蕃薯地瓜

【古早味】薑味地瓜湯🎶

冬至天寒， 來碗熱呼呼的甜湯。 懷念的古早味， 暖心又暖胃⋯ 追尋著記憶中的童年。

食材：老薑、桂圓、紅棗、米酒、黑糖、地瓜

手作地瓜圓紅豆湯/Vegan純素

在冷冷的冬天裡，最適合來一碗暖呼呼的「#手作地瓜圓紅豆湯」，簡單好製作的地瓜圓再加上紅豆湯，除了能好好暖身暖胃，富含鐵質的紅豆湯還...

食材：地瓜泥、上白糖/一般白糖、樹薯粉/地瓜粉、水

蘋果地瓜蛋沙拉

夏天的日式餐桌，總是少不了馬鈴薯蛋沙拉，其實把馬鈴薯換成地瓜，不但有天然的香甜，且地瓜是高纖的食材，也更加的營養！加入蘋果丁，風味...

食材：地瓜、水煮蛋、美乃滋、蘋果、蘋果醋、小黃瓜、粗粒黑胡椒

廚房小白-水煮地瓜葉

這道水煮地瓜葉採用嫩綠的地瓜葉，經過簡單的烹調方式，保留了蔬菜天然的營養價值，口感清脆，帶有淡淡的甘甜味。富含纖維素、維生素A和C...

食材：地瓜葉、鹽巴、油、蠔油

起司堅果焗烤地瓜

吃膩單純的蒸地瓜或烤地瓜了嗎？試試這個同樣簡單的料理吧！肉桂的香氣依附著綿密的地瓜，從烤箱拿出時，秋冬的氣息已瀰漫整個屋子。 這道...

食材：地瓜、肉桂粉、白糖或黑糖、卡門貝爾起司或布里起司、任何果乾與堅果、蜂蜜

蒜酥拌炒地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜酥、鹽、雞粉

氣炸鍋 地瓜球

食材：地瓜、糖、地瓜粉（樹薯粉）、水

蜜地瓜

跟賣的一樣，超好吃！

食材：小地瓜2袋、二砂、水麥芽、熱水、鹽巴

#270 蝦仁地瓜葉

營養滿滿的地瓜葉， 這次先燜煮在拌炒調味， 搭配蒜薑蝦炒香～ 最後補點香油讓菜比較不會變黑， 兩三分鐘就是道美味的家常菜～ ‣‣...

食材：地瓜葉、蝦仁、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、薑末、米酒、紅辣椒、香油、清水

蟹肉玉米蛋佐地瓜生菜

用Bruno六格圓盤做的快速早餐，一次三人份，蟹肉玉米蛋是主角搭配佐地瓜（高纖澱粉）和生菜（不敢吃可以拿掉），再加點擺盤促進食慾，...

食材：蛋、蟹腳肉、玉米、地瓜、生菜

《麵包機》鮮奶地瓜饅頭捲熱狗

大家的麵包機快拿出來～ 我們要讓它活動一下囉！ 今天用的是水手牌的特級粉心粉（中筋麵粉）👈 成功做出Q彈口感的饅頭捲呦！ 話說...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、地瓜、小熱狗

地瓜葉蛋餅（2）

自種的地瓜葉，因量少不足一餐，因此以配合蛋餅。

食材：地瓜葉、蛋餅、雞蛋、披薩起司、米酒

地瓜鮮蝦酪梨

食材：地瓜、酪梨、檸檬汁、蝦子、藍莓、希臘優格

豆醬蕃薯葉

【豆醬蕃薯葉】 地瓜葉今天不蒜拌 來用黃豆醬炒菜葉不用調味，還有不一樣的風味 影音食譜：https://youtube.com...

食材：地瓜葉、薑絲、黃豆醬

竹筍蕃薯包

食材：樹薯粉、熱水、絞肉、冷水、燙熟竹筍、蕃薯泥、香菇丁、蝦米、紅蔥頭、醬油膏、醬油、糖

小v地瓜餅

斑馬媽媽的食譜分享 蒸熟地瓜240（我用250） 無塩奶油50g(奶油用萊思克） 糖30g 蛋1顆 低粉160g 泡打粉8g 鮮奶...

食材：熟地瓜、無塩奶油、糖、低筋麵粉、泡打粉‭、蛋、鮮奶

炸年糕地瓜

炸年糕加點變化， 外皮口感酥脆， 裡面軟Q雙口感， 放涼後，外皮還是酥酥脆脆的喔！

食材：甜年糕、地瓜、低筋麵粉、蓬萊米粉/在來米粉、太白粉、雞蛋、冷開水、白醋、鹽、食用油