薑絲料理

薑絲炒麵腸～（全素）

食材：麵腸、薑絲、油、醬油、黑醋、鹽、昆布粉、水

清炒菇菇花椰菜（素）

清爽的口感

食材：花椰菜、鴻禧菇、薑絲、橄欖油、鹽

麻油炒水蓮

這道菜是去餐廳吃到的，當下有驚艷的感覺，回家憑著感覺試做，不得不說，帶有麻油香氣的水蓮，真的好好吃！

食材：水蓮、雞腿肉、薑絲、麻油、鮮味炒手（鹽）、枸杞

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚(斜切)、蒜頭、薑絲、醬油、蠔油、冰糖、香油、米酒、蒜絲

香噴噴烏魚米粉

第一次做成果就不錯，雖然材料有點多但是煮起來的湯頭鮮甜屋魚又很新鮮好吃，有興趣的人可以自己嘗試喔！

食材：蒜頭、蔥、紅蘿蔔、蒜、炸芋頭、鹽巴、薑、薑絲、香菇、醬油、蔥油酥、炸蛋、香油、蝦米、炸屋魚、烏醋、蕃薯粉（炸烏魚）、米粉、米酒（調味屋魚）、排骨或大骨（熬湯用）

素排蛋炒飯

蔡先生去Costco買的素排 與炒飯搭配起來真的很好吃😋 如果想要健康一點 飯可選擇糙米或五穀米唷❤️ 毛豆也能跟著炒

食材：薑絲、紅蘿蔔切丁、鹽巴、玉米粒、烹大師、蛋、烤好的素排、煮好的糙米飯、洋蔥（可省略）、毛豆

紅燒魚片(草魚)

在全聯看到有賣草魚，就拿來做個紅燒魚片，肉質軟嫩配上紅燒醬汁很下飯~ 草魚肉質軟細，但一般都是紅燒居多，這道比較適合做成香辣口味...

食材：草魚、蔥段、醬油、薑絲、米酒、蒜頭、太白粉、辣椒

舞菇海帶湯【好菇道營養料理】

舞菇富含膳食纖維、多醣體、維生素、礦物質等多種營養，與海帶ㄧ同煮湯再加入薑絲、鹽簡單的調味，湯頭喝起來甘甜、清爽零負擔又能增加免疫力唷！

食材：好菇道舞菇、海帶、薑絲、鹽

莞爆三杯鮑魚菇

祝聖誕節快樂！因為要工作和昨天親契出殯好像沒時間做甜點，正餐煮菜吧！上次買鮑魚菇涼拌後剩下後沒做但冰箱發現這不易保存，所以昨天把鮑...

食材：鮑魚菇、香菜、醬油、薑絲、糖、紅蔥頭切片、米酒、辣椒切片、蔥白段、麻油

快炒小捲

平常都是將帶卵小捲用薑絲清蒸，雖然清蒸就很鮮美了，但偶爾想換換口味時，試試熱炒的作法也是不錯的選擇呢！

食材：澎湖小捲（熟）、青蒜、沙拉油、辣椒、清醬油、蒜頭、味霖、薑絲、鹽巴

鮮蝦蘆筍

好吃

食材：草蝦、蘆筍、薑絲、米酒、鹽

醬燒薑絲小卷

新鮮的小卷充滿海味，而且越嚼越香，好吃得不得了，怎麼樣都吃不膩。

食材：熟小卷、薑絲、醬油、辣椒、醬油膏、青蔥、米酒、糖、白胡椒粉、香油

沙茶炒芥蘭*萍姊

降低苦味炒芥藍。

食材：芥蘭菜、燻鴨、薑絲、辣椒、鹽、糖、沙茶醬

虱目魚蚵仔粥

料很多～好吃的海鮮粥❤️

食材：虱目魚、薑絲、米、蚵仔、韭菜、鹽巴、胡椒

薑絲蛤仔湯

海產攤不敗蛤仔湯，快速上湯不用等！簡單的美味在家自己做！！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook....

食材：蛤仔、薑、鹽、蔥花、黑胡椒粉、香菇精或鰹魚精、米酒、香油

鳳梨木耳炒嫩肉

現在鳳梨正當時，除了富含膳食纖維可以幫助消化之外，它的維他命C更是蘋果的5倍。 此外，鳳梨裡面含有鳳梨蛋白酶（即鳳梨酵素），廣泛被...

食材：新鮮鳳梨、泡發木耳、醬油、豬里肌肉片、味霖、米酒、薑絲、水、白胡椒粉、香油、鹽

雲南大薄片

醬汁是曾經做過的泰國餐廳學到的 在家也可以做出餐廳的好味道哦！

食材：豬頭皮、米酒、薄鹽醬油、薑片、白醋、鹽巴、水、去皮花生、糖、鮮味精、芝麻香油、辣油、蒜頭碎、大辣椒碎、薑絲碎、香菜碎