薑泥

🍖自製烤肉醬🍖|電烤盤 醬料

這次要來做的是<🐟紙包鮭魚🐟> 需要用到的材料有↓↓↓ 薑、大蒜、糖、和風醬油、飲用水、米酒 材料全部放進鍋子裡煮滾...

食材：薑(磨泥)、大蒜(磨泥)、糖、和風醬油、飲用水、米酒

起士豆腐漢堡排（豬肉）

簡單方便快速 小朋友也愛 加了豆腐熱量更低很營養 口感更棒唷！ 換成雞胸肉一樣好吃唷！

食材：全聯豬絞肉、板豆腐、鹽巴、洋蔥、醬油、起士絲、胡椒粉、薑泥

白木耳枸杞肉餅湯

白木耳大多都煮甜湯或者木耳露，不想吃甜的食物也可搭配肉餅湯，最後用枸杞點綴，口味清清淡淡，視覺也加分喔！

食材：豬絞肉、鹽1、紹興酒、薑泥、胡椒粉、白木耳、鹽2、水

氣炸鳳梨排骨

影音食譜連結：https://youtu.be/IEJVG6bxl1o 氣炸料理～鳳梨排骨 酸酸甜甜的滋味，排骨經鳳梨酵素醃漬，特...

食材：排骨、鳳梨、薑泥、辣椒醬、鹽巴、糖

和風軟骨雞肉丸

去高雄時在一家居酒屋吃到內含雞軟骨的雞肉丸，好好吃啊！試著回家做，第一次有點乾柴，第二次加了豆腐，軟嫩多了！

食材：雞胸肉、雞軟骨、日式醬油、蛋、味醂、薑泥、水、蔥花、太白粉、板豆腐

清蒸蘿蔔煎餅

有時候不想吃太過濃郁的味道，試試清蒸也是個不錯的選擇，蘿蔔的甜與醬汁融合，配上浸滿醬汁的韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅，濕潤的滋味也很不錯

食材：白蘿蔔、蔥花、高湯、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、醬油膏、烏醋、薑泥、鹽巴

薑汁蕃茄沾醬 / 古早味番茄沾醬

南部人的最愛！「#薑汁蕃茄」完美呈現！ 小時候媽媽常常做給我們吃！一大碗的蕃茄總是能夠吃光光！😆 好懷念的口味！現在又重現！超開心...

食材：黑柿蕃茄或牛蕃茄、薑泥(喜歡可多加,也可少)、東成醬油膏(或香菇素蠔油)、醬油、二砂糖(或白細砂)、甘草粉(或酸梅粉,若沒有省略)、涼開水

不使用咖哩塊的香料雞肉茄子咖哩佐庫司庫司

一直都很想從頭做一次咖哩！從香料開始炒的咖哩香氣讓人欲罷不能，邊做邊流口水🤤 搭配上吸滿咖哩湯汁的couscous（庫司庫司/古斯...

食材：洋蔥、雞腿、庫司庫司、蘑菇、橄欖油、胡蘿蔔、義大利綜合香料、茄子、熱水、蕃茄糊、鹽巴、咖哩粉、黑胡椒、薑泥、番紅花、椰奶、巴西里、薄荷葉

【副菜】蠔油茄子

食材：茄子 (切段)、油、(素)蠔油、薑泥或蒜泥

日式涼拌小菜三道

筆者剛從日本回來，迫不及待與大家分享不用開火也能做的小菜💚 🥗相關食譜：「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式素菜小菜三道」、「...

食材：茄子、植物油、醬油、熟白芝麻、味醂、白蘿蔔、薑泥、柴魚片、醬油/昆布醬油、砂糖、海苔絲、白醋、豆芽菜、味精、鰹魚醬油/麵味露、冷水、乾辣椒絲、芝麻油

門司港燒咖哩

在家也可重現日本九州門司港的名物燒咖哩！ 熱呼呼的絞肉咖哩鋪上滿滿的起士絲 上頭再放顆雞蛋 怎麼可能不好吃！！

食材：S&B 金牌咖哩塊 大辣、牛蕃茄、薑泥、蒜泥、洋蔥、絞肉、S&B 天然純咖哩粉、水或高湯

雞肉丸子味增湯

食材：去皮雞胸肉、馬鈴薯、洋蔥末、紅蘿蔔(中型)、薑泥、鮮香菇、蛋白、青蔥末、太白粉、味增、胡椒粉、日式高湯(雞高湯.清水都可)、米酒、鹽

印度果亞酸辣豬肉Vindaloo

🇮🇳葡國傳教士思鄉料理🇵🇹 臨海的果亞邦曾是葡萄牙的殖民地（不是英國嘿），自然發展出諸多混血料理，如這道酸辣豬肉就源自葡式酒蒜燉肉...

食材：豬里肌肉/腰內肉、洋蔥、羅望子、月桂葉、綠荳蔻、腰果、芫荽籽、芫荽、芥末籽、孜然、乾辣椒、丁香粉、肉桂粉、薑黃粉、薑泥、大蒜泥、鹽、胡椒、糖

蔥爆羊肉丼飯

●台式口味的和風蓋飯 優質羊肉這邊購買！ https://shopee.tw/halal.23282255?page=0&...

食材：羊肉片、雞蛋、醬油、糖、味醂、米酒、水、油、青蔥、洋蔥、蒜頭、薑泥、白芝麻

經典五味醬︱多層次的好滋味

這款醬料相信大家都很熟悉，沾海鮮跟肉類都好適合！ 五味就是用醬油膏、薑、蒜、醋、番茄醬為基礎調製而成的，酸酸鹹鹹很下飯，再加一點辣...

食材：番茄醬、蠔油／醬油膏、烏醋、香油、二砂糖、辣椒、蒜頭、薑泥、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅

蛋皮肉捲（減醣）

用蛋皮捲上蔬菜、絞肉蒸熟，充滿蛋白質的清爽料理。

食材：蛋、細豬絞肉、蠔油、細蔥花、白楜椒、香菜（不喜可省略）、米酒、蒜末、鹽、薑泥、糖、胡蘿蔔末、香油、香菇末、太白粉、水

香蔥油雞

這算是簡化版以電鍋製做的香蔥油雞， 食材不多，做法也很簡單， 年夜飯做了很多繁瑣的料理， 實在不想再做太過麻煩的菜， 這道菜正好可...

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑泥、鹽、胡椒粉