蔭醬

蔭鳳梨（鳳梨豆醬）

園藝享活家～愛媽(candy)

鳳梨盛產期到，DIY老一輩人愛用的調味醬鳳梨，既可長期保存，用來入菜也非常方便，快趁現在留住鳳梨的好滋味。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛...

食材：鳳梨、米豆粕、鹽、糖、甘草

蔭醬蒸午魚

靖潔的日常烹調😋

新鮮的午魚用蒸的，簡單方便，和餐館的一樣美味😋

食材：午魚、蒜瓣、鹽、蔭醬

古早味~蔭鳳梨豆醬

園藝享活家～愛媽(candy)

鳳梨盛產期到了！用來DIY自製老一輩人愛用的調味料醬鳳梨（蔭鳳梨、鳳梨豆醬），既可長期保存，用來入菜也非常方便，快趁現在留住鳳梨的...

食材：鳳梨、糖、鹽、甘草、豆麴

超好吃的客家菜『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』

Luna小女子

今天要分享的是一道很好吃的客家菜-『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』， 如有去海產店，熱炒店的話，點一份大概都要250~300元唷~ Luna每...

食材：龍鬚菜 (切段)、薑 (切絲)、自醃漬蔭鳳梨 (切碎)、量米杯水、鹽

給新手超簡單「苦瓜蔭鳳梨醬雞湯」✨

優優小姐

今天是猴子🐒也會做的超簡單電鍋料理！ 炎炎夏日雖然熱熱，來碗入味的苦瓜雞湯， 搭配Q彈的雞腿肉，也是可以連喝兩碗呢！ #苦瓜蔭鳳...

食材：苦瓜、雞腿肉、米酒、蔭鳳梨醬、烹大師干貝口味、蔭鳳梨醬汁

蔭醬梅花豬

蕭蕭

食材：梅花豬、豆乾、蔥（蒜）、蔭醬、水

蔭豆鼓辣椒醬

扎赫拉的廚房好時光

自己和家人都愛吃辣，但我們不愛市售的那種鹹鹹的辣椒醬，所以每隔一段時間，我都會自己做辣椒醬，不限定使用任何一種辣椒，重點要會辣。

食材：朝天椒、長型辣椒、乾的蔭豆鼓、香菇素蠔油、麻油、吻仔魚、任一種植物油

蔭鳳梨 醃鳳梨 醬鳳梨

家常菜

醬鳳梨必須醃6個月以上在拿出來料理

食材：鳳梨 鹽 砂糖 特級米酒、米豆粕 黃豆粕、玻璃瓶(九罐)

蔭鼓豆腐蚵仔『維力炸醬』

廖尹嬋

上菜市場剛好看到肥美的蚵仔， 這可是我老公最愛的食材之一， 想起好久沒煮這道超下飯的蔭鼓豆腐蚵仔， 口水都快要流下來了!! 其實只...

食材：蔥、薑、蒜頭、辣椒、維力素食炸醬、蔭鼓、米酒、醬油、太白粉水、蚵仔、豆腐