單喝或配麵都非常有滿足感！讓身體都溫暖了起來。...

食材：全雞、竹笙、洋蔥、白菜、薑、蔥、紅蘿蔔、乾干貝、白蘿蔔、鹽（抹雞）、帕馬火腿或金華火腿、雞腿骨、黑胡椒粉、米酒、鹽

印度茄子豆腐咖哩

🍆茄子不黑的秘密是不讓他翻身！？🍛 茄子要加熱不變黑，除了油炸，表皮朝下泡水煮是Ko媽傳授的小妙招，搭上香煎豆腐，用印度香料煨煮的...

食材：茄子、豆腐、薑黃粉、洋蔥、Garam Masala、大蒜、芥茉子、雞高湯塊、水、無糖優格、鹽、芫荽、花生碎

🇺🇸簡單好吃金黃底水煎包食譜🥟

在家想吃包子類但是又沒有太多時間等發麵的時候～水煎包就是你最佳的選擇🤗 ➡️第一:不用有非常好的包包子技巧 ➡️第二:可以快速讓...

食材：中筋麵粉、白糖、高麗菜、鹽巴、紅蘿蔔、食用油、速發酵母、蔥、黑,白芝麻、溫水、薑、溫熱飲用水、絞肉、醬油、雞粉、麻油、黑,白胡椒

暖冬必備-山藥紅棗雞湯

最近天氣很冷，身體偏寒的人真的很需要薑的加持😿 基本上這道湯也只需放著燉即可，養生營養又方便的料理🌹

食材：薑、蒜、雞湯塊、水果玉米、白胡椒粉、紅棗、紅蘿蔔、山藥

雞高湯

簡單的雞高湯，加白蘿蔔、玉米、香菇等燉煮，味道更甘甜

食材：雞胸骨、蔥、薑、帶皮蒜頭、白胡椒粒、清水、米酒、鹽

『比肉都好吃的素食』生菜豆腐卷

在爽脆鮮嫩的生菜葉裡，一口大小的脆嫩豆腐裹覆著充滿濃郁香味的濃稠醬汁。 卷起來，一口咬下去，各種口感質地和味道非常的豐富！ :-...

食材：豆腐、罐頭玉米粒、豆瓣醬or蠔油、西芹、生抽、生菜葉、料酒、大蒜、黑胡椒粉、薑、糖、油、蔬之鮮（或雞粉）、水、澱粉

蒓菜鱸魚湯 簡單 杭州菜 (附影片)

今天我們飛到杭州, 做杭州湯! 蒓菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效。 不宜: 脾胃虛寒的人不宜多食，婦女月經期及孕婦、產婦應少...

食材：蒓菜、鱸魚、薑、自製無味精雞高湯、清水

簡易麻辣手撕雞湯米粉

在家可以輕鬆地做出美味的湯米粉

食材：新竹米粉、無皮雞胸肉、水、薑、麻辣醬、醬油、蔥、雞湯顆粒、浙醋、韮菜、香菜、麻油、腐竹、酒

海南雞飯 (白斬雞)

用土雞來做海南雞，黃澄澄的雞皮Q彈不軟爛，土雞的肉質結實不鬆散，沾一點香味四溢的蔥油醬，如此簡單的美味! 吸飽了原味雞油和雞汁的白...

食材：全雞、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、薑粉(或沙薑、薑黃)、白米(或香米)、香麻油

涼拌素雞(影片)

有時候到小吃店吃碗麵，常會點些開胃小菜，別看這些小菜不起眼，往往它才是美味的關鍵，麵反而變成配角了~~哈哈！今天來分享這道簡單又美...

食材：素雞、香菇素蠔油、甘甜醬油、水、冷開水、鹽、白砂糖、白胡椒粉、香油、薑、蒜頭、蔥花、生辣椒、香菜

紅燒黃雞魚【新鱻市】

台灣在地野生黃雞魚，新鮮吃得到健康，肉質細非常適合紅燒。

食材：黃雞魚、蔥、醬油、蒜頭、味醂、薑、鹽巴、辣椒、胡椒、太白粉、水

咖哩雜菜雞翼

食材：雞中翼、薯仔、黃糖、紅蘿蔔、海鹽、咖哩粉、洋蔥、油、黃薑粉、紅蔥頭、生粉、雞湯、蒜頭、胡椒粉、椰奶、薑汁、紹興酒

減鹽增健康 薑黃彩椒雞肉串

中秋烤肉吃到飽，小心鹽脂爆表！ 中秋節幾乎等於烤肉節，似乎沒有烤肉就不像過中秋，在炭爐上燒烤肉串，再刷上鹹香烤肉醬，越吃越順口，但...

食材：雞里肌肉、青椒、薑黃、紫洋蔥、黑胡椒、紅椒、鹽