蕈菇料理

海苔醬炒蘑菇

大量的蒜爆香，可讓這道菜有濃濃的蒜香味，所以蒜量自行酌量 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/...

食材：蘑菇、紅蘿蔔、甜豆、海苔醬、塩、糖、蒜

三杯杏鮑菇雞

喜歡三杯料理嗎? 拿來宴客也不失禮，鹹甜鹹甜好滋味，更是下飯的一道菜。

食材：雞腿肉、杏鮑菇、老薑片、紅冰糖、醬油、米酒、麻油、九層塔

紫菜青蔬蘑菇湯@最長銷的嬰幼兒食譜

※最長銷的嬰幼兒食譜，已超過4萬本以上的銷售佳績！ ※新版大放送，增加實用的14道全新「燜燒杯（罐）」副食品食譜！ ★朱雀文化...

食材：蘑菇、綠花椰菜、乾紫菜、天然鹽、橄欖油

蒜香烤洋菇

多年前曾在美國華盛頓州的Oyster Creek Inn餐廳吃到一道烤洋菇, 好喜歡, 但不記得全名, 只記得香料及檸檬酸酸的味道...

食材：洋菇、檸檬汁、蒜末、橄欖油或玄米油、海鹽/岩鹽/任一種鹽、味好美-自磨式義大利香

義大利野菇燉飯+迷迭香奶油烤野菇

義大利野菇燉飯香港人稱為雜菌炊飯，非常好吃的一道燉飯。

食材：培根、里肌肉、杏鮑菇、柳松菇、雪白菇、鴻喜菇、洋蔥、大蒜、生鮮迷迭香、生鮮百里香、米、白酒、奶油(可加可不加)、帕馬森乳酪、檸檬汁

松露風味野菇燉飯

歡迎和我成為 Line 朋友，一起分享米其林大小事 http://line.me/ti/p/%40nod9537z 我們也有 in...

食材：乾香菇、杏鮑菇、袖珍菇、洋菇、牛肝菌、洋蔥、大蒜、圓糯米、松露油、鮮奶油、帕瑪森乾酪、水

炒杏鲍菇새송이버섯볶음

韓國菇的種類也蠻多的， 金針菇、鴻喜菇還有杏鮑菇一般來說都蠻常見的。 用菇類來涼拌或是熱炒的小菜也不少。 是一道非常簡單也快速完成...

食材：杏鮑菇、洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、芝麻油、鹽巴、黑胡椒

黑蒜菇菇雞湯

黑蒜經發酵熟成後使生大蒜本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需的18種『胺基酸』,且沒有大蒜的辛辣,湯頭喝起來順口深醇,第一次嘗試用黑...

食材：黑蒜頭、雞肉、各種喜歡的菇類、米酒、薑片、塩

酸辣海帶根

食材：海帶根、紅辣椒絲、蒜末、鹽、細砂糖、米酒、烏醋、香油

夏日料理---涼拌黑木耳

木耳的營養價值很高,新鮮木耳在各大超市很便宜的價格就可以買到一大盒,不過缺點就是,不是經常開伙的族群很容易放到壞掉!冰箱裡的木耳正...

食材：新鮮木耳、蒜頭、蔥、薑、香油、鹽巴、醬油、辣椒、糖、糯米醋

[蔬菜]麻油杏鮑菇

杏鮑菇每次一買就是一大包，變化一下烹調方式，就不會覺得天天吃一樣的東西囉。

食材：杏鮑菇(中)、枸杞、麻油、米酒、水、老薑、香油、鹽

自製乾香菇

入秋後秋老虎發威，大太陽下高溫炎熱得令人受不了…為了不浪費這秋日豔陽，就來曬香菇！！ ٩(๑´0^๑)۶

食材：新鮮香菇、熱情的陽光

鳳梨炒木耳

最近是鳳梨產季，自己種的黑木耳也長大了，剛好來做這道酸甜開胃的鳳梨炒木耳。

食材：鳳梨、黑木耳、薑絲、烏醋、糖、鹽

涼拌川耳

川耳在台灣不常見，幾年前到大陸參訪，每間大餐廳都會送上這道冷菜，夏日炎炎！這道冰涼酸溜爽脆口感的涼拌川耳，讓我思念不已！ 前幾天在...

食材：川耳、蒜末、薑絲、辣椒、香菜末、水果醋、蜂蜜、黑麻油、白芝麻、䀋

烤奶油香菇[烤箱v2][省事][懶人]

用烤箱烤出奶油的香氣及香菇的香味,奶油的美味與香菇的鮮甜組成了好口感.

食材：香菇、奶油

大黃瓜炒木耳【食在養生】

大黃瓜含豐富的維生素A、B、C、鈣、鉀等營養素。黃瓜酶與維生素，可柔嫩肌膚；葫蘆素可提高吞噬細胞而加強免疫力。 ---- 黑木耳又...

食材：大黃瓜，木耳、胡蘿蔔，蒜頭、橄欖油，塩、糖，食在養生小磨香油、水

【33廚房】財源滾滾襯雙腰

師ㄟ廚藝秀 - 溫師傅

食材：雞腰、豬腰、薑片、枸杞、青花菜、鴻喜菇、美白菇、黑麻油、米酒、麻辣醬、醬油膏