薄鹽

#118 鮪魚涼拌洋蔥絲

一桌菜缺幾樣菜？來份簡單開胃涼菜來添一道吧～ 喜歡吃酸一點的可以多加一點醋～ 不太愛吃酸的可以加點砂糖來中和～ 如真沒時間哪就買罐...

食材：洋蔥、鮪魚罐頭、鰹魚醬油 (薄鹽醬油也行)、青蔥、蘋果醋 (米醋或其他酸類也行)、柴魚片、味醂、罐頭油

烤香料松阪豬

偏好烤的松阪，邊邊焦脆很不賴😋 （但焦焦還是別吃太多好喔）

食材：松阪豬、薄鹽醬油、白酒、迷迭香、百里香

紹興冷泡蛋

我家阿母的私房菜😍 非常適合帶去各式聚會、聚餐的好菜色！

食材：雞蛋、醬油（薄鹽醬油）、水、冰糖、八角、紹興酒

日式少油健康薄粉炸蝦

很喜歡吃日式炸蝦，但也怕很厚的麵衣，吃多還容易長胖。為了健康與美味的兼顧，今天就來做健康少油的薄皮炸蝦吧。

食材：蝦子、薄力小麥粉、胡椒鹽、橄欖油、料理酒或米酒、片栗粉或太白粉

味噌牛肉烏龍麵🍲

小惡魔👿吵著說要吃烏龍麵，真不知道她哪來的靈感，看看冷凍庫還有豆皮、分裝的無骨火鍋牛小排片，上週清境買的油菜花，再採買個味增、烏龍...

食材：無骨火鍋牛小排片、烏龍麵、吉田乳酸菌減鹽味噌、洋蔥絲、薄鹽干貝醬油、鮮香菇、紅蘿蔔、玉米筍、豆皮、魚板、油菜花、細蔥花、水

豆皮蘆筍卷（全素）

蔬菜與蛋白質的美好組合

食材：生豆包、蘆筍、紅椒、薄鹽醬油

杏仁瓦片(減糖)-超簡單

杏仁瓦片作法相單的簡單快速，零廚藝的人都可以做的出來，酥酥脆脆的很好吃，這個是減糖版的，喜歡甜一點的可以再增加糖量。

食材：無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鹽、薄杏仁片

奶油鯖魚

鯖魚的油脂豐富，魚肉口感佳，營養健康，乾煎至恰恰，起鍋前加入一點奶油，更添加融化奶油的香氣，簡單又美味。 歡迎您來逛逛喔～ htt...

食材：挪威鯖魚(薄鹽)、無鹽奶油、檸檬

炸排骨(烤箱NU-SC300)

食材：薄鹽醬油、醬油膏、水、黑胡椒、白胡椒、蒜末

【Toffy氣炸烤箱】非油炸日式豬排

不用油炸也能吃到酥脆不油膩的日式豬排，用Toffy Classic 氣炸烤箱簡單輕鬆搞定！ （圖片由Toffy 台灣總代理授權提供）

食材：豬里脊肉（薄）、起司、紫蘇葉、鹽、黑胡椒、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉、豬排醬、芥末、沙拉油

熱煎香辣爌肉

這道菜住要是要將三層豬肉經過香煎過後再經過慢火熬煮將爌肉煮到香Q軟嫩的程度，而呈現色香味俱全~

食材：紅色大辣椒、蔥、八角、三層豬肉切厚塊、薄鹽醬油、醬油膏、豬油、水

瓜子里肌肉燥✨

食材：豬絞肉 約400克、豬里肌肉 一條、薄鹽醬油 兩湯匙、脆瓜一罐、蒜頭 4-5顆 切片、鹽 少許、米酒 一匙、白胡椒 少許、香菇素蠔油 一匙、水 適量（依肉量決定

豬肉水餃

食材：豬餃肉、鹽、薄鹽醬油、米酒、薑末、蔥花、香油、白胡椒粉

小黃瓜炒肉絲

肉入味適合配飯，小黃瓜脆脆也好吃

食材：醃肉醬料、薄鹽醬油、香油、糖、水/酒、胡椒粉、太白粉、食材、肉絲、小黃瓜、鹽、蒜頭

月見豆腐糰子🍡 月見お豆腐だんご 🍡

一盒豆腐和糯米粉軟軟QQ的口感，還有一股淡淡的豆香真是太好吃了😋 入秋了，提早為中秋節熱身做了這道應節甜點，日本中秋節賞月邊吃糰子...

食材：中華豆腐(盒裝豆腐都行)、糯米粉、水、抹茶粉🍵(可不加)、薄鹽醬油、紅麴粉(可不加)、味霖、冰塊水(冷卻糰子🍡用)、黑糖、竹籤&竹筷、玉米粉、水(不一定要用自行調整濃稠)

豬肉蘿蔔甜甜圈

2020.08台灣一年四季都有很棒的蔬菜，夏季有許多紮實、水分充足的台灣白蘿蔔，一根大蘿蔔要吃好久，我們利用蘿蔔的脆度以及豬里肌的...

食材：挖洞白蘿蔔(圈)、豬里肌肉片、薄鹽醬油、九層塔、醬油膏、辣椒

薑汁燒肉-軟嫩雞腿肉

雞腿肉的Q彈軟嫩搭配薑汁燒醬的鹹香，冬天吃起來格外對味，簡單步驟就可以完成的下飯料理，快來試試看喔！

食材：去骨雞腿肉、醬油、薑泥、水(或米酒)、味霖、薄鹽醬油(非薄鹽1~1.5T)