薑切絲

無油煙輕食（蔥燒小卷）

簡單又美味的無油煙料理！

食材：小卷、蔥、香油、薑（切絲）、醬油、辣椒、黑醋、水、糖

青椒肉絲丼（露營OK）

青椒肉絲絕對是媽媽的救星之一，從備料到上桌不超過20分鐘，而且超級無敵下飯的啊~~~

食材：豬肉絲或薄片、青椒、鹽、薑(切末)、酒、片栗粉或太白粉、醬油、糖、素/蠔油 (可略)、水

什錦海帶芽湯😘

冬天喝湯很簡單

食材：紅蘿蔔切絲、玉米筍、海帶芽、薑切片、鹽

幸福豬肝湯

食材：蔥、薑（切絲）、麻油、料酒、豬肝

『韓式』蘿蔔泡菜 ～減鹽版（無添加魚露）

＊參考 Carol 自在生活：韓式辣蘿蔔 未添加魚露，所以做出來的味道沒有市面上的強烈。放越久的蘿蔔泡菜越酸也越入味！

食材：白蘿蔔、鹽、薑（磨泥）、蒜頭（切末）、韓式辣椒粉、洋蔥（切細絲）、糖、青蔥（蔥花）、醬油、紅蘿蔔（切絲）、白芝麻油

中式雞肉炊飯－和風飯食帖

因為糯米容易入味， 與雞肉、乾香菇等 鮮甜口感的食材一起烹煮， 就是美味的關鍵。 加入青江菜增添清脆口感， 風味也更加清爽。 摘錄...

食材：糯米、雞腿肉、酒、乾香菇、醬油、蠔油、砂糖、香油、鹽、青江菜、黑胡椒（粗粒）、甜栗子、水煮鵪鶉蛋、薑（切絲）

青椒炒雙鮮

因為喜歡吃青椒、但吃膩了青椒炒肉絲，才一直試找出其他配菜，有山珍又有海味、只用少許油煎，吃起來隔外清爽！

食材：綠青椒切塊、梅花肉切片、薑泥、蝦仁、醬油、鹽巴、辣椒切絲、味霖、黑胡椒、蠔油、橄欖油

小廚娘♥蔥油雞#電鍋料理

食材和做法都非常簡單的料理，餐廳大廚會將蔥絲放在雞腿上，再澆熱油提香，改用雞腿本身釋放的油脂高湯，與蔥絲拌勻後蔥香分子均勻釋放，更...

食材：去骨雞腿、鹽巴、蔥（一半切段一半切絲）、薑

涼拌海帶根

超鹼性的食物，潤腸排便、減肥

食材：海帶根、薑（切絲）、豆瓣醬、辣椒醬、醬油、黑醋、白醋、麻油、糖、香油、香菇素蚝油

蒜炒曼波魚皮

前陣子回家，奶奶給了我一包雪白雪白的翻車魚塊，也就是俗稱的"曼波魚皮"。印象中只有在火鍋店看過這個食材，吃起來是很Q彈，但是沒什麼...

食材：曼波魚塊(約10塊)、大蒜(選軟骨尤佳)、薄鹽醬油、橄欖油、豆瓣醬、薑切絲(可省)、雞粉(可省)、料理米酒、開水

沙茶牛滷白菜

這道營養滿分的料理充滿著沙茶香, 牛肉有嚼勁卻不乾硬, 滷的軟爛入味的大白菜更增加了整道菜的清爽度, 有肉有菜有風味, 是一鍋料理...

食材：去骨牛肋條、甜洋蔥 (切絲)、醬油、紅蘿蔔片、醬油膏、沙茶醬、薑、豆瓣醬、烏醋、八角、蕃茄醬、麻油/香油、桂皮、米酒、大白菜 (切成一口大小)、鹽、楓糖

麻婆冬粉

麻婆的醬汁不只很下飯, 其實也很下"冬粉"哦!粉絲經過悶煮吸收了迷人的麻婆湯汁,搭配新鮮時蔬, 真美味~

食材：香油、蒜(切末)、醬油、薑(切末)、米酒、辣豆瓣醬、白胡椒粉、大白菜(切絲)、辣椒醬、高麗菜(切絲)、木耳(切絲)、蟲草花(泡軟)、水、蔥花

鍋燒四季豆

熱熱的天氣是不是沒什麼胃口呢？這道輕爽的四季豆，輕鬆的用電鍋就能完成，而且ㄧ根接一根，非常開胃喲！

食材：四季豆、蒜頭剁碎、蔥切段、嫩薑切絲、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒、冰糖、黑醋、醬油、水

港式鮮茄洋蔥焗飯 簡易。家常晚餐

夏天吃酸甜的料理是最適合不過。把蛋炒飯墊底、蓋上煎好的洋蔥豬排和淋上用蕃茄煮的醬料、灑上起司 （不加起司的話，是也可以的！），掉進...

食材：豬排、小洋蔥切絲、起司（可省略）、蛋、盬、飯、糖、蕃茄切件、黑胡椒粉、蕃茄醬、米酒、白醋、玉桂粉香料（可省略）、麻油、水、太白粉+水、太白粉、薑粉 / 薑泥、蒜末、蛋白

(超簡單)韓式泡菜

澳洲亞超的賣的韓式泡菜貴鬆鬆 自己動手做 簡單又省錢 之後可以用來變化韓式料理=)

食材：大白菜、鹽巴、韓式辣椒粉、蔥(斜切)、魚露、胡蘿蔔絲、糖、洋蔥、蒜頭、薑(去皮)、水梨/蘋果/奇異果/鳳梨 擇一、白飯、水

快速版的韓味台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥(切段)、鹽(醃高麗菜用)、韭菜(切段)、蝦醬(或蝦皮)、辣豆腐乳、韓式辣椒醬、魚露、糖、蒜泥、薑泥、香油

金玉滿堂- 黃瓜鑲肉湯

用黃瓜鑲肉煮湯, 喝起來清香鮮甜, 再加上吸飽湯汁的油豆腐包和粉絲, 是除了雞湯外, 年節宴客的湯品好選擇. *歡迎到"飄香筆記...

食材：大黃瓜、豬絞肉 (1/2盒)、醬油、金針菇 (去蒂洗淨)、米酒、鹽、粉絲 (泡軟切段)、白胡椒、油豆腐包、糖、即食榨菜絲 (1包)、薑粉、白胡椒粉、麻油/香油、水、玉米粉