薑皮

滷梅花肉

清爽，不油膩，入口甘甜

食材：鰹魚醬油、金蘭無添加醬油、屏科大醬油膏、豬梅花、蒜頭（拍扁無需去皮、薑、蔥、白煮蛋、豆乾、冰糖、水

左宗棠雞 - 免油炸版

鹹香微酸辣的左宗棠雞，用中小火煸香雞肉，再用雞油煸香配料，絕對是配白飯的最佳主菜。

食材：帶皮雞腿、紅辣椒、蔥、（生）薑片、醬油、米酒、甜辣醬、薑母糖、花椒粉、太白粉、水

寶寶版 絲瓜水餃（延續上篇餡料）

吃膩平常的飯食時就可以煮個水餃換換口味，方便快速又不失營養❤️

食材：豬絞肉、豬瘦肉、高麗菜、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、薑、水餃皮

【阮三个】節目料理特輯：花椒炸雞腿沙拉

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 第五集邁向國際化接待外國房...

食材：雞腿肉 1片 (切塊)、醬油、Q比美乃滋、鹽、番茄醬、綜合沙拉、白胡椒、辣椒醬、紫洋蔥 (切絲)、花椒粉、紹興酒、小番茄 (對切)、大蒜 (搗泥)、白醋、薑 (去皮搗泥)、米酒、再來米粉、中筋麵粉

寶寶版 餛飩水餃

有時寶寶會吃膩飯類時，媽咪就可以包餛飩水餃給寶寶吃。

食材：豬絞肉、豬瘦肉、高麗菜、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、薑、餛飩皮

秋冬進補好喝藥膳羊肉湯&羊油麵線

重點標示好讀版:https://goo.gl/igDS4r 冬天寒流來襲晚上回家的路上看到藥燉排骨或者薑母鴨.羊肉爐...等店家都...

食材：帶皮羊肉、薑母、黑麻油、米酒、十全大補藥帖、紅棗、龍眼乾、枸杞、杜仲

梅子雞湯［火鍋］

我是料理初學者，食譜都以簡單易學方式呈現，食材只求方便的賣場購入。

食材：薑、帶皮雞腿肉、高麗菜、梅醬（梅嶺任一家）、糖、鹽、米酒、麻油

人人稱讚的韭菜盒子，皮薄料多，香噴噴~~

人人稱讚的韭菜盒子，皮薄料多，咬一口，香噴噴~~影片版: https://youtu.be/Ku4WXPsfwkU

食材：中筋麵粉、滾水、薑、常溫水、韭菜、白芝麻油、豆干、醬油膏、豬絞肉、白胡椒粉、蝦皮、醬油、紅蘿蔔

【必勝年菜】五行蔬食豆皮捲

想到年菜，一定就會想到大魚大肉，其實現在素食主義當道，好吃的素菜也可以拿來當美味年菜。 我決定來做一道可以端上桌的素食年菜，不僅...

食材：綠豆芽、芹菜、鹽巴、胡蘿蔔、白胡椒粉、木耳、乾香菇、薑、超薄豆皮(千張)

韭菜&青蔥手工水餃

親手包的水餃,渾圓飽滿,皮薄料多實在,市售的水餃一顆$6 都還沒自己包的大呢~現包現吃內餡非常鮮甜,一口接一口真的停不下來!!! ...

食材：韭菜、青蔥、絞肉、COSCO 的超級大蝦仁、蒜1大顆、薑(去腥提味)、鹽、水餃皮

【三高族群清淡食譜】嫩薑果醋拌雞絲

本食譜適合「三高族群」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.t...

食材：去皮雞胸肉、蘋果、蘋果醋、鳳梨、新鮮鳳梨汁、小黃瓜、鳳梨碎、芽菜、嫩薑碎、鹽、橄欖油、黑胡椒

鮭魚頭鍋

看到新鮮鮭魚頭，口水就留下來啦！ 立馬決定依自己的口味來場隨意調配砂鍋魚頭🥘

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、沙茶醬、豆瓣醬、金針菇、素蠔油、大白菜、薑、鹽、青菜、大蒜、米酒、火鍋料、紅蘿蔔、魷魚、洋蔥、蝦皮

高麗菜變化四種水餃

現在高麗菜便宜又好吃， 拿來做水餃最棒了， 在假日時家人一起包水餃， 真的是很棒的親子活動。 添加其它的食材， 還可以變化成不同口...

食材：高麗菜（切末）、家樂福嚴選豬胛心粗絞肉、香菜（切末）、薑泥、玉米鮪魚罐頭、青蔥（末）、韭黃（全聯）（切末）、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、香油、水餃皮

高麗菜豬肉水餃

約66顆！

食材：絞肉、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、麻油或香油、水、高麗菜、水餃皮

絲瓜吻仔魚煎餅

絲瓜清甜多汁, 夏季時同蛤蜊煮湯煨麵, 是餐桌上經常出現的一道家常菜。今天我們做了些變化, 絲瓜去皮後, 切成小丁塊, 同吻仔魚混...

食材：絲瓜 (尚未去皮)、吻仔魚、蒜香粉、青蔥、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、薑、紅辣椒、清水

茴香菜水餃

食材：茴香菜、豬絞肉、水餃皮、香油、五香、香菇蠔油、醬油、薑泥

膨皮麵/肉燥麵

萬華很出名的膨皮麵，為了煮這碗麵今天中午還跑去品嚐一下，店家賣的膨皮麵很陽春，3小塊膨皮，裝點一點油蔥酥，湯頭是大⻣熬的偏油膩。 ...

食材：牛頭排原味高湯雞肉風味、水煮豬肉片、米酒、麵條、蔥、滷蛋、薑、豆芽菜、水、韭菜、滷膨皮、肉燥、油蔥酥、白胡椒粉、蒸煮豬肉的湯、烏醋