薑片

剝皮辣椒燉桃膠排骨湯

影音食譜連結：https://youtu.be/eLxtfhDluK0 因為好喝，所以想分享 因為單純的想喝湯，把冰箱食材桃膠、...

食材：排骨、桃膠（泡發）、剝皮辣椒、薑片、米酒、水

宮保排骨 / 簡單年菜

正統的宮保料理是加花生米，改用早餐的原味綜合堅果替代，現成的食材方便省事營養更均衡。

食材：豬棒棒腿、原味綜合堅果、蒜瓣、老薑片、蔥白、蔥綠、乾辣椒、醬油、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、油

薑片蒸蛋

今天在想蛋有什麼料理，想到以前在家常吃的這道，加了薑片還可以袪寒👍🏻 雖然看起來不怎麼樣，但我個人蠻愛的，是懷念的好滋味😁

食材：雞蛋、老薑

苦瓜排骨湯

食材：苦瓜、排骨、醬油、蔭鳳梨、白胡椒、香菜、鹽（可省）、薑片

古早味的紅燒魚頭

最想念的古早味，是充滿與人交流記憶中的味道，是一種家鄉味，多年難忘始終美味的【紅燒虱目魚頭】不用乾煎、油炸，洗淨後用醬油、豆豉做為...

食材：虱目魚頭 (請魚販對半切）、客家蔭鼓豆鼓、屏東醬油膏、醬油、大辣椒、薑片、水、砂鍋 size : 850ml

大腸炒青椒

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.co...

食材：大腸、青椒、蔥段、辣椒、蒜片、薑片、醬油、八角、米酒、花椒、胡椒粉、冰糖、水

拌面肉燥

食材：肉末、水煮蛋、八角、花椒、薑片、小蔥、醬油、黑醋、雞精、鹽巴、沙拉油、冷水

薑奶愛煉你

用手邊好取得的香料，製出一杯幫助女孩兒緩和經期不適的印式鮮奶茶，也是寒冷的冬季中低卡又暖心的熱飲品。

食材：桂皮、荳蔻、鷹牌煉奶170克支裝、八角、牛奶、薑片、紅茶茶包

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、薑片、薑絲、醬油、蠔油、米酒、蔥、蒜末、烏醋、辣椒（配色用）

牛蒡玉米雞湯

簡單用牛蒡茶包跟蔬菜清燉，喝的到蔬菜的清甜！

食材：土雞腿、牛蒡茶包、甜玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴、薑片

檸檬清蒸魚

帶有酸辣口感，非常適合下飯。

食材：七星鱸魚、白胡椒粉、鹽巴、蒸魚湯汁、蔥段、泰式檸檬醬汁、薑片、辣椒碎、米酒

黑啤酒醬大骨

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：豬大骨、薑片、蔥段、乾辣椒、蒜頭、辣豆瓣、醬油、砂糖、胡椒粉、米酒、黑啤酒

蒜頭蛤蜊雞湯

食材：剝皮蒜頭、雞肉、米酒、油、麻油（依個人）、蛤蜊、雞湯塊（依個人）、薑片

蔥燒油豆腐 / 銅板料理

疫情期間認真自煮管理，有些豆製品是能放冷凍儲存「油豆腐」便是其一。

食材：三角油豆腐、青蔥、老薑片、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、醬油、米酒、油

塔香蛤蠣

台式快炒料理，鹹、鮮、甜、香，簡單又下飯。

食材：蛤蠣、蒜碎、薑片、蠔油、辣椒段、米酒、九層塔葉（去大根）

鍋｜麻辣臭臭鍋*鴨血、臭豆腐

做了麻辣鍋底醬，自然是會有相關的料理囉~

食材：麻辣鍋底醬、鴨血、臭豆腐、薑片、蒜末、芫荽莖、酸菜、開水、鹽、糖、乾辣椒、芫荽、辣椒

無錫排骨～免顧火清爽的經典江浙菜家庭版

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 上週末跟長輩在江浙菜餐廳聚餐，吃到無錫排骨這道菜真的是回味無窮！原來...

食材：豬肋骨、薑片、香油、蔥、米酒、屏大醬油、蒜頭、八角、德國鹽、冰糖、桂皮、青江菜5朵