蔭醬

優格咖哩烤肉醃醬

每年都吃一樣的烤肉醬嗎？今年來試試清爽開胃的優格烤肉醬吧！

食材：雞胸肉、Pro+乳蛋白優格、橄欖油、檸檬汁、咖哩粉、蒜、薑

醬醃黃瓜

食材：小黃瓜、砂糖、醬油、蒜頭、金弘胡麻油、紅辣椒、萬能醋、烏醋、白胡椒粉

超開胃簡易泰式冬蔭醬拌肉末

市場買的絞肉我通常都買個半斤或一斤，一週間用來做各種拌醬真的很方便。 今天這道是我平時最常做的簡易料理『泰式冬蔭醬拌炒肉末』 作法...

食材：醃好的絞肉、四季豆、醬吧泰式冬蔭醬、熱水、魚露

醬醃鮮蛤蜊

醬醃鮮蛤蜊是一道口感鮮美的涼拌台菜，添加了辣椒片和蒜頭調味，讓肥美鮮甜的蛤蠣帶有一定的香辣味道。此外，淡淡酒香、濃郁的醬香與烏醋、...

食材：蛤蜊、冷開水、米酒、辣椒、金蘭無添加有機醬油、蒜頭、烏醋、二砂糖

醬醃蛤蜊

醬醃蛤蜊真涮嘴， 不論是夏天還是冬天吃， 甘甜不死鹹哦~

食材：蛤蜊、薑片、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、飲用水、甘草

醬醃黃金蜆

爸爸很喜歡吃 後來一直慢慢的改配方式味道.再改配方式味道 後來覺得這款簡單好記又好吃😋 大家可以試試

食材：蜆顆、蒜頭🧄、辣椒🌶️、薑

蘿蔔排骨湯/醬醃蘿蔔皮

蘿蔔兩吃

食材：白蘿蔔、排骨、薑

9種雞胸肉醃醬之2

過完年大魚大肉過後總想吃點不油膩的， 這次就來分享一些雞胸肉的醃醬及料理運用， 一次處理好冰凍，要吃時就方便多了。 因版面限制，...

食材：雞胸肉、蒜未、米酒、醬油、油、糖、辣椒未、韓式辣醬、薑未、味醂、洋蔥、白芝蔴、脆瓜、脆瓜醬汁、九層塔

【素】醬醃蘿蔔🎶

炎炎夏日， 涼拌菜、泡菜或是醃漬食物， 增加食慾，亦可轉換心情。 醬蘿蔔，可口、開胃又解膩， 而且不死鹹的口感， 還可當作零食吃。...

食材：韓國蘿蔔、鹽（殺青用）、砂糖、糯米醋、醬油、醬油膏、S&B 辣油

9種雞胸肉醃醬之1

過完年大魚大肉過後總想吃點不油膩的， 這次就來分享一些雞胸肉的醃醬及料理運用， 一次處理好冰凍，要吃時就方便多了。 因版面限制，...

食材：雞胸肉、蒜未、融化奶油、鹽、醬油、糖、米酒、辣椒未、胡椒粉、黑胡椒粒、油、洋蔥、魚露、烤肉醬、椰奶、香菜、咖哩粉、檸檬片、白芝蔴、薑黃粉、檸檬汁、辣椒粉

傳統醬醃樹子（破布子）

醃樹子（破布子）為台灣傳傳統食物之一，也是全球有樹子入菜的國家。 醃製品因為是以前農村最常用的手法之一，可以讓盛產中的農產可以用...

食材：樹子（破布子）、水、醬油、甘草(或不要放也可以)、空玻璃罐(小罐如圖)

醃燻鮭魚佐酪梨醬吐司

營養好吃的早餐， 網美店會做的早餐～ IG擺拍的早餐😂 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：酪梨、香料起司乳酪、奶油、吐司、煙燻鮭魚、雞蛋、黑胡椒粒

醬醃辣子(五辛素)

天熱沒食慾就該來這麼一碟酸辣脆爽的泡辣子，配肉吃也特別解膩。 🥗相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「...

食材：大青辣椒、蒜頭、醬油、紅辣椒、烏醋、花椒、鹽、砂糖、清水

萬用味噌醃醬

可醃松板肉.鮭魚.小黃瓜.嫩薑.蘿蔔.菜心

食材：粗粒味噌、糖、醬油、米酒、味霖

自製烤肉醃醬-韓式泡菜豬肉

烤肉醃醬自己做， 簡單的醃料讓肉質更軟嫩， 辣的很過癮的韓式泡菜豬肉片， 配上冰涼的啤酒太過癮了！ 平時在家也可以炒來吃～ 蘿阿...

食材：泡菜、梅花豬肉片、蒜頭、韓式辣醬、安食小品黑豆醬油、橄欖油、糖

自製烤肉醃醬-塔香醬雞腿肉

大受好評的塔香醬雞腿肉， 軟嫩多汁的雞腿肉擄獲大家的心❤️ 自己在家烤肉，自己醃肉👍🏼 平常用平底鍋煎也會很好吃喔！ 蘿阿姨愛用...

食材：雞腿肉、九層塔、安食小品黑豆醬油、悦和醬園特級甜醋、彩色朝天椒

香菜醬醃皮蛋

投資報酬率非常之高的一道簡單小品😻平常不吃香菜的我也能吃的甘之如飴的皮蛋料理😆

食材：皮蛋、香菜、鹽巴、醬油、蠔油/醬油膏、花椒、乾辣椒/辣椒、沙拉油

醬蔭苦瓜~不油炸健康又美味

苦瓜是瓜類中營養成份多的佼佼者，小時候超怕長大後就愛上這甘苦甜，這就是所謂的人生嗎😆😆😆， 要怎麼樣料理才能苦的恰到好處，就是把瓜...

食材：苦瓜、蒜頭、豆豉、辣椒、醬油、蠔油、米酒、冰糖、開水